Yan─▒na ne gider?

Etli Yemeklerin Yan─▒na Ne Gider? Etli Yemeklerle Ne Yenir?

Etli yemeklerin yan─▒na hangi yiyeceklerin iyi gidece─či merak konusu olmaya devam ediyor. Genellikle pilavla birlikte servis edilen etli yemeklerin yan─▒na, bir├žok farkl─▒ se├ženek de e┼člik edebiliyor. Lezzetli bir pilav─▒n yan─▒ s─▒ra, ekmek de et suyunun tamamen bitirilmesi i├žin tercih edilebilir. Bol soslu yemeklerin ise sossuz ekmekle yenebilmesi, sosun etkisini baltalamamas─▒ i├žin ├Ânemlidir.

Tuzsuz yo─čurt da etli yemeklerin yan─▒na tercih edilebilecek alternatifler aras─▒nda yer al─▒yor. Yo─čurdun i├žerdi─či probiyotikler sindirim sistemine destek sa─člayarak daha kolay hazmedilmesine yard─▒mc─▒ olabilir. K├Ây ekme─čiyle haz─▒rlanan tavuk g├╝veci, hem g├╝zel bir sunum yapar hem de nefis bir lezzet olu┼čturur. K─▒ymal─▒ ─▒spanak yeme─čiyle uyumlu bir ┼čekilde servis edilebilecek bulgur pilav─▒ da olduk├ža lezzetli bir alternatif olabilir.

Kuru fasulye, etli yemeklerin yan─▒nda geleneksel olarak tercih edilen bir yiyecektir. Etin ya─č─▒na iyi gelmesi sebebiyle tercih edilen kuru fasulyenin lezzeti, herkesin be─čenisini kazan─▒r. Salata, farkl─▒ sebzelerin kar─▒┼č─▒m─▒yla haz─▒rlanarak etli yemeklerin yan─▒nda servis edilebilir. ├ľzellikle ac─▒l─▒ktan dolay─▒ tercih edilebilecek cac─▒k da etli yemeklere e┼člik eden bir di─čer lezzetli yiyecektir. Roka salatas─▒, etli yemeklerin yan─▒nda farkl─▒ bir tat olu┼čturan sa─čl─▒kl─▒ se├ženeklerdendir.

Etli yemeklerin yan─▒na ├žorba da tercih edilebilir. ├ľzellikle a├ž─▒k ├žorba tarifleri, hem sa─čl─▒kl─▒ hem de hafif bir se├ženek olarak tercih edilebilir. Mercimek ve yayla ├žorbas─▒ da etli yemeklerin yan─▒nda servis edilebilecek en lezzetli alternatifler aras─▒ndad─▒r.

Son olarak, etli yemeklerle en uyumlu i├žecek se├žene─či de ayran olabilir. Hem ferahlat─▒c─▒ hem de sa─čl─▒kl─▒ bir se├ženek olan ayran─▒ evde kolayca haz─▒rlayabilirsiniz.

Pilav

Etli yemeklerin yan─▒na ne gider sorusu sofralar─▒n olmazsa olmazlar─▒ndand─▒r. Bu sorunun en lezzetli cevaplar─▒ndan birisi ise pilavd─▒r. Pilav, etli yemeklerin yan─▒nda servis edildi─činde lezzetli bir kombinasyon olu┼čturur. ├ľzellikle kuru fasulye, tavuklu sebzeli yemekler, etli kuru sebzeli yemekler, etli sebzeli g├╝ve├ž ve kuzu etli yemeklerin yan─▒nda pilav tercih edebilirsiniz.

Pilav ├že┼čitleri aras─▒nda en sevileni ise kesinlikle pilav─▒n sultan─▒ olarak bilinen g├╝ve├ž pilav─▒d─▒r. G├╝ve├ž pilav─▒, etli yemeklerin yan─▒nda harika bir lezzet uyumu sa─člar. Bunun yan─▒ s─▒ra sebzeli pirin├ž pilav─▒, bademli pilav, ─▒spanakl─▒ pilav gibi farkl─▒ pilav ├že┼čitleri de etli yemeklerin yan─▒nda servis edilebilir.

Pilav─▒n lezzetli hale gelmesi i├žin, pilav─▒n─▒z─▒ suya koyarken, biraz s─▒v─▒ya─č veya tereya─č─▒ ilave edin. ├ťzerine birka├ž dal maydanoz eklemek pilav─▒n aromas─▒n─▒ art─▒r─▒r.

Ekmek

Ekmek, T├╝rk mutfa─č─▒n─▒n en temel yiyeceklerinden biridir ve etli yemeklerin yan─▒nda s─▒k s─▒k t├╝ketilir. ├ľzellikle bol soslu yemeklerde sossuz ekmek ├žok lezzetli bir alternatif olabilir. Soslu bir yeme─čin lezzeti ekmekle daha da artabilir. Farkl─▒ ekmek ├že┼čitleri ile de yeme─či daha da zenginle┼čtirebilirsiniz.

  • Tam bu─čday ekme─či;
  • M─▒s─▒r ekme─či;
  • ├çavdar ekme─či;
  • Elmal─▒ kepekli ekmek;
  • Kepekli lavash.

Geleneksel T├╝rk mutfa─č─▒nda m─▒s─▒r ekme─či genellikle k─▒s─▒r─▒n yan─▒nda sunulur. Tam bu─čday ekme─či gibi tam tah─▒ll─▒ ekmekler de besleyicidir ve etli yemeklerin yan─▒nda olduk├ža lezzetlidir. Sadece beyaz ekmek t├╝ketmek yerine, farkl─▒ ekmek ├že┼čitleriyle yemeklerinizi daha da zenginle┼čtirebilirsiniz.

Ayr─▒ca, ekmek t├╝ketirken dikkatli olman─▒z gereken bir nokta da miktar─▒d─▒r. ├çok fazla ekmek t├╝ketmek sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan zararl─▒ olabilir. Bir porsiyon etle uyumlu bir miktar ekmek t├╝ketmek yeterli olacakt─▒r.

Az Tuzlu Yo─čurt

Etli yemeklerde yan─▒na konulabilecek yiyecekler aras─▒nda tuzsuz yo─čurt da yer al─▒yor. Peki, neden az tuzlu yo─čurt tercih edilmeli? ─░┼čte cevab─▒: Az tuzlu yo─čurt, yemekle birlikte t├╝ketildi─činde a─č─▒zda olu┼čan tuzlu tat hissini azaltarak, yeme─čin lezzetini daha iyi hissetmenizi sa─člar. Ayn─▒ zamanda, y├╝ksek tansiyon gibi sa─čl─▒k sorunlar─▒ olan ki┼čilerin tuz t├╝ketimini minimum seviyede tutmalar─▒ gerekti─či i├žin, az tuzlu yo─čurt sa─čl─▒kl─▒ bir alternatif olabilir.

Tuzsuz yo─čurdun faydalar─▒ da olduk├ža fazla. Yo─čurt ba─č─▒rsaklar─▒n d├╝zenlenmesine yard─▒mc─▒ olurken, y├╝ksek miktarda probiyotik i├žeri─či sayesinde sindirim sistemi sa─čl─▒─č─▒n─▒ da destekler. Ayn─▒ zamanda protein deposu olan yo─čurt, tokluk hissinin artmas─▒na ve diyetlerdeki protein ihtiyac─▒n─▒n kar┼č─▒lanmas─▒na yard─▒mc─▒ olur.

Etli yemekleri lezzetlendirmek konusunda farkl─▒ tercihleriniz olsa da, az tuzlu yo─čurt se├žene─čini mutlaka d├╝┼č├╝nmelisiniz. E─čer evde yo─čurt yapma imkan─▒n─▒z varsa, az tuzlu yo─čurdun yap─▒m─▒ olduk├ža kolay. Bunun yan─▒nda, marketlerde de az tuzlu yo─čurt sat─▒n alabilirsiniz.

─░lgili Yaz─▒  F─▒r─▒nda Et Yeme─činin Yan─▒na Ne Gider?

Sonu├ž olarak, az tuzlu yo─čurtun etli yemeklerin yan─▒nda sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan da faydalar─▒ bulunuyor. Kendinize uygun bir yo─čurt se├žene─či ile yemeklerinizi lezzetlendirebilir ve sa─čl─▒kl─▒ beslenme al─▒┼čkanl─▒klar─▒na ad─▒m atabilirsiniz.

K├Ây Ekme─či ile Tavuk G├╝veci

E┼čsiz bir lezzet olan tavuk g├╝veci, ├Âzellikle misafirlere sunuldu─čunda yan─▒na ne giderece─či bir sorun haline gelebiliyor. Bu noktada, klasikle┼čmi┼č bir ikili olan k├Ây ekme─či ve tavuk g├╝veci birlikteli─či devreye giriyor. K├Ây ekme─či ile tavuk g├╝veci, hem pratikli─či hem de m├╝kemmel lezzeti ile olduk├ža tercih edilen bir ikilidir.

Tavuk g├╝veci, i├žindeki malzemelerin yo─čunlu─čundan dolay─▒ ekmekle birlikte t├╝ketildi─činde tatlar daha iyi hissedilir. Bu sebeple, bir dilim k├Ây ekme─či tavuk g├╝veciyle m├╝kemmel bir kombinasyon olu┼čturur. K├Ây ekme─činin aromas─▒, tavuk g├╝vecinin sosu ile birle┼čerek muhte┼čem bir lezzet sunar. Ayn─▒ zamanda, g├╝ve├žteki sosu da ekmekle temizlemek i├žin m├╝kemmel bir se├ženektir.

Dilerseniz, k├Ây ekme─či ve tavuk g├╝veci tabakta servis yap─▒larak yan─▒nda taze ye┼čilliklerle birlikte sunulabilir. Bu sayede hem g├Ârsel olarak daha g├╝zel bir sunum elde edilir, hem de sa─čl─▒kl─▒ bir se├ženek sunulmu┼č olur.

Sonu├ž olarak, k├Ây ekme─či ile tavuk g├╝veci ikilisi T├╝rk mutfa─č─▒n─▒n vazge├žilmezlerinden biridir ve olduk├ža pratik bir se├ženektir. Bu m├╝kemmel birlikteli─či denemek isterseniz, tavuk g├╝vecini pi┼čirirken yan─▒nda mutlaka k├Ây ekme─či de haz─▒r etmeyi unutmay─▒n.

Bulgur Pilav─▒ ile K─▒ymal─▒ Ispanak Yeme─či

Bulgur pilav─▒ ve k─▒ymal─▒ ─▒spanak yeme─či her ne kadar kendi ba┼člar─▒na lezzetli olsalar da bir araya geldiklerinde ortaya harika bir uyum ├ž─▒k─▒yor. Bulgur pilav─▒, i├žindeki lif ve protein a├ž─▒s─▒ndan olduk├ža zengin bir yiyecek olup, k─▒ymal─▒ ─▒spanak yeme─či ile birlikte t├╝ketildi─činde tam bir besin deposu haline geliyor.

K─▒ymal─▒ ─▒spanak yeme─či, lezzeti yan─▒nda sa─čl─▒kl─▒ bir yemek olarak da ├Âne ├ž─▒k─▒yor. Ispanak, i├žindeki vitaminler sayesinde v├╝cuda bir├žok fayda sa─čl─▒yor, k─▒yma ise protein a├ž─▒s─▒ndan olduk├ža zengin bir besin. Bulgur pilav─▒ ve k─▒ymal─▒ ─▒spanak yeme─či bir araya geldi─činde, hem lezzet bak─▒m─▒ndan tatmin edici bir yemek ortaya ├ž─▒k─▒yor, hem de sa─čl─▒kl─▒ bir beslenme sa─član─▒yor.

Bu lezzetli ikilinin yan─▒nda t├╝ketilebilecek yiyecekler ise sade yo─čurt, salata ve tur┼ču gibi sa─čl─▒kl─▒ se├ženekler olabilir. Bu sayede, hem besin de─čeri y├╝ksek hem de lezzetli bir yemek yiyerek kendinizi mutlu ve sa─čl─▒kl─▒ hissedebilirsiniz.

Bulgur pilav─▒ ile k─▒ymal─▒ ─▒spanak yeme─či tarifi olduk├ža kolayd─▒r. ─░lk olarak, ince do─čranm─▒┼č so─čan─▒ ve sar─▒msa─č─▒ zeytinya─č─▒nda kavurun. Daha sonra, k─▒ymay─▒ ekleyerek kavurmaya devam edin. Ard─▒ndan, do─čranm─▒┼č ─▒spanaklar─▒ ekleyin ve birka├ž dakika kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čirin. Tuz ve baharatlar─▒n─▒ ekledikten sonra, yeme─či k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirmeye devam edin. Bulgur pilav─▒ ise pilavl─▒k bulguru pilav yap─▒m─▒ i├žin uygun bir kapta kaynam─▒┼č suyun i├žinde ─▒slat─▒n. Daha sonra, pilavl─▒k bulguru s├╝zge├žten ge├žirerek suyunu s├╝z├╝n ve k─▒ymal─▒ ─▒spanak yeme─či ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Kuru Fasulye

Etli yemeklerin yan─▒nda en pop├╝ler ve lezzetli se├ženeklerden biri kuru fasulyedir. ├ľzellikle T├╝rk mutfa─č─▒nda olduk├ža yayg─▒n olan bu yemek, etsiz yemeklerle de iyi bir kombinasyon olu┼čturabilir. Kuru fasulyenin etli yemeklerle uyumu, ├Âzellikle k─▒rm─▒z─▒ et ve tavuk yemekleriyle harika bir lezzet sa─člar.

Kuru fasulye, sade bir ┼čekilde boilerek t├╝ketilebilece─či gibi, bol baharatl─▒ olarak da haz─▒rlanabilir. Etli kuru fasulye, lezzeti ile yaln─▒z ba┼č─▒na bir yemek olarak bile tercih edilebilir. Yan─▒nda pilav, cac─▒k veya salata gibi ├Ânerilerle bir men├╝ olu┼čturulabilir.

T├╝rk mutfa─č─▒n─▒n en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, genellikle k─▒rm─▒z─▒ etli yemeklerle birlikte yeme gelene─čine sahiptir. ├ľzellikle k─▒┼č aylar─▒nda s─▒cak bir kase kuru fasulye, etli yemeklerin yan─▒nda yenilen en lezzetli yiyeceklerden biridir. Ayr─▒ca, kuru fasulye pi┼čirirken lezzeti art─▒rmak i├žin birka├ž di┼č sar─▒msak eklenerek de haz─▒rlanabilir.

Kuru fasulyenin lezzetini art─▒rmak i├žin, etli yemeklere bir tat katmas─▒ i├žin baharatlarla tatland─▒r─▒labilir. So─čan ve sar─▒msak da yemeklerinize ekleyebilece─činiz ba┼čka lezzetli se├ženekler aras─▒ndad─▒r. Kuru fasulyenin sa─čl─▒kl─▒ bir yiyecek olmas─▒ da tercih edilme sebepleri aras─▒nda yer almaktad─▒r.

Salata

Etli yemeklerin yan─▒na e┼člik edecek do─čru salatan─▒n se├žimi, yemek zevkini art─▒rmak i├žin olduk├ža ├Ânemlidir. Salatalar, et yemeklerinin a─č─▒r tad─▒n─▒ hafifletirken, ara ├Â─č├╝nlerde de tercih edilen sa─čl─▒kl─▒ yiyeceklerdendir. Baz─▒ salata t├╝rleri, etli yemeklere g├Âre daha fazla tercih edilebilir.

├ľzellikle ─▒zgara et yemekleri ile t├╝ketilmesi tercih edilen roka salatas─▒, etin sert tad─▒na kar┼č─▒ kolayca e┼člik edebilir. Ye┼čil yaprakl─▒ sebzeler ve taze nane ile zenginle┼čtirilmi┼č ye┼čil salata, ├Âzellikle k─▒rm─▒z─▒ et yemeklerinin yan─▒nda olduk├ža lezzetli bir se├ženektir.

─░lgili Yaz─▒  Fasulye Diblesinin Yan─▒na Ne Gider?

Limon ve tuz ilavesiyle haz─▒rlanan ├žoban salatas─▒, etli yemeklerin yan─▒nda t├╝ketilebilecek bir di─čer salata alternatifi olarak kar┼č─▒m─▒za ├ž─▒k─▒yor. ├ľzellikle T├╝rk mutfa─č─▒na ait yemeklerde bol limonlu salatalar s─▒kl─▒kla tercih edilmektedir.

Tabii ki salata tercihi ki┼čisel zevklere de ba─čl─▒d─▒r. Peynirli salatalar, sebzeli salatalar ya da farkl─▒ soslarla haz─▒rlanm─▒┼č salatalar gibi ├že┼čitli alternatifler tercih edilebilir. Ancak, hangi salatan─▒n yan─▒nda yenilece─či ├žok ├Ânemlidir.

├ľrne─čin, farkl─▒ otlar ve baharatlar eklenerek haz─▒rlanan Marul salatas─▒, a─č─▒r ├žorbalar─▒n yan─▒nda tercih edilebilir. Etli yemeklerle birlikte de t├╝ketilebilen Marul salatas─▒, ├žok fazla soslu haz─▒rlan─▒rsa yeme─čin tad─▒n─▒ bast─▒rabilece─či unutulmamal─▒d─▒r.

Salata t├╝rleri aras─▒nda bir di─čer ├Âneri ise kereviz salatas─▒d─▒r. ─░nce dilimlenmi┼č kerevizler, mayonez, yo─čurt ve limon suyu ile haz─▒rlanan bu salata, etli yemeklere harika bir alternatiftir.

Etli yemeklerin yan─▒nda servis edilebilecek bir di─čer salata t├╝r├╝ ise havu├žlu salatad─▒r. Havu├ž, mayonez ve taze s─▒k─▒lm─▒┼č portakal suyuyla haz─▒rlanan bu salata, etli yemeklerin yan─▒nda t├╝ketilerek yemek zevkini art─▒rabilir.

Cac─▒k

Cac─▒k, T├╝rk mutfa─č─▒ i├žin vazge├žilmez bir lezzet olmakla birlikte etli yemeklerin yan─▒nda servis edilen ├Ânemli bir meze ├že┼čididir. ├ľzellikle yaz aylar─▒nda s─▒kl─▒kla tercih edilen cac─▒k, serinletici bir etkiye sahip olmas─▒ nedeniyle et yemeklerinin a─č─▒rl─▒─č─▒n─▒ azaltmaktad─▒r.

Cac─▒─č─▒n etli yemeklerdeki rol├╝, sadece lezzetiyle s─▒n─▒rl─▒ de─čildir. Ayn─▒ zamanda etlerin sindirimini kolayla┼čt─▒ran ve hazm─▒ kolayla┼čt─▒ran etkisi de bulunmaktad─▒r. ├ľzellikle baharatl─▒ yemeklerin yan─▒nda servis edilerek baharat─▒n yol a├žabilece─či rahats─▒z edici etkileri engellemektedir.

Cac─▒k tarifi olduk├ža kolayd─▒r ve yap─▒m─▒ i├žin malzemeler genellikle evlerde bulunmaktad─▒r. 1 su barda─č─▒ s├╝zme yo─čurt, 1 adet salatal─▒k, 1 di┼č sar─▒msak ve tuzdan olu┼čan cac─▒k tarifi, ki┼čisel tercihlere g├Âre limon, dereotu, nane veya zeytinya─č─▒ gibi ek malzemelerle zenginle┼čtirilebilir.

En lezzetli cac─▒k tarifleri aras─▒nda, cevizli, kapari ve zeytinya─čl─▒ gibi farkl─▒ lezzet alternatifleri yer almaktad─▒r. Kapari cac─▒k, 1 su barda─č─▒ s├╝zme yo─čurt, 1 adet salatal─▒k, 1 di┼č sar─▒msak, 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ kapari, 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ ince k─▒y─▒lm─▒┼č dereotu, 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒, tuz ve karabiberle haz─▒rlanmaktad─▒r.

Cac─▒k, hem lezzeti hem de sindirim sistemine sa─člad─▒─č─▒ faydalar─▒ nedeniyle etli yemeklerin yan─▒nda servis edilen ├Ânemli bir meze ├že┼čididir. Tarifi olduk├ža kolay olmakla birlikte farkl─▒ malzemelerle de zenginle┼čtirilebilir.

