Pilav, Türk mutfağının en temel yemeklerinden biridir ve yanına ne gider sorusu da sıklıkla sorulur. Pilavın yanına lezzet katan birçok seçenek mevcuttur. En sevilenlerinden biri dana etidir. Nefis bir dana eti, pilavın yanına en sık tercih edilen lezzetlerden biridir. Bunun yanı sıra, tavuk sote de pilavın yanında lezzetli bir seçenek olabilir.
Tavuk kanatları ve tavuk şişler pilavın yanında servis edilen atıştırmalıklar arasında yer alır. Baharatlı veya barbekü soslu tavuk kanatları, pilavın yanına damak çatlatan bir lezzet katar. Sebzeler de pilavın yanına tercih edilebilir. Özellikle patlıcan kızartması veya domates salatası, pilavın yanına sağlıklı ve hafif bir seçenek sunar. Pilavın yanında çorba servisi de tercih edilebilir. Mercimek veya tarhana çorbası pilavın yanına sıcak ve lezzetli bir alternatif sunar.
Dana Eti
Pilav, Türk mutfağının en temel lezzetlerinden biridir. Pilavın yanına eşlik eden lezzetler de en az pilav kadar önem taşır. Nefis bir dana eti, pilavın yanında servis edilen en sık tercih edilen lezzetlerden biridir.
Birçok farklı dana eti yemeği, pilavın yanına eşlik edebilir. Örneğin, etleri güzelce marine edilip ızgarada pişirilmiş dana filetosu, pilavın yanına damak çatlatan bir lezzet katar. Ayrıca, dana eti parçaları sebzelerle birlikte pişirildikten sonra pilavın yanında servis edilebilir.
Tabii ki, pilavın yanında servis edilecek birçok dana eti yemeği vardır ve her biri kendi lezzetine ve pişirme yöntemine sahiptir. Dana eti yemekleri, zengin ve doyurucu bir yemek yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Tavuk Sote
Pilav yaparken et ya da sebze seçeneklerine ek olarak tavuk sote de kendine yer bulabilir. Tavuk sote, görünümü ve lezzeti ile mükemmel bir pilav yan lezzeti olarak tercih edilmektedir. Tavuk sote, tavuk göğsü parçalarının ince dilimler halinde kesilip çeşitli sebzelerle birlikte pişirilmesinden oluşur. Baharatlarla lezzetlendirilen tavuk sote, pilavın yanında servis edildiğinde çeşitli tatlar oluşturur.
Eğer tavuk soteye farklı bir dokunuş katmak isterseniz, farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Baharatlar sayesinde tavuk sotelere damak çatlatan bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca tavuk sote, pilavın yanı sıra salata ya da diğer yan lezzetlerle birlikte de servis edilebilir.
- Bir tavuk göğsü, çeşitli sebzeler ve baharatlardan oluşan tavuk sote pilavın yanına mükemmel bir seçenek.
- İsterseniz tavuk sote üzerine baharatlı bir sos da ekleyebilirsiniz.
- Tavuk sote yanı sıra salatalar da pilavın yanında servis edilen lezzetler arasındaki yerini alabilir.
Tavuk Kanatları
Tavuk kanatları, pilavın yanında sıkça tercih edilen lezzetli atıştırmalıklardandır. Yapımı oldukça kolay ve hızlı olan tavuk kanatları, tercih edilen bir lezzet olması sebebiyle birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Baharatlı veya acılı soslarla servis edilebilir ya da barbekü sosu gibi lezzetli soslarla da hazırlanabilir.
Baharatlı tavuk kanatları, lezzetli bir alternatif sunarken, barbekü soslu tavuk kanatları ise aromatik bir tat sağlar. Tavuk kanatları genellikle fırında ya da kızartılır ve çıtır çıtır bir lezzet ortaya çıkar. Ayrıca, tavuk kanatları yanında patates kızartması gibi lezzetli garnitürler de servis edilebilir.
Tavuk kanatları aynı zamanda sağlıklı bir seçim de olabilir. Fırında pişirilerek ya da ızgarada yapılarak lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olabilirler. Yanında sebzelerle servis edilerek daha dengeli bir öğün de oluşturabilirler.
- Baharatlı tavuk kanatları pilavın yanına damak çatlatan bir lezzet katar.
- Barbekü soslu tavuk kanatları pilavın yanında servis edilen en lezzetli atıştırmalıklardan biridir.
Pilavın yanında tavuk kanatları servis etmek için birçok tarif mevcuttur. Deneyerek siz de en sevdiğiniz tarifi bulabilirsiniz.
Baharatlı Tavuk Kanatları
Baharatlı tavuk kanatları, pilavın yanına servis edildiğinde damak çatlatan bir lezzet katmaktadır. Baharat seçimi kişisel tercihlere göre yapılabilir. Örneğin, baharatlı acı sevenler kırmızı biber ve zerdeçal ekleyerek baharatlı kanatlar yapabilirler. Baharatlı tavuk kanatları hazırlamak oldukça kolaydır. İlk olarak kanatları yıkayın ve kurulayın. Sonra, baharatlarla birlikte kanatları bir torbaya koyun ve iyice karıştırın. Kanatları baharat karışımıyla kaplayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında 200 derecede 30-35 dakika pişirin. Kanatlar her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına yerleştirin ve taze baharatlar eşliğinde sıcak sıcak servis edin.
