Yaz aylarının en popüler yemeklerinden biri olan ızgara etin yanına en uygun yiyecekler nelerdir? Yanına ne yapacağınıza dair fikirlerimizle size yardımcı olmak istiyoruz. İlk önerimiz, taze sebzelerden hazırlayabileceğiniz lezzetli salatalar. Izgara etin yanında sebzeleri tercih etmek, hem daha sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olacaktır.
Bir diğer popüler yan lezzet ise, kızarmış patateslerdir. Dilim patates kızartması veya çeyrek patates kızartması, ızgara etin yanında servis edebileceğiniz harika bir alternatif olabilir. Ayrıca baharatlarla veya soslu olarak hazırlayabileceğiniz patates kızartmaları, lezzet altenatifleri sunar.
Izgarada pişirdiğiniz etin yanına ekleyebileceğiniz en lezzetli sebzeler ise mantarlar ve közlenmiş sebzelerdir. Mantarları çöp şişlere dizerek ızgara edebilir, közlenmiş sebzeleri de bol zeytinyağıyla harmanlayarak servis edebilirsiniz.
Son olarak, hafif bir sosla ızgara etin yanına farklı tatlar katmayı deneyebilirsiniz. Mintli yoğurt sosu veya acılı yoğurt sosu gibi farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Bu önerilerle, ızgara etin yanına farklı tatlar katabileceğiniz alternatifler sunmaya çalıştık. Deneyip, lezzetli sonuçları yorumlar kısmında bizimle paylaşabilirsiniz.
Salata Yapmak
Yaz aylarında ızgara partilerinin vazgeçilmez yan lezzetlerinden biri de salatalardır. Izgara etin yanında harika bir lezzet olarak tüketebileceğiniz salatalar, farklı sebzeler ile hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir. Yeşil yapraklı sebzeler, domates, salatalık, soğan, mısır ve havuç gibi sebzeleri kesip, salata yapabilirsiniz. Bu sebzelerin lezzetlerini arttırmak için ise üzerine zeytinyağı ekleyebilir ve biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
Salata yaparken ayrıca etin yanına yakışacak farklı tarifler de deneyebilirsiniz. Örneğin, roka ve çeri domates ile hazırlayabileceğiniz roka salatası, ızgara etin yanında servis edebileceğiniz lezzetli bir seçenek olabilir. Ayrıca, tulum peyniri ve ızgara sebzeler ile hazırlayabileceğiniz Akdeniz salatası da etin yanında sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.
Eğer ızgara partilerinde daha hafif bir alternatif arıyorsanız, izgara ciğer veya tüm et çeşitleri ile hazırlayabileceğiniz çoban salatası da harika bir seçenek olacaktır. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olan salata tarifleri, ızgara etin yanında sunabileceğiniz sağlıklı yiyeceklerin başında gelir.
Patates Kızartması
İzgara etin yanında en popüler ve en sevilen yan lezzetlerden biri, krokete benzeyen patates kızartmasıdır. Et ile muhteşem bir birliktelik sağlar ve lezzetini daha da arttırır. Farklı şekillerde hazırlayabileceğiniz patates kızartmasının en lezzetli tariflerinden bazıları:
İnce dilimlenmiş patatesleri hafifçe kızartmak, etin yanında servis yapacağınız harika bir atıştırmalık olacaktır. Sos çeşitleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Bazı sos önerileri:
- Mayonez ve sarımsaklı yoğurt sosu
- Biber salçası, zeytinyağı ve baharat sosu
Patatesleri dilimleyip, önce haşlayıp sonra kızartarak da harika bir yan lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca baharatlı patates kızartması da deneyebilirsiniz. Tariflerden bazıları:
- Baharatlı patates kızartması: Patatesleri tercih ettiğiniz baharatlar ile harmanlayarak kızartabilirsiniz. Tavsiyemiz; kekik, sarımsak tozu, karabiber ve tuz ile hazırlanan baharat karışımıdır.
- Patates kızartmaları için, ayrı bir sos hazırlayarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Örneğin; mayonez, kekik ve sarımsak sosu harika bir seçenek olacaktır.
Patates kızartmasını çok fazla tüketmemenizi öneririz. Sağlıklı bir beslenme programında, fazla yağlı ve kızarmış yiyeceklerin tüketilmesi önerilmez. Ancak gerektiği zaman, ölçülü miktarda tüketebilirsiniz.
Dilim Patates Kızartması
İzgara etin yanına servis edebileceğiniz en sevilen yan lezzetlerden biri patates kızartmasıdır. Dilim patates kızartması ise özellikle kalabalık etkinliklerde veya arkadaş toplantılarında tercih edilen bir atıştırmalıktır. İnce dilimlenmiş patatesleri hafifçe kızartarak, çıtır çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bunun yanı sıra, patatesleri soslu veya baharatlı şekilde kızartarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bunun için örneğin susamlı veya sarımsaklı yoğurtlu soslar hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, patatesleri haşlayıp sonra kızartarak da harika bir yan lezzet elde edebilirsiniz. Çeyrek patates kızartması olarak yapılan bu tarif, hafif bir alternatif sunar.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Tavaya biraz yağ koyarak, patatesleri kızartın.
- Patateslerin renkleri değişince ya da çıtır bir kıvam aldıklarında, havlu kağıdın üzerinde fazla yağlarını çekmeleri için bekletin.
- Sıcak olarak servis edin.