Roka Salatas─▒

E─čer etli yemeklerin yan─▒na hangi salatan─▒n e┼člik edebilece─čini merak ediyorsan─▒z, roka salatas─▒ do─čru bir tercih olabilir. Roka’n─▒n hafif ac─▒ tad─▒, etli yemeklerin a─č─▒r lezzetlerini dengeleyebilir. ├ťstelik roka salatas─▒ haz─▒rlamak olduk├ža kolayd─▒r. ─░lk ├Ânce biraz zeytinya─č─▒, limon ve tuz ile haz─▒rlanan basit bir sos yap─▒n. Daha sonra taze rokalar─▒ y─▒kayarak bir servis taba─č─▒na yerle┼čtirin. Sosu rokalar─▒n ├╝zerine gezdirin ve ├╝zerine parmesan peyniri rendeleyin. Parmesan yerine farkl─▒ peynirler de kullanabilirsiniz.

Ayr─▒ca roka salatas─▒na ek olarak ceviz, nar veya kuru ├╝z├╝m gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler salataya ekstra lezzet katar. E─čer etli yeme─činizde baharat kullanm─▒┼čsan─▒z, roka salatas─▒na da biraz baharat ekleyebilirsiniz.

Yeme─čin yan─▒nda sunabilece─činiz di─čer bir se├ženek ise ayran olabilir. Ayran, etli yemeklerin a─č─▒r lezzetlerini yat─▒┼čt─▒rmak i├žin m├╝kemmel bir i├žecek olabilir. E─čer evde ayran yapmak isterseniz, bir bardak yo─čurt, su ve tuz kar─▒┼čt─▒rarak basit bir ayran yapabilirsiniz. Ayn─▒ zamanda marketlerde haz─▒r ayran da bulabilirsiniz.

Roka salatas─▒ g├╝zel bir garnit├╝r olabilir veya ana yemek olarak da servis edilebilir. Yeme─čin yan─▒nda sunabilece─činiz di─čer se├ženekler ise pilav, ekmek, kuru fasulye veya ├žorba olabilir. Tabii ki, herkesin zevki farkl─▒ olabilir, bu y├╝zden siz de farkl─▒ se├ženekler deneyerek en sevdi─činiz kombinasyonu bulabilirsiniz.

Çorba

Etli yemeklerin yan─▒nda bir kase s─▒cac─▒k ├žorbay─▒ kim istemez ki? Ama hangi ├žorba ├že┼čidinin etli yemeklere daha uygun oldu─čunu bilmek ├Ânemli. ├ľncelikle etli yemeklerin a─č─▒rl─▒─č─▒n─▒ hafifletecek bir ├žorba tercih edebilirsiniz.

Mercimek ├žorbas─▒, etli yemeklere en uygun ├žorbalardan biridir. K─▒vam─▒ ve lezzeti sayesinde yemek sonras─▒ tatl─▒ ihtiyac─▒n─▒ da giderir. A├ž─▒k ├žorba sevenler ise tavuk suyu ├žorbas─▒ veya ezogelin ├žorbas─▒ tercih edebilirler. Ayr─▒ca, sebzeli ├žorba sevenler i├žin de tercih edebilecekleri sulu yemekler vard─▒r. Patates, havu├ž, so─čan, brokoli, kabak, fasulye veya enginar─▒ bir araya getirerek harika bir sebze ├žorbas─▒ olu┼čturabilirsiniz.

Bununla birlikte, ─░├ž Anadolu mutfa─č─▒na ├Âzg├╝ yayla ├žorbas─▒, etli yemeklerin yan─▒nda servis edilen di─čer bir ├žorba se├žene─čidir. Bol yo─čurtlu ve tereya─čl─▒ olmas─▒ sebebiyle etli yemeklerin a─č─▒r lezzetini dengeleyerek hafifletir. Ayr─▒ca, s├╝tl├╝ m─▒s─▒r ├žorbas─▒ ve tarhana ├žorbas─▒ da etli yemeklerle uyumlu bir ├žorba se├žene─či olabilir.

─░lgili Yaz─▒  Etli Kereviz Yeme─činin Yan─▒na Ne Gider?

├çorbalar─▒n ├Âzellikle so─čuk k─▒┼č g├╝nlerinde sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan da olduk├ža yararl─▒ oldu─čunu unutmay─▒n. Ayr─▒ca, evde yap─▒lan ├žorbalar─▒n haz─▒r ├žorbalara oranla daha besleyici ve sa─čl─▒kl─▒ olmas─▒, tercih sebebi olabilir. Siz de ev yap─▒m─▒ mercimek ├žorbas─▒n─▒ denemek isterseniz, a┼ča─č─▒daki tarifi takip edebilirsiniz:

Malzemeler:
  • 1 su barda─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ mercimek
  • 1 adet so─čan
  • 2 di┼č sar─▒msak
  • 1 adet patates
  • 1 adet havu├ž
  • 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒
  • 8 su barda─č─▒ su
  • Tuz, karabiber, pul biber
Yap─▒l─▒┼č─▒:
  • Mercimekleri y─▒kay─▒p ha┼članm─▒┼č su ile s├╝z├╝n.
  • So─čan ve sar─▒msa─č─▒ k├╝├ž├╝k k├╝pler halinde do─čray─▒n.
  • Havu├ž ve patatesi k├╝├ž├╝k par├žalar halinde do─čray─▒n.
  • Bir tencerede zeytinya─č─▒n─▒ ─▒s─▒t─▒n.
  • Do─čranm─▒┼č so─čan─▒ kavurun.
  • Ard─▒ndan sar─▒msak, havu├ž ve patatesi ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • En son ha┼članm─▒┼č mercimekleri ekleyin.
  • ├ťzerine 8 su barda─č─▒ su ilave edin ve tuz, karabiber, pulbiber ekleyin.
  • K─▒s─▒k ate┼čte yakla┼č─▒k 30-40 dakika pi┼čirin.
  • ├çorban─▒z─▒ blenderdan ge├žirerek p├╝r├╝zs├╝z bir k─▒vam elde edebilirsiniz.
  • S─▒cak servis yap─▒n.

Mercimek Çorbası

Mercimek ├žorbas─▒, T├╝rk mutfa─č─▒ndaki en pop├╝ler ├žorba ├že┼čitlerinden biridir ve bir├žok yeme─čin yan─▒na yak─▒┼č─▒r. ├ľzellikle etli yemeklerle uyumu olduk├ža y├╝ksektir. Mercimek ├žorbas─▒, lezzeti ile etli yemeklerin yan─▒nda harika bir se├ženek olabilir. Etli yemeklerin ya─čl─▒ etleri ile birlikte mercimek ├žorbas─▒ t├╝ketmek v├╝cut i├žin olduk├ža sa─čl─▒kl─▒ bir tercihtir.

Mercimek ├žorbas─▒n─▒n pek ├žok ├že┼čidi vard─▒r. Ye┼čil mercimek, k─▒rm─▒z─▒ mercimek gibi farkl─▒lar─▒ mevcuttur. Ayr─▒ca baharatl─▒, ac─▒l─▒ ve sebzeli mercimek ├žorbas─▒ ├že┼čitleri de bulunur. Baharatlar─▒n ve sebzelerin ├žorban─▒n tad─▒na m├╝thi┼č bir aroma katt─▒─č─▒ d├╝┼č├╝n├╝l├╝rse, etli yemeklerin yan─▒nda t├╝ketilebilecek en uygun ├žorbalardan biri oldu─ču rahatl─▒kla s├Âylenebilir.

Mercimek ├žorbas─▒, ana yemek olarak da tercih edilebilir. i├žindeki sebzeler ve proteini bol et sar─▒lm─▒┼č bir ├žorba, ana yeme─čin yerini tutacak kadar doyurucu bir se├žim olabilir. Ayr─▒ca yan─▒nda t├╝ketilebilecek pilav, ekmek gibi yiyeceklerle de olduk├ža uyumlu bir lezzet ikilisi olu┼čturur.

Sonu├ž olarak, etli yemeklerin yan─▒na pek ├žok se├ženek sunulabilse de, mercimek ├žorbas─▒ hem sa─čl─▒kl─▒ hem de lezzetli bir se├ženektir. T├╝rk mutfa─č─▒ndaki en pop├╝ler ├žorbalar aras─▒nda yer almas─▒ bo┼čuna de─čildir. Ayr─▒ca farkl─▒ ├že┼čitleri sayesinde de─či┼čen damak tadlar─▒na hitap edebilen mercimek ├žorbas─▒, yemek sonras─▒ tatl─▒ bir veda olarak da sofralar─▒m─▒zdan eksik olmamal─▒d─▒r.

Yayla Çorbası

Etlili yemeklerin yan─▒nda tercih edebilece─činiz birbirinden lezzetli ├žorba ├že┼čitleri bulunuyor. Yayla ├žorbas─▒ da bu ├že┼čitlerden biri ve etli yemeklerin yan─▒nda harika bir e┼člik├ži olabiliyor. Yayla ├žorbas─▒, pirin├ž, yo─čurt, tereya─č─▒, un ve nane gibi malzemelerle yap─▒lan bir T├╝rk mutfa─č─▒ ├žorbas─▒d─▒r. Etli yemeklerle uyumu olduk├ža iyidir.

Yayla ├žorbas─▒ yapmak olduk├ža basittir. ─░htiyac─▒n─▒z olan malzemeler; 1 su barda─č─▒ pirin├ž, 1 su barda─č─▒ yo─čurt, 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ un, 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒, 6 su barda─č─▒ tavuk veya et suyu, 1 tutam kuru nane, tuz ve karabiberdir.

Yayla ├žorbas─▒ yap─▒m─▒:1. Pirinci y─▒kay─▒n ve su ilave etmeden tencereye al─▒n.2. ├ťzerine 6 su barda─č─▒ tavuk veya et suyu ilave edin ve orta ate┼čte pirin├žler pi┼čene kadar yakla┼č─▒k 25 dakika kaynat─▒n.3. Ba┼čka bir tencerede tereya─č─▒n─▒ eritin ve ├╝zerine unu ekleyin. Unu k─▒s─▒k ate┼čte s├╝rekli kar─▒┼čt─▒rarak 3-4 dakika kavurun.4. Kavrulan unun ├╝zerine kaynayan pirin├ž suyundan azar azar ekleyin ve s├╝rekli kar─▒┼čt─▒rarak topaklanmamas─▒n─▒ sa─člay─▒n.5. Yo─čurdu ekleyin ve ├žorbay─▒ kar─▒┼čt─▒r─▒n.6. Birka├ž dakika kaynatt─▒ktan sonra ocaktan al─▒n ve baharatlar─▒n─▒ ekleyin.7. Servis yaparken ├žorban─▒z─▒n ├╝st├╝ne hafif ya─čda k─▒zd─▒r─▒lm─▒┼č nane ekleyebilirsiniz.

Yayla ├žorbas─▒, ├╝lkemizde pek ├žok evde yap─▒lan, hem lezzetli hem de besleyici bir ├žorba ├že┼čididir. Etli yemeklerin yan─▒nda tercih ederek sofran─▒z─▒ renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ayran

Elli y─▒ld─▒r sofralar─▒m─▒z─▒n vazge├žilmezi olan ayran─▒n etli yemeklerle uyumu da tart─▒┼č─▒lmaz. Ayran─▒n sadece lezzeti de─čil, ayn─▒ zamanda sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan bir├žok faydas─▒ da vard─▒r. Yemeklerimizden ald─▒─č─▒m─▒z tuz, kolesterol ve ya─č─▒n azalt─▒lmas─▒n─▒ sa─člar.

Ayran yapmak ├žok kolayd─▒r ve sadece birka├ž malzeme gerektirir. 1 su barda─č─▒ yo─čurt, 1 su barda─č─▒ su ve bir tutam tuz. T├╝m malzemeleri bir kasede ├ž─▒rp─▒n ve buzdolab─▒nda so─čuttuktan sonra servis edin.

Ayr─▒ca ayran─▒ daha da lezzetli hale getirmek i├žin baz─▒ malzemeler de ekleyebilirsiniz. Nane, maydanoz, salatal─▒k, sar─▒msak ve tuzlu lor gibi malzemeler ayran─▒n tad─▒n─▒ zenginle┼čtirir.

Ayr─▒ca, ayran─▒n en sevilen ├že┼čitlerinden biri de tuzsuz ayran olup, ├Âzellikle etli yemeklerin yan─▒nda tercih edilir. Ayn─▒ zamanda, s─▒cak havalarda serinletici bir i├žecek olarak da t├╝ketilebilir.

Siz de evde kolayca ayran yapabilir ve etli yemeklerin yan─▒nda keyifle t├╝ketebilirsiniz.

Yazar Hakk─▒nda

Bilgi ├ľ─čren

Yorum B─▒rak