Barbekü Soslu Tavuk Kanatları
Barbekü soslu tavuk kanatları, pilavın yanına servis edilen lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Barbekü soslu tavuk kanatları, barbekü sosu ile lezzetlendirilmiş çıtır çıtır tavuk kanatlarıdır. Bu atıştırmalık, özellikle pilavın yanına et yemeği istemeyenler için harika bir alternatif olabilir.
Barbekü soslu tavuk kanatları aynı zamanda küçük bir partide misafirlerinize de servis edebileceğiniz harika bir seçenektir. Hazırlaması kolaydır ve herkesin beğenisini kazanabilir. Yanında soğuk bir içecek ile servis edebilirsiniz ve herkesin keyifle yiyeceği bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
Barbekü soslu tavuk kanatları, farklı baharatların ve malzemelerin kullanımı ile zenginleştirilebilir. Örneğin; sarımsak ve soğan eklemek tavuk kanatlarına ekstra lezzet katacaktır. Bunun yanında, biraz acı sos veya susam eklemek de lezzetli bir alternatif olabilir.
Barbekü soslu tavuk kanatlarını isterseniz fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Fırında pişirme, tavuk kanatlarını daha az yağlı ve daha sağlıklı yapar, ancak ızgara lezzetini artırır. Hangi pişirme yöntemini seçerseniz seçin, tavuk kanatları pilavın yanında servis edeceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olacak.
Tavuk Şiş
Pilavın yanına ek olarak sunulacak bir yemek için tavuk şiş iyi bir tercih olabilir. Tavuk şiş yapmak oldukça kolaydır ve herhangi bir perişan çorbaya veya et yemeğine göre daha güzel bir görünüme sahiptir. Güzel bir tabakta servis edildiğinde pilav ile birlikte lezzetli bir uyum sağlar.
İlk olarak, tavuk göğüs etini küçük parçalara kesin. Ardından, sosunda marine edin ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin. En iyi sonucu almak için tavukları şişlere dikkatlice sıraya dizin. Sonra ızgara ya da fırın kullanarak pişirin.
Bazı insanlar tavuk şişlere farklı sebzeler eklemeyi seviyor. En çok kullanılan sebzeler arasında biber, soğan, mantar ve domates yer alır. Bu sebzeler, tavuk şişiyle birlikte her bir lokmada daha çeşitli bir tat sağlayacaktır. Tavuk şişin yanında sarımsaklı yoğurt veya salata gibi hafif yan lezzetler de sunabilirsiniz.
Sebzeler
Pilav yemeği, kendine özgü bir lezzeti ve kolay bir yapımıyla sofraların vazgeçilmezlerinden biri. Ancak, pilavı daha da lezzetli hale getirmek için yanına ikram edebileceğiniz birçok farklı seçenek mevcut. Pilavın yanına sebzeler de tercih edebilirsiniz.
Bunların başında patlıcan kızartması gelir. Kızartılmış patlıcanlar, pilavın yanına lezzetli bir seçenek olabilir.
Bir diğer alternatif ise domates salatası. Domates salatası, pilavın yanına sağlıklı ve hafif bir seçenek sunar. Ayrıca, yeşil salata, közlenmiş patlıcan, patates kızartması gibi sebzeler de pilavla iyi bir uyum sağlar.
Pilavın yanına sebzeleri kendi zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Sebzelerinizi salata olarak da sunabilir, çeşitli turşu ve mezelerle birlikte servis edebilirsiniz. Pilav seçenekleri artarken, yanında sunabileceğiniz lezzetli sebzeler de saymakla bitmez.
Patlıcan Kızartması
Pilavın yanına lezzetli bir alternatif olarak patlıcan kızartmasını da deneyebilirsiniz. Patlıcanların dilimlenmesi, tuzlanması ve bekletilmesiyle hazırlanan kızartmalar, pilavın hafif ve leziz tatlarını tamamlar. Patlıcanın içindeki yoğun tat, pilava mükemmel bir şekilde eşlik eder.
Patlıcan kızartmasının yanına sarımsaklı yoğurt veya domates soslu bir garnitür ekleyebilirsiniz. Bu soslar, patlıcanın kremsi lezzetini tamamlar ve pilavın hafif tadından ödün vermeden doyurucu bir öğün sunar.
- Patlıcanın daha ince dilimleri, daha çabuk pişirilir ve daha çıtır bir kızartma elde edilir.
- Patlıcanların rengini korumak için, dilimlenir dilimlenmez tuz ile ovulması ve bir süre bekletilmesi önerilir.
