Lazanyaya alternatif lezzetler arayanlar için birçok seçenek mevcut. Makarnanın yanı sıra, yoğurtlu meze ve salatalar, ızgaralar ve sebzeler, tatlılar gibi farklı alternatiflerle lazanyayı tamamlayabilirsiniz. İsterseniz birbirinden lezzetli önerilere göz atalım.
Lazanyanın yanında sunulabilecek en yaygın alternatiflerden biri makarna. Farklı şekil ve boyutlarda makarnaların yanı sıra, farklı sos ve malzeme seçenekleriyle farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin; pesto soslu makarna, bolonez soslu makarna, domatesli soslu makarna gibi seçenekler hazırlayabilirsiniz.
Lazanyanın ağırlığını dengelemek için hafif meze ve salatalar tercih edebilirsiniz. Yoğurtlu meze ve salatalar, lazanyanın yoğun tadını hafifletecek ve damakta farklı bir tat bırakacaktır. İşte öneriler:
- Yoğurtlu cacık mezesi, lazanyaya şıklık katacak ve ağırlığını dengeleyecektir.
- Ege’nin lezzetli zeytinleriyle hazırlanan salata, lazanyanın yanında sunulabilecek hafif bir alternatiftir.
- Cacık, maydanoz, limon ve baharatlarla hazırlanan kısır, lazanyanın yanında farklı bir tat sunacaktır.
Lazanyanın yanında ızgaralar ve sebzeler de sunabilirsiniz. Izgara et veya sebzeler, lazanyayla uyumlu tatlar oluşturacaktır. İşte öneriler:
- Biber, patlıcan, kabak, mantar gibi sebzelerin bir arada sunulduğu ızgara önerisi
- Et veya sebzeli köfte çeşitleri, lazanyaya farklı bir tat katacaktır.
Lazanyadan sonra tatlı yemeyi planlıyorsanız farklı tatlı seçenekleri tercih edebilirsiniz. İşte öneriler:
- Sütlü tatlı tarifi olan Trileçe, lazanyayla da uyumlu bir tatlı seçeneği olabilir.
- Farklı cheesecake tarifleri, lazanyanın lezzetini konuşturacak tatlı seçenekleridir.
1. Makarna
Makarna, lazanyanın en ideal alternatiflerinden biridir. Özellikle farklı sos ve malzeme seçenekleriyle hazırlanan makarnalar, tam bir lezzet patlaması yaratabilir. Örneğin, fesleğenli domates soslu makarna, spicy bir makarna sosu veya beyaz şaraplı mantar soslu makarna gibi birçok seçenek bulunmaktadır. Ayrıca lazanyaya benzer şekilde, makarnalar da peynir ve yeşilliklerle servis edilebilir.
Bunların yanı sıra, makarnaların şekil ve yapısı da lazanyaya benzerlik gösterir. Örneğin, lazanyanın ince dilimler halinde sunulması gibi, spagetti ya da linguine gibi ince makarnalarla hazırlanan yemekler de benzer bir sunum açısından tercih edilebilir. Ayrıca, lazanyada kullanılan malzemelerin değişik şekillerde makarnalarla denenebilir. Örneğin, ıspanaklı makarna gibi yeşil malzemeler kullanmak, hem lezzet hem de görsellik açısından farklı bir deneyim sağlayabilir.
2. Yoğurtlu Meze ve Salatalar
Lazanya yemeği ağır bir lezzet olduğu için yanına dengeleyici lezzetler sunmak oldukça önemlidir. Yoğurtlu meze ve salatalar da bu lezzetler arasında yer almaktadır. Hem hafif hem de sağlıklı yiyecekler olan yoğurtlu meze ve salatalar, lazanyanın ağırlığına karşı dengeleyici bir etki yaratacaktır.
Cacık, bu tür yoğurtlu meze seçenekleri arasında oldukça popüler bir lezzettir. Yoğurtlu cacık mezesi, lazanyayı tamamlayan ve ön plana çıkaran bir seçenek olacaktır. Cacık, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle birlikte servis edildiğinde oldukça lezzetli olacaktır.
Ege’nin zeytinleriyle hazırlanan salata, lazanyanın yanına harika bir alternatif olabilir. Ege usulü zeytinli salata, farklı yeşillikler, zeytin, turunçgiller, soğan ve sarımsak ile hazırlanır. Bu salatayı, yanına eklenen nar ekşili sosla birlikte sunabilirsiniz.
Kısır, oldukça hafif ve lezzetli bir salata seçeneğidir. Yoğurtlu cacık, maydanoz, limon ve baharatlarla hazırlanan kısır, lazanyanın yanına yakışan bir lezzettir.
Bu tariflere ek olarak, farklı yoğurtlu meze ve salatalar da deneyebilirsiniz. Özellikle evdeki malzemelerle hazırlanabilen yoğurtlu tarifler, kolay ve lezzetli bir seçenektir. Kendi lezzet tariflerinizi de deneyerek, lazanyanın yanına uygun yoğurtlu meze ve salatalar hazırlayabilirsiniz.