İnce dilim patates kızartması, etin yanında veya tek başına servis edilebilecek, lezzetli ve kolay bir atıştırmalıktır. Tariflerinizde dilim patates kızartmasını tercih ederek, farklı bir sunum yapabilirsiniz.
Tarif1
Kızartacağınız patatesleri lezzetlendirmek için, farklı soslar hazırlayabilirsiniz. Örneğin mayonez veya yoğurtlu soslar patates kızartmaları ile harika uyum sağlar. Ancak, daha farklı tatlar arayanlar için ev yapımı bir sos ile patateslerinizi lezzetlendirebilirsiniz. İşte size kolay bir patates kızartması sosu tarifi:
| Gereken Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Mayonez | 2 çorba kaşığı |
| Ketçap | 1 çorba kaşığı |
| Soğan | 1 adet |
| Orta Boy Sarımsak | 2 diş |
| Sirke | 1 çorba kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Kırmızı Biber | 1 çay kaşığı |
| Beyaz Biber | 1 çay kaşığı |
Mayonez, ketçap, sirke ve baharatları iyice karıştırdıktan sonra, ince doğranmış soğan ve sarımsakları da ekleyin. Sosunuzu karıştırarak homojen bir hale getirdikten sonra, kızartacağınız patateslere sürün. Soslu patatesleri kızarttıktan sonra, lezzetli bir atıştırmalığa sahip olacaksınız.
Tarif2
Baharatlı kızartmalar, ızgara etin yanına ekstra bir lezzet katmak için harika bir seçenektir. Patates kızartması tarifinde yapacağınız baharat karışımını kullanarak, değişik lezzet alternatifleri yaratabilirsiniz. Tarif için öncelikle patatesleri soyup, dilimleyin ve bol suda bekletin. Daha sonra kızartma yağına atarak, birkaç dakika kadar kızartın. Baharat karışımı için, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, tuz, kekik, sarımsak tozu gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Kızaran patatesleri sos kaplarına alın ve baharat karışımını üzerine serpin. Soslar ile birlikte servis edebilirsiniz. Tarife farklı baharat alternatifleri ekleyerek, değişik tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, patatesler yerine havuç, kabak veya patlıcan da kullanabilirsiniz. Her seferinde farklı bir baharat karışımı yaparak, ızgara etin yanında sunabileceğiniz lezzetli bir tarif oluşturabilirsiniz.
Çeyrek Patates Kızartması
Izgara etin yanına patates kızartması yapmak, oldukça yaygın bir alışkanlıktır. Ancak, dilim patates kızartması yapmak yerine, çeyrek patates kızartması yapmayı deneyebilirsiniz. Bunun için, patatesleri önce dilimleyip, daha sonra haşlayabilirsiniz. Haşlanan patatesleri, sıvı yağda kızartarak, etin yanında servis edebilirsiniz.
Tarif alternatifleri de deneyebilirsiniz. Kızartacağınız patatesleri soslu hale getirerek daha lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz. Üzerine baharat eklemek de ayrıca hoş bir tat yaratabilir. Ayrıca, farklı patates türlerini de kullanarak, lezzet alternatifleri yaratabilirsiniz.
Bu basit tarifi deneyerek etin yanına harika bir yan lezzet yaratabilirsiniz. Patates kızartması dışında, diğer sebzeleri de deneyerek, ızgara etinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Sebzeler
İzgara etin yanına ekleyebileceğiniz bir diğer sağlıklı yiyecek grubu ise sebzelerdir. Izgarada pişireceğiniz sebzeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olacaktır.
- Patlıcan: Patlıcanı ızgarada pişirmek, lezzetinin tamamen ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Dilimleyip biraz yağ sürdükten sonra ızgara yapmanız yeterli olacaktır.
- Biber: Hem tat hem de renk açısından etin yanında harika bir yan lezzet olacaktır. Dilimledikten sonra ızgaralayabilirsiniz.
- Domates: Izgarada pişirilen domates, tatlılığı ile izgaranın tuzlu tadı arasında harika bir denge yaratacaktır. Dilimleyip, hafifçe yağlayarak ızgaralamanız yeterli olacaktır.
- Soğan: Izgarada pişen soğanlar, et ile uyumlu bir lezzet yaratacaktır. Dilimleyip, bol zeytinyağı ile ızgaralayarak servis yapabilirsiniz.
Ayrıca, sebzeleri bir araya getirerek harika bir ızgara sebzeler tabağı hazırlayabilirsiniz. Bu tabakta, patlıcan, biber, domates, soğan, mantar gibi farklı sebzeleri kullanabilir, lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.
Mantarlar
Mantarların ızgara edilmesi etin yanına mükemmel bir garnitür seçeneği olabilir. Izgara edildiğinde çıkan lezzet, ızgara et ile uyumu ile de harika bir lezzet sağlıyor. Özellikle yağda kızartılan mantarlar yerine, ızgarada pişirilen mantarlar daha hafif ve sağlıklı bir alternatif olabilir.
Çöp şişe dizerek ızgara edilebilen mantarlar, etin yanına servis edebileceğiniz mükemmel bir garnitür olacaktır. Ayrıca, taze kekik ve çöp şişte mantarları bir araya getirerek etin yanına mükemmel bir lezzet alternatifi sağlayabilirsiniz.
Mantarlar sadece ızgarada izgara edilerek değil, etin yanında farklı şekillerde sunulabilir. Örneğin, mