Dolma biber yemeği, hemen her evde sıklıkla yapılan bir yemektir. Fakat bazen yanına uygun bir yemek seçmek zor olabilir. Bu sebeple, dolma biber yemeğinin yanına uygun lezzetli yiyecekler arasından seçim yapmak oldukça önemlidir.
Bunun için öncelikle tercih edebileceğiniz en popüler yemeklerden biri makarna. Yanında servis edilecek makarnanın çeşidini, yemeğin içindeki lezzetlerle uyumlu seçmeniz gerekiyor.
Buğday ya da pirinç bazlı bir yan yemek tercihinde de bulunabilirsiniz. Pilav hazırlarken içine bir miktar sebze veya et ekleyerek dolma biber yemeği ile uyumu sağlayabilirsiniz.
Dolma biber yemeğinin yanında çorba seçeneği özellikle kış aylarında tercih edilebilir. Mercimek çorbası, tercih edebileceğiniz lezzetli bir seçenek olacaktır.
Eğer yanına köfte hazırlamak isterseniz, patates ya da kabak köftesi yapmak harika bir seçenek olabilir. Bu sebzelerle hazırlanan köfteler, dolma biber yemeği ile uyumlu bir lezzet sağlar.
İşte size dolma biber yemeğinin yanına uyumlu yiyecekler ve lezzet önerileri. Bu seçenekleri deneyerek, sofralarınızın lezzet dolu olmasını sağlayabilirsiniz.
Makarna
Dolma biber yemeği yanına tercih edebileceğiniz seçeneklerden biri de makarna olabilir. Ancak, bu noktada makarna çeşitleri ve tarifleri seçimi oldukça önemlidir. Çünkü yan yemeğin dolma biber yemeğiyle uyumlu olması gerekiyor. Bu nedenle, dolma biber yemeğinize uygun seçenekleri göz önünde bulundurarak makarna tarifi seçmenizde fayda var.
Makarna seçenekleri arasında en uygunu, özellikle de acı sevenler için Acılı Arrabbiata Soslu Spagetti olabilir. Ayrıca, Dolma Biberli Penne de iyi bir seçenek olabilir. Baharatlarla harmanlanan, dana kıymalı veya Antep fıstıklı makarnalar ise farklı bir lezzet deneyimi sunabilirler. Sebzeli makarnalar arasında kabaklı, havuçlu veya kırmızı biberli olanları tercih edebilirsiniz.
Makarna tarifleri için önerimiz, Dolma Biberli Fettuccine olabilir. Yapımı oldukça kolay olan Dolmalı Makarna tarifi aynı zamanda lezzetiyle de damakta unutulmayacak bir tat bırakacaktır. Makarna yaparken tercih edeceğiniz tüm sos ve baharatları da dolma biber yemeğinin lezzetine uyumlu olacak şekilde seçmeniz, yemeğinizin uyumunu artıracaktır.
Pirinç Pilavı
Dolma biber yemeği yanına en çok yakışan yan yemeklerden biri de pirinç pilavıdır. Yemeğin içerisindeki çeşitli baharatlarla uyumlu lezzetiyle, pirinç pilavı yanına yakışan bir seçenektir. İşte dolma biber yemeği ile servis edebileceğiniz bazı farklı pirinç pilavı tarifleri:
Sebzeli pilav, dolma biber yemeği ile uyumlu bir tariftir. Havuç, bezelye, patates gibi sebzelerle hazırlanarak lezzet verilebilen bu tarif, görünümüyle de sofranızı renklendirir. Ayrıca birçok farklı baharatla da lezzetlendirilebilir.
Ispanaklı pilav, dolma biber yemeği yanında servis edilebilecek lezzetli bir tariftir. Ispanakla hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçimdir. Üstelik içerisindeki yeşilliklerle sofranıza renk katar.
Dolma biber yemeği ile uyumu yüksek mantarlı pilav, lezzetiyle sofranıza keyif katacak bir yan yemek seçimi olabilir. Mantarın farklı baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu tarif, yemeğin yanında tatlı bir alternatif sunar.
Pilavın üzerine yoğurt ekleyerek de dolma biber yemeği yanında servis edebileceğiniz lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Üstelik yoğurt ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, sofranızda hem renk hem de lezzet uyumu yakalar.
Sebzeli Pilav
Dolma biber yemeği ile servis edebileceğiniz sebzeli pilav tarifleri oldukça lezzetlidir. Sebzeler pilavı daha bir enfes hale getirirken dolma biber yemeği ile birlikte de harika bir uyum sağlar. Pilavın en temel malzemesi olan pirincin yanına sebzeler eklenerek daha bir zenginleştirilebilir. Peki, hangi sebzelerle yapacağız sebzeli pilavı? Sebzeli pilav yaparken tercih edebileceğiniz sebzeler arasında bezelye, havuç, patates, mantar, enginar, biber ve kabak gibi sebzeler yer almaktadır. Her biri pilava farklı bir lezzet katmaktadır. Özellikle dolma biber yemeği ile servis etmek istiyorsanız sebzeleri küçük doğramanızı öneririz. Dolma biber yemeği de küçük parçalar halinde kesildiğinde sunumu daha şık ve estetik olacaktır.
Aşağıda sizin için bir sebzeli pilav tarifi önerisinde bulunacağız. Bu tarifi isterseniz farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz.
Malzemeler:- 2 su bardağı pirinç- 1 adet orta boy patates- 1 adet orta boy havuç- 1 adet orta boy kuru soğan- 1 su bardağı bezelye- 2 yemek kaşığı tereyağı- 2 yemek kaşığı sıvı yağ- Tuz, karabiber
Yapılışı:1. Pirinçleri yıkayıp süzün. Su ekleyerek yaklaşık 20 dakika bekletin.2. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Havuç, patates ve mantarın kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.3. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyin. Soğanı kavurun.4. Havuç, patates ve bezelyeyi tencereye ekleyerek karıştırın. Daha sonra mantarları da ekleyin.5. Tüm sebzeleri hafif hafif karıştırın ve 5-7 dakika kadar kavurun.6. Sebzeleri kavurduktan sonra pirinçleri ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.7. Pirinçleri sebzelerle birlikte karıştırarak 1-2 dakika kavurun.8. Tencerenin üzerine kapak kapatın ve yavaş ateşte 15-20 dakika pişirin.9. Sebzeli pilav hazır hale gelince dolma biber yemeği yanında servis edin.
Bu tarifte kullanılan sebzeler sizin tercihinize bağlı olarak değişiklik gösterebilir. İsterseniz farklı sebzelerle de deneyerek tamamen kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!
Ispanaklı Pilav
Ispanaklı pilav, dolma biber yemeği yanındaki lezzetli yan yemeklerden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan ıspanaklı pilav, tarifi ve yapımı oldukça pratik bir yemektir.
İlk olarak, pirinci yıkamanız ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklemeniz gerekir. Pirinçleri 15-20 dakika boyunca suyun içinde bekletin ve daha sonra süzün. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
Sıvı yağı bir tencerede kızdırıp, içine doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşince üzerine pirinci ekleyin ve 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Pirinçler hafif pembeleştikten sonra üzerine sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Pilavı önce yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirin.
Pirinçler neredeyse pişerken üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Lezzetli bir ıspanaklı pilav yapmak için üzerine birkaç parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca servis ederken maydanoz ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Dolma biber yemeğinin yanında servis edebileceğiniz pratik ve lezzetli ıspanaklı pilav tarifi ile sofranızı renklendirebilirsiniz.
Mantarlı Pilav
Dolma biber yemeğinin yanına servis edebileceğiniz lezzetli yan yemekler arasında mantarlı pilav da yer alıyor. Mantarın yoğun lezzeti pilav ile buluştuğunda ortaya çıkan tadı seveceğinizi düşünüyoruz. İşte, dolma biber yemeği yanında servis edebileceğiniz mantarlı pilav tarifleri!
Tarif 1:- 2 su bardağı pirinç- 3 su bardağı su- 1 yemek kaşığı tereyağı- 1 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 adet soğan- 1 su bardağı doğranmış mantar- Tuz, karabiber
Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın. Küçük doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ekleyin ve soteleyin. Pirinci de ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çekip, piştiğinde dinlenmeye bırakın.
Tarif 2:- 2 su bardağı pirinç- 200 gram mantar- 1 yemek kaşığı tereyağı- 1 yemek kaşığı sıvıyağ- Tuz, karabiber
Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Küçük doğranmış mantarları ekleyin ve soteleyin. Pirinci de ekleyip kavurun. Suyunu ekleyin ve tuz, karabiber ekleyin. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin. Mantarlı pilavınız hazır!
Dolma biber yemeği yanında servis edeceğiniz mantarlı pilav tarifleri lezzetiyle sofranızı zenginleştirecek. Afiyet olsun!
Pilav Üzerine Yoğurt
Dolma biber yemeği yemek sonrası, lezzetli bir tatlı veya meyve servisinde bulunmadığı takdirde, ana yemeğin yanında uygun olan pilav üstü yoğurt servisi, soğuk acılı lezzetiyle yemeği tatlandıracak hafif bir tat olabilir.
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Yoğurt sarımsak ve tuzu bir kapta çırpın. Kıvamı koyulaştırmak isterseniz, az miktarda su ekleyebilirsiniz. Servis yapacağınız zaman hazırladığınız yoğurt karışımı, pilavın üzerine yayın.
Alternatif olarak, pirinç pilavının üzerine nar ekşisi sosu da ekleyebilirsiniz. Nar ekşisi sosu yapmak için sadece bir miktar nar ekşisi, sumak ve sirkeyi bir kasede karıştırın ve servis yapacağınız zamana kadar buzdolabında bekletin.
Dolma biber yemeği servisiyle uyumlu pilav üstü yoğurt servisi, soğuk acılı lezzetiyle mükemmel bir tercih olabilir.
Çorba
Dolma biber yemeğinin yanında lezzetli bir çorba seçeneği arayışındaysanız, deneyebileceğiniz birkaç tarif var. İlk olarak, mercimek çorbası dolma biber yemeği ile uyumlu bir tercih olabilir. İsterseniz sarı ya da kırmızı mercimekle yapabileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli olacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay. Bir diğer seçenek ise tarhana çorbası. Özellikle soğuk havalarda tüketebileceğiniz bu çorba, dolma biber yemeğiyle birlikte tam bir uyum içinde olacak.
Eğer denemek isteyeceğiniz farklı bir lezzet arayışındaysanız, sebzeli çorba da bir seçenek olabilir. Sebzeleri çeşitlendirerek yapabileceğiniz bu çorbayı, dolma biber yemeği yanında servis edebilirsiniz. Sebzeli çorba yaparken, sebzeleri küçük doğrayarak pişirmeniz, çorbanın daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
Çorbanın yanında servis edeceğiniz ekmekleri de unutmamak gerekir. Eğer evde ekmek yapmayı tercih ederseniz, daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatif elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın yanında servis edebileceğiniz yeşil salata da bir başka seçenek olabilir.
Çorbalar hazırlanırken, farklı baharat ve malzemeler kullanarak lezzetlendirmek mümkündür. Bu nedenle, kendinize özgü bir lezzet yaratmak isterseniz, çorbanıza tarçın, zencefil, kekik ve farklı otlar ekleyebilirsiniz.
Unutmadan, çorbaların pişirme süresi oldukça önemlidir. Eğer çorbanızın lezzetli olmasını istiyorsanız, sebzeleri önceden doğrayıp, az yağ ile pişirmeniz gerekiyor. Çorbanın kıvamı da önemlidir. Eğer kıvamı yoğun olursa, su ilave edebilirsiniz.
Çorba tabağınızdaki süslemeler de bir o kadar önemlidir. Özellikle zeytinyağı ve maydanozlarla süsleyeceğiniz çorbalar daha görsel ve lezzetli olacaktır.
En önemlisi de, çorbaları sıcak servis etmeniz gerekiyor. Soğuk servis edilen çorbalar, lezzetlerini kaybedecektir. Bu nedenle, dolma biber yemeği yanında servis etmeden önce çorbanızı mutlaka ısıtın.
Mercimek Çorbası
Dolma biber yemeği yaparken yanında servis edebileceğiniz lezzetli çorbalardan biri mercimek çorbasıdır. Mercimek çorbası yapımı oldukça basittir ve malzemeleri de kolayca bulunabilir. İşte size pratik bir mercimek çorbası tarifi:
| Malzemeler | Tarif Miktarı |
|---|---|
| Yeşil Mercimek | 1 su bardağı |
| Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 2-3 diş |
| Havuç | 1 adet |
| Domates | 1 adet |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Sıcak Su | 4 su bardağı |
Mercimeklerinizi yıkayıp suyunu süzün. Soğan ve sarımsakları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Havucu ve domatesi de yıkayıp doğrayın.
Tencereye zeytinyağını koyun. Soğan ve sarımsakları sote edin. Havuçları ve domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak mercimekleri de tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler iyice pişene kadar kısık ateşte yaklaşık yarım saat kaynatın. Daha sonra blender ile çorbayı pürüzsüz hale getirin. İsterseniz süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Mercimek çorbanız hazır! Dolma biber yemeğinizin yanında sıcacık bir kase mercimek çorbası ile bu lezzetli yemeği tamamlayabilirsiniz.
