Etli patates yemeği, Türk mutfağının klasik ve lezzetli yemeklerindendir. Peki, bu enfes yemeği yanına hangi lezzetlerle servis etmeliyiz? Yanına ekleyeceğiniz lezzetler, yemeğin tadını ve doygunluğunu arttıracaktır. İşte, etli patates yemeğinin yanına en çok yakışan lezzetler:
Beyaz pilav, etli patates yemeğiyle muhteşem bir uyum sağlar. Bu nedenle, yanına bir kase beyaz pilav hazırlayabilirsiniz. Üstelik, pilavın pişirilmesi oldukça kolaydır ve kombinasyonu da sizi fazlasıyla tatmin edecektir.
Yoğurdu birçok yemeğe eklemekteyiz ama etli patates yemeği için doğru tercih olacak bir lezzettir. Etli patates yemeğin baharatlı tadı ile yoğurdun ferahlığı muhteşem bir denge sağlayacak.
Yemeğin yanına mevsim salatası eklemeniz, hem renk hem de lezzet açısından doğru bir tercih olacaktır. Tabii bu güzel lezzet uyumu oluşumunda ince doğranmış sebzeleri bol limon ve zeytinyağı ile tatlandırmanız gerekiyor.
Patateslerin lezzetiyle uyumlu olan pancarlı yeşillik salatası, etli patates yemeği yanında harika bir lezzet bütünlüğü sağlar. Bu lezzetli salata tarifi için farklı yeşillikleri karıştırıp haşladığınız pancarları, zeytinyağı ve limon ile tatlandırarak servis edebilirsiniz.
Patlıcanların lezzetiyle uyumlu olan etli patates yemeği yanına közlenmiş patlıcan salatası ekleyebilirsiniz. Bu nefis salata, lezzetiyle birbirini tamamlayacak harika bir seçenektir.
Yemeğin ana malzemesi patates olunca kızarmış patates, bir diğer doğru seçimdir. Patates sevenlerin kaçırmayacağı bu tercihi yapmanız halinde doyurucu ve lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.
Bulgur pilavı, etli patates yemeği yanına eklemek isteyebileceğiniz bir diğer seçenek. Bu doyurucu ve sağlıklı pilavı hazırlamak için bulgur, soğan ve baharatların doğru oranda karıştırılması yeterlidir.
Eğer sunum da önemliyse, etli patates yemeği yanında iç pilavlı biber dolması yapabilirsiniz. Yarım kesilmiş dolmalık biberleri, sebzeli pilavla doldurup harika bir lezzet sunumunu yapabilirsiniz.
Yoğurtlu semizotu hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir lezzet sunacaktır. Bu yemeği hazırlamak için yoğurt, semizotu ve baharatları bir arada karıştırarak servis edebilirsiniz.
Patates yemeği yanında çoban salatası gibi nefis bir sebzeleri bir araya getiren salata yapabilirsiniz. Yeşillikler, domates ve salatalık gibi sebzeleri doğrayıp soslu bir şekilde servis edebilirsiniz.
Kırmızı pancar turşusu, etli patates yemeği ile lezzet uyumu yakalayan başka bir seçenek. Turşuları seviyorsanız, bu seçeneği de deneyebilirsiniz.
Beyaz Pilav
Eğer etli patates yemeğinin yanına ne seçeceğinize karar veremiyorsanız, beyaz pilav ile yanına yakışan bir lezzet bütünlüğü sağlayabilirsiniz. Beyaz pilav, hem yapımı kolay, hem de yemeğe eşlik eden baharatlı tadıyla birbirine harika uyum sağlayacaktır. Üstelik beyaz pilav, pek çok kişinin severek tükettiği bir lezzet olduğu için sevdiklerinizin de damak zevkini yakalayacaktır.
Beyaz pilav yaparken, pirinci yıkayıp süzerek haşlayabilirsiniz. Ardından tuz ve tereyağı ile lezzetlendirerek servis yapabilirsiniz. Eğer pilavı daha da zenginleştirmek isterseniz, içine küçük doğranmış kuru soğan ya da bezelye ekleyebilirsiniz.
Beyaz pilavın yanında taze maydanoz ya da nane gibi otları ekleyerek renk ve tazelik katmak da mümkün. Ayrıca, bir miktar limon suyu ekleyerek pilavın daha ferah bir lezzet kazanmasını sağlayabilirsiniz. Beyaz pilav seçeneğiyle etli patates yemeğinin lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
Yoğurt
Eğer etli patates yemeğiniz baharatlı bir tat içeriyorsa, yanında tüketebileceğiniz lezzetlerden biri yoğurt olabilir. Yoğurdun soğukluğu, yemeğin baharatlı tadı ile güzel bir denge sağlarken aynı zamanda yemeğinizi farklı bir boyuta taşıyabilir.
Yoğurt taze nane veya dereotu ile birlikte servis edilebilir. Aynı zamanda, dilediğiniz kadar sarımsak ekleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre tuz ekleyebilirsiniz veya yoğurdunuzun kıvamı daha yoğun olmasını isterseniz labne peyniri ekleyebilirsiniz. Yoğurdun sunumunu daha cazip hale getirmek için içerisine sızma zeytinyağı damlatabilirsiniz.
Yoğurt, Türk mutfağında sıklıkla kullanıldığı için birçok yemek tarifleri ile uyumludur. Etli patates yemeğinin yanında yoğurtlu havuç salatası yapabilirsiniz. Bunun için rendelenmiş havuçlarınıza tuz, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve yoğurt ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu havuç salatası aynı zamanda besleyici bir seçenek olacaktır.
Mevsim Salatası
Etli patates yemeği gibi ağır ve baharatlı bir yemeğin yanına bir miktar mevsim salatası eklemek, göze de, mideye de hitap eder. Ayrıca sağlıklı bir seçenek olduğu için de tercih sebebi olabilir. Mevsim salatası yapmak için genellikle kıvırcık, roka, yeşil soğan, domates ve salatalık kullanılır. Ancak sebzeler mevsimine göre değişiklik gösterebilir. Sebzeleri biraz iri doğrayıp, servis tabağına yerleştirin. Sonrasında üstüne limon, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlayacağınız sosu gezdirerek salatayı servis edebilirsiniz. Mevsim salatası, hem lezzet hem de görüntü açısından etli patates yemeğiyle uyum sağlayacağı için yanında mutlaka denemenizi öneririz.
Pancarlı Yeşillik Salatası
Etlili patates yemeği, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yanında hangi lezzetlerin iyi gideceği ise önemli bir sorudur. Mevsimin pancarlı yeşillik salatası, etli patates yemeğine harika bir lezzet bütünlüğü sağlayabilir. Bu salata yapmak oldukça kolaydır. Pancarların lezzeti salataya hafif tatlı bir aroma verirken, yeşillikler ise tazeliği ile benzersiz bir lezzet sunar. Ayrıca, salatanın görüntüsü de çok çekicidir.
| Gereçler: | Hazırlanışı: |
|---|---|
| – 2 adet pancar | 1. Pancarları haşlayın ve soyun. |
| – Roka | 2. Pancarları küp şeklinde kesin ve salata kabına alın. |
| – Maydanoz | 3. Roka ve maydanoz yapraklarını ekleyin. |
| – Yeşil soğan | 4. Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve salataya ekleyin. |
| – Limon suyu | 5. Salatanın üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. |
| – Zeytinyağı | 6. Salatayı karıştırın ve servis yapın. |
Pancarlı yeşillik salatasını, etli patates yemeğinin yanında harika bir lezzet bütünlüğü sağlayan seçeneklerden biridir. Ayrıca, salata sağlıklı ve tok tutan bir seçenektir. Deneyip pişman olmayacağınız bu lezzeti mutlaka deneyin!
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Patates yemeğiyle patlıcanın mükemmel bir uyumu vardır. Yanına közlenmiş patlıcan salatası ekleyerek bu uyumu daha da güçlendirebilirsiniz. Közlenmiş patlıcan, salatanızda hem lezzet hem de dokusal farklılık sağlayacaktır.
İşte közlenmiş patlıcan salatası tarifi:
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz ve karabiber
Patlıcanları közleyin. Ardından patlıcanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Domatesi, biberleri ve soğanı da küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin.
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Soğuk servis yapın.
Közlenmiş patlıcan salatası, etli patates yemeği ile harika bir lezzet bütünlüğü sağlayacak ve sofralarınızı renklendirecektir.
Kızarmış Patates
Kızarmış patates, patates yemeğiyle aynı malzemeden yapıldığı için çok uyumlu bir seçenektir. Patatesin bambaşka bir lezzete kavuştuğu kızarmış patates, etli patates yemeğinin yanına lezzet katacaktır. Yemeğin baharatlı tadı ile patatesin kızarmış lezzeti birleşince enfes bir tat ortaya çıkacaktır.
- Eğer kızarmış patatesin yanında bir sos tercih etmek isterseniz, sarımsaklı yoğurt veya acı bir sos deneyebilirsiniz.
- Kızarmış patatesi daha farklı bir boyuta taşımak isterseniz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında eritebilir ve lezzetli bir alternatif elde edebilirsiniz.
- Patatesten yapılan bir tarifin yanında patates yemeği sunmak biraz sıkıcı gelebilir. Bu nedenle, kızarmış patatesi yanı sıra bir başka seçeneği düşünebilirsiniz.
Yukarıdaki öneriler, kızarmış patatesin yanında sunabileceğiniz seçeneklerdir. Her bir alternatif, farklı bir lezzet katkısı sağlayacaktır. Fakat tabii ki, en önemli şey kişisel zevktir. Kendi damak tadınıza uygun bir seçenek belirlemekle yanlış yapamazsınız.