2.1. Cacık
Lazanya sevenler için birbirinden lezzetli alternatifler sunuyoruz. Yoğurtlu cacık mezesi, lazanyanın yanında sunabileceğiniz en şık ve pratik seçeneklerden biridir. Cacık, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tadıyla lazanyayı tamamlayacaktır.
Cacık, yapımı oldukça kolay ve malzeme olarak da sınırlıdır. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve tuz gibi temel malzemelerle hazırlanmaktadır. İsterseniz cacığa farklı lezzetler katabilirsiniz. Örneğin, biraz ince kıyılmış dereotu, nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Cacığı daha lezzetli hale getirmek için zeytinyağı, kırmızı biber ve tuz gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.
Cacık, lazanyayla mükemmel bir uyum içinde olduğu gibi, aynı zamanda farklı yemeklerle de servis edilebilir. Cacık, kızartma gibi ağır yemekleri hafifleteceği gibi, et yemekleriyle de mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Cacık, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak da tüketilebilir.
2.2. Ege Usulü Zeytinli Salata
Ege Bölgesi’nin lezzetiyle hazırlanan zeytinli salata, makarna veya et yemekleri gibi ağır yemeklerin yanında tüketmek için harika bir alternatif. Bu lezzetli Ege Usulü Zeytinli Salata’yı hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit:
- 1/2 kilogram Ege zeytini
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Zeytinleri süzüp yıkayın ve küçük parçalara kesin. Domatesleri, soğanı ve biberi küçük küçük doğrayın. Maydanozları da ince ince kıyın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip harmanlayın. Salatanız hazır!
Bu lezzetli Ege Usulü Zeytinli Salata, hem hafif bir tat hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Zeytinleri sayesinde doyurucu bir öğün oluştururken, nar ekşisi ve zeytinyağı ile de hoş bir lezzet bırakır. Salataya isterseniz ceviz ya da fıstık gibi malzemeler ekleyerek değişik lezzetler yaratabilirsiniz. Ayrıca, salatanızı daha da zenginleştirmek için lor peyniri veya avokado gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
2.3. Kısır
Eğer lazanyanızın yanında hafif ama lezzetli bir salata arıyorsanız, kısır tam size göre! Cacık, maydanoz, limon ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli salatanın yapımı oldukça kolay. İnce bulgurun üzerine sıcak su ekleyerek şişmesini bekleyin ve diğer malzemelerle karıştırın. İster yanında ızgara et ya da sebzelerle, ister tek başına tüketebilirsiniz. Üstelik içeriğinde yer alan bol miktardaki maydanoz ve limon ile kısır, yemek sonrası sindiriminizi rahatlatır.
3. Izgaralar ve Sebzeler
Lazanya, her ne kadar tek başına doyurucu bir yemek olsa da, yanında lezzetli bir eşlik de aranabilir. İşte tam da bu noktada, ızgaralar ve sebzeler devreye giriyor. Farklı soslarla hazırlanan sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
Sebzeler, ızgarada harika bir aroma kazanıyorlar. Biber, patlıcan, kabak, mantar gibi çeşitli sebzeler, bir arada sunulduklarında damaklarınıza lezzet patlaması yaşatacak. Izgara sebzelerin tadını artırmak için, üstlerine limon ve zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz.
Eğer et seviyorsanız, ızgarada hazırlanan köfteler, lazanyaya farklı bir tat katacaktır. Dilerseniz, kıyma yerine sebzeleri tercih ederek de hazırlayabilirsiniz. Köftelerin yanında sunulacak yoğurtlu bir sos, yemeğinize ferah bir tat katacaktır.
Enfes lezzetlerin bir arada sunulduğu sofralar için, sebzeli ızgara ve köfteler, lazanyanın yanına eşlik edebilecek en iyi alternatiflerden bazılarıdır.
3.1. Sebzeli Izgara
Lazanyanın yanına yakışacak bir başka lezzetli alternatif de sebzeli ızgara olabilir. Biber, patlıcan, kabak, mantar gibi sebzelerin bir arada sunulduğu sebzeli ızgara, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Aynı zamanda sağlıklı bir seçenek olmasından dolayı da tercih edilen bir lezzet.
Sebzelerin ızgaralanması sırasında bir sos hazırlayarak tatlarını daha da zenginleştirebilirsiniz. Zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz ve karabiber gibi malzemeler ile hazırlayabileceğiniz sos sebzelerin lezzetini arttıracaktır.
| Malzemeler | Sosu İçin |
|---|---|
| Biber | 2 yemek kaşığı zeytinyağı |
| Patlıcan | 2 diş sarımsak, rendelenmiş |
| Kabak | 1/4 çay kaşığı kekik |
| Mantar | Tuz ve karabiber |
Sebzelerin ızgaralanması sırasında, hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sebzelerin üzerine sürebilirsiniz. 10-15 dakika boyunca ızgarada pişirdikten sonra sebzeli ızgaranız hazır olacaktır.