Tarhana Çorbası
Turkish cuisine offers a variety of soups that can complement different dishes, including dolma biber yemeği. One of the most popular choices is tarhana çorbası. This soup has a tangy and sour taste that makes it a perfect match for the rich flavors of stuffed peppers. Especially in cold weather, a warm bowl of tarhana soup can bring a delightful explosion of flavors to your palate.
Tarhana soup is made with dried yogurt mixed with flour, vegetables, and spices. The ingredients are mixed and left to ferment for a few days until the mixture is dry and crumbly. Then, it is stored for later use. To make the soup, the dried tarhana mixture is added to boiling water or broth, along with chopped vegetables, such as tomatoes, onions, and peppers. The mixture is cooked until the vegetables are tender and the soup has a thick and creamy texture. You can also add some crumbled feta cheese to enhance the taste and texture of the soup.
Overall, tarhana çorbası is a traditional and delicious soup that can complement the flavors of dolma biber yemeği. Give it a try on a chilly day and enjoy the comforting warmth and explosion of flavors.
Köfteler
Dolma biber yemeğine uygun yan yemekler arayışında olanlar için köfteler de oldukça iyi bir alternatif olabilir. Hem dolma biber yemeğiyle uyumlu lezzetleri sayesinde bir ara sıcak olarak tüketilebilir, hem de pratik bir seçenek olması sayesinde evde kolaylıkla hazırlanabilir. İşte dolma biber yemeğine uygun alternatif köfte tarifleri:
Dolma biber yemeğine farklı bir lezzet katmak için kabak köftesi deneyebilirsiniz. Kabak, patates, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu köfteler, özellikle vegan veya vejetaryen misafirler için uygun bir seçenek olabilir. Kabak köftesinin hem hazırlaması hem de servisi oldukça kolaydır.
Dolma biber yemeği yanında pratik bir seçenek arayışında olanlar, patates köftesi tariflerini deneyebilirler. Patatesli bir hamur hazırlanır, sonra bu hamur köfte şekline getirilir ve kızartılır. Patates köftesinin yanında taze bir yoğurt sosu ile sunum yapabilirsiniz. Bu tarif, özellikle patates sevenler için harika bir seçenek olabilir.
Kabak Köftesi
Dolma biber yemeğinin yanına ne gider diye düşünenler için, kabak köftesi alternatif bir seçenek olabilir. Kabak köftesi, adından da anlaşılacağı gibi kabak kullanılarak hazırlanan bir köfte çeşididir. Kabaklar rendelenerek suyu süzüldükten sonra hamur için malzemelerle karıştırılır ve köfte şekli verilir. Bu tatlı, hafif baharatlı ve yumuşak dokulu köfteler dolma biber yemeği ile uyumlu bir tat oluşturur.
Kabak köftesi, aynı zamanda bir vegan köfte çeşidi olduğundan, vejetaryen ve vegan misafirleriniz için de uygun bir tercih olabilir. Yanında servis etmek için yoğurtlu sos ve turşu gibi garnitürler kullanabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz kabak köftenizi besleyici ve lezzetli bir salata ile de servis edebilirsiniz.
Kabak köftesi tarifi için gerekli malzemeler şu şekildedir:
– 2 adet kabak- 2 adet patates- 1 adet kuru soğan- 1 yemek kaşığı un- 1/2 çay bardağı galeta unu- 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı tuz- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabak ve patatesleri rendeleyin ve suyunu süzün. Rendelediğiniz kuru soğanı da suyunu sıkarak kabak ve patates karışımına ekleyin. Un, galeta unu, karabiber ve tuzu da ekleyip köfte hamurunu hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin. Sıvı yağda kızartarak servis edebilirsiniz.
Patates Köftesi
Dolma biber yemeğinin yanına tercih edebileceğiniz alternatif lezzetlerden biri de patates köfteleridir. Pratik bir seçenek olan patates köftesi, dolma biber yemeğinin yanına hem farklı bir tat hem de uyumlu bir lezzet katar.
Patates köftesi yapmak oldukça basittir. İhtiyacınız olan malzemeler patates, un, tuz, karabiber ve pul biberdir. Patatesleri haşlayıp ezdikten sonra un, tuz ve baharatları ekleyerek biraz yoğurun. Daha sonra küçük parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin ve kızgın yağda kızartın.
Patates köftesi, dolma biber yemeğinin yanı sıra sebzeli yemeklerle de uyumlu bir lezzet sunar. Ayrıca, çocuklarınızın da severek tüketeceği bir seçenek olabilir. Pratik ve lezzetli tarifi ile patates köftesi, dolma biber yemeğinin yanına hoş bir sürpriz olarak eşlik edebilir.