Bulgur Pilavı
Eğer etli patates yemeği ile uyumlu bir yan lezzet arayışındaysanız, bulgur pilavı tam da ihtiyacınız olan lezzetlerden biri olabilir. İçinde bolca vitamin ve mineral barındıran bulgur, yemeklere doyurucu bir lezzet katar. Bulgur pilavı hazırlamak için öncelikle bir tavada bulguru kavurun ve ardından üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ilave edin ve karıştırın. Ardından kısık ateşte pişirin. Baştan bir tutam maydanoz ilave edebilirsiniz.
Bulgur pilavı hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olduğu için, etli patates yemeğinin yanında harika bir alternatif olabilir. Yemekleri sevmeyen ya da pek iştahı olmayan kişiler de bulgur pilavını severek tüketebilirler. Bulgur pilavını sade ya da üzerine baharatlar ilave ederek de tüketebilirsiniz.
İç Pilavlı Biber Dolması
İç pilavlı biber dolması, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkıyor. Hem görsel açıdan çekici hem de lezzetli olduğu için, etli patates yemeği yanında harika bir tercih olabilir. İç pilavı hazırlamak için kullanılabilecek birçok malzeme var: pirinç, kıyma, soğan, baharatlar ve diğer sebzeler. Pilav malzemeleri karıştırıldıktan sonra, biberler iyice yıkanıp içleri boşaltılır ve hazırlanan pilav içleri biberlere doldurulur. Ardından, biberler ya fırında ya da tava üzerinde pişirilir. İşlem sonunda ortaya çıkan iç pilavlı biber dolmaları servise hazır hale gelir ve etli patates yemeği ile harika bir uyum yakalar. Bu lezzetli yemek seçeneği, misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde sofranızın şenlenmesine katkıda bulunabilir. İsterseniz biberleri kaynatmadan önce bir süre tuzlu su içerisinde bekletebilir ve dolmaların daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. İç pilavlı biber dolmasını servis ederken yanında yoğurtlu sos ya da acılı sos gibi lezzetleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Semizotu
Yoğurtlu semizotu, etli patates yemeğinin yanına ekleyeceğiniz harika bir lezzetli seçenek. Semizotu, mineraller ve vitaminler açısından zengin bir bitkidir. Yoğurtlu semizotu salatası ise ferahlatıcı ve hafif bir lezzetlendirme sağlar.
Bu salatayı yapmak çok basittir. İlk olarak, semizotunu yıkayıp ince ince doğrayın. Ardından, bir kase içinde yoğurt, sıkılmış sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile iyice karıştırın.
- Semizotunu yoğurtlu karışıma ekleyin ve harmanlayın.
- Ayrı bir tavada, ufak bir çorba kaşığı tereyağı eritin ve üzerine kırmızı biber pulu ekleyin. Kızartın ve yoğurtlu semizotu salatasının üzerinde gezdirin.
- Dilerseniz salataya ceviz, maydanoz, dereotu veya taze nane de ekleyebilirsiniz.
Bu harika salata, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir lezzet sağlar. Etli patates yemeği ile birlikte, özellikle yaz günlerinde tüketebileceğiniz harika bir kombinasyon oluşturur.
Çoban Salata
Etli patates yemeğinin yanına çoban salatası gibi nefis bir sebzeleri bir araya getiren salata yapabilirsiniz. Köy usulü çoban salatasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler domates, salatalık, soğan, yeşil biber ve maydanoz. Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayarak bir kapta karıştırın. Son olarak zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın. Bu salata hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olacaktır.
Ayrıca çoban salatasını farklı sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. Mesela rendelenmiş havuç ya da kırmızı biber ilave edebilirsiniz. Üzerine taze kekik ya da nane yaprakları eklemek de lezzetini artıracaktır.
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- Birkaç dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Kırmızı Pancar Turşusu
Kırmızı pancar turşusu, etli patates yemeğinin yanında farklı bir tat alternatifi sunar. Turşunun ekşi tadı, patates yemeğinin baharatlı ve yoğun tadı ile harika bir lezzet uyumu sağlar. Yanına bir miktar maydanoz ile servis ederek hem görüntü hem de lezzet açısından bütünlük sağlayabilirsiniz.
Ayrıca, kırmızı pancar turşusu sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İçeriğindeki antioksidan ve lifler sayesinde sindirim sağlığına olumlu etkileri vardır. Yemeğin kalori değerini düşürmek istiyorsanız, yanına bir miktar kırmızı pancar turşusu ekleyerek doyuruculuğu arttırabilirsiniz.
Yemek tarifleriyle uğraşmayı sevenler için bir önerimiz var: Kendi kırmızı pancar turşunuzu evde hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler: kırmızı pancar, sirke, tuz, şeker ve su. Pancarları haşlayın ve soyun, ardından küçük küpler halinde kesin. Bir kavanoza pancarları yerleştirin ve üzerine su, sirke, tuz ve şeker karışımını ekleyin. Kavanozu kapatarak buzdolabında en az bir hafta bekletin. Kendi yaptığınız kırmızı pancar turşusuyla yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