Lazanyanızın yanına ekleyeceğiniz sebzeli ızgara, hem görsel olarak lezzetli bir seçim olacak hem de sebzelerin yoğunluğu sayesinde doyuruculuk hissi verecektir. Ayrıca sebzelerin farklı lezzetlerinin bir arada sunulması, damak zevkinize farklı bir tat katacaktır.
3.2. Köfte
Lazanya sevenlerin yanına farklı bir tat katmak isteyenler için, et ya da sebzeli köfte çeşitleri harika bir seçenek olabilir. Köftenin lezzeti ve yumuşaklığı, lazanyanın yoğunluğunu dengeleyecektir. Et seçimi olarak, dana, tavuk ya da kuzu köfteleri tercih edebilirsiniz. Sebzeli köfteler de çeşitlilik sağlayabileceğiniz bir alternatif olabilir. Biber, patlıcan, kabak ve havuç ağırlıklı bir köfte hazırlayarak, lazanya ile uyumlu bir tat yakalayabilirsiniz.
Ayrıca, baharatların kullanımı ile köfte lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Kimyon, kekik, nane ve pul biber köftelere lezzet katabilir. Yanında, közlenmiş patlıcan ya da sebzeli bir garnitürle birlikte sunabilirsiniz. Et ya da sebzeli köftelerle birlikte, misafirlerinize lazanyanın yanına farklı bir tat sunabilirsiniz.
4. Tatlılar
Her ne kadar lazanya muhteşem bir yemek olsa da, tamamlayıcı tatlılar bir o kadar önemlidir. İşte lazanyadan sonra damakta tat bırakacak farklı tatlı seçenekleri:
Trileçe, sütlü tatlıları sevenler için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve tatlı aroması ile lazanyanın ağırlığını dengeleyecek bu lezzetli tatlı, herkesin iştahını açacak. İçinde süt, un, yumurta ve şeker bulunan bu tatlı, her yemeğe yakışacak kadar hafif bir seçenek. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay.
Lazanyanın ağır yapısına karşı, lezzetli bir cheesecake tarifi deneyebilirsiniz. Tarifler arasından dilerseniz meyveli cheesecake üretebilir ya da cheesecake üzerinde farklı denemeler yapabilirsiniz. Kendi tariflerinizi yaratmak için cheesecake tadına bakarak, lazanya sağlam bir seçim olacaktır.
4.1. Trileçe
Trileçe, tüm Türkiye’de en sevilen sütlaç tatlısının akrabasıdır. Trileçe, hafif, lezzetli, yumuşak dokusu ve değerli kreması ile tatlı severlerin akıllarını başlarından alacak bir alternatif sunar. Ayrıca lazanyanın yanında servis edilebilecek en uygun tatlı seçeneklerindendir.
Trileçe, sütlü tatlıları seven herkesin damak zevkine hitap eder. Üçlü çeşitliliği ile adlandırılan ve üç ayrı sütten yapılan Trileçe, yoğun kreması, şerbeti ve hafif dokusu ile adeta bir ağızda eriyen müthiş bir tatlıdır. Geleneksel tatlı severler için Trileçe, muhteşem bir lezzet sunarken lazanyaya ayrı bir hava katar.
Elbette Trileçe’nin farklı çeşitleri de mevcuttur. Çikolatalı, cevizli, fındıklı, fıstıklı, vişneli ve daha pek çok varyantı olan Trileçe, her tatlı severin damak zevkine uygun bir seçenek sunar. Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti, lazanyanın yoğunluğuyla oldukça iyi bir denge oluşturur. Lazanyanın yanında sunulan Trileçe ile misafirlerinizi mutlu etmek için hazırlıklarınızı yapabilirsiniz.
4.2. Cheesecake
Lazanyayı sevenlerin damak zevkini tatmin edebilecek başka bir alternatif de cheesecakelerdir. Son yıllarda oldukça popüler olan bu lezzetli tatların kendine özgü tarifleri ve çeşitleri bulunmaktadır. Lazanyanın yanına yakışacak farklı cheesecake tarifleri ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
Birçok çeşitli tarifin olduğu cheesecake’lerde özellikle meyveli ve çikolatalı olanlar tercih edilmektedir. Çilek, böğürtlen, ahududu, muz gibi meyvelerle hazırlanan cheesecake’ler lazanyanın lezzetini daha da arttıracaktır. Ayrıca, vanilyalı veya kahveli cheesecake’ler ile de lezzetli bir akşam yemeği tamamlanabilir.
Birçok malzeme gerektiren cheesecake tarifleri, farklı katmanlara sahip olabilir. Böylece, lazanyadan sonraki tatlı arayışınızı cheesecake ile gidererek son derece lezzetli bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz. Özellikle, meyveli cheesecake’lerde ekşi meyveler ile tatlı cheesecake ikilisi mükemmel bir uyum sağlar.