- Patlıcanları kızartmak için, sıvı yağ kullanmak yerine zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
Pilavın yanına patlıcan kızartmasını da ekleyebilirsiniz ve lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.
Domates Salatası
Domates salatası, pilavın yanına tercih edilebilecek en hafif ve sağlıklı seçeneklerdendir. Sulu kıvamı ve taze aroması, pilavın ağırlığını hafifletir. Domates salatası, vitaminler, mineral ve serbest radikalleri yok etmek için antioksidanlarla doludur. Ayrıca, domates salatası, kilo kontrolü yönetimine de yardımcı olur.
Domates salatası, yapımı oldukça basit bir tarif olmasına rağmen lezzetli bir tat sunar. Domatesler dilimlenir, soğan ve yeşillikler eklenir ve zeytinyağlı sos ile sunulur. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, salataya rendelenmiş havuç, biber ve peynir de eklenebilir. Bu sayede, domates salatası birçok yönden çeşitlendirilebilir.
Eğer sağlıklı bir yemek seçeneği arıyorsanız ve pilavın yanına az kaloriyle beslenmek istiyorsanız, domates salatasını tercih etmeniz en doğru seçeneklerden biri olacaktır.
Çorba
Pilavın yanına servis edilebilecek en lezzetli alternatiflerden biri çorbadır. Pilavın lezzetini tamamlayan bir çorba, sofranın vazgeçilmezleri arasında yer alır. Başta mercimek çorbası olmak üzere birçok çorba çeşidi pilav ile birlikte servis edilebilir.
Mercimek çorbası, protein ve lif açısından zengin olduğu için pilav yanında ideal bir seçenektir. Aynı zamanda sıcak bir çorba, pilavın yanında servis edildiğinde yemeğinizi daha keyifli hale getirir. Tarhana çorbası da pilavın yanında lezzetli bir alternatif olabilir. İçindeki sebzelerle beraber besleyici bir seçenek sunan tarhana çorbası da, yemeğin yanında servis edilebilecek en lezzetli çorba çeşitleri arasında yer alır.
Pilav sofralarının vazgeçilmezi olan çorba, çeşitli meyve suyu veya ayran gibi içeceklerle birlikte servis edilebilir. Yemeğinizi daha tatmin edici hale getirmek için pilav yanında bir çeşit çorba tercih edebilirsiniz. Pilava damak çatlatan lezzetler katmak istiyorsanız, bir kere de çorba deneyin!
Mercimek Çorbası
Pilavın yanına servis edilebilecek en sıcak alternatiflerden biri mercimek çorbasıdır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, pilavın yanındaki lezzetleri mükemmel bir şekilde tamamlar. Ayrıca, bu çorba özellikle soğuk havalarda şifa kaynağıdır.
Mercimek çorbası, besleyici özelliği ile öne çıkarken aynı zamanda çok da lezzetlidir. Bu çorba için kullanabileceğiniz farklı malzemeler mevcuttur. Örneğin, kırmızı ya da yeşil mercimek ile yapılan çorbalar oldukça popülerdir. Bunun yanı sıra, soğan, sarımsak, havuç ve kereviz gibi sebzeler ile zenginleştirilebilir. Baharatlar açısından da çok çeşitli seçenekler bulunmaktadır. Kırmızı biber, zerdeçal, kekik, pul biber gibi baharatlar, çorbanın lezzetini arttırır.
Mercimek çorbası yapımı oldukça basit ve pratiktir, aynı zamanda çorbanın yapımı için gerekli olan malzemeler de oldukça ucuzdur. Hatta bu çorbayı hazırlamak için sadece birkaç malzeme yeterli olabilir. Mercimek çorbası, pilav yemeğinin yanında keyifli ve doyurucu bir seçenektir.
Tarhana Çorbası
Tarhana çorbası, lezzetiyle ve vitamin deposu olmasıyla pilavın yanında sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Tarhana, un, yoğurt ve sebzelerin iyice karıştırılması ile hazırlanır. İçerisindeki sebzeler, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Hem çorbası hem de çeşitli yemeklerde kullanılan tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.
Tarhana çorbası, özellikle soğuk havalarda insan vücudunu sıcak tutarak, soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Ayrıca, tarhana çorbası bağırsak sağlığına da katkı sağlar ve sindirim sistemini düzenler. Pilavın yanında sunulan bu leziz tarhana çorbası, sevdiklerinize hem sıcak bir alternatif sunacak hem de pilavı daha doyurucu hale getirecektir.
Bir tarhana çorbası tarifi de paylaşmak gerekirse;
- 1 su bardağı tarhana
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- Baharatlar (karabiber, pul biber, nane)
Tarhana, su ile karıştırılıp karışım bir kenara bırakılır. Soğan, biber ve domates küçük küçük doğranarak tereyağında kavrulur. Un eklenerek kavurmaya devam edilir. Tarhana karışımı da eklenerek çorbamız kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra baharatlar eklenerek 5-10 dakika daha pişirilir. Leziz tarhana çorbanız hazır.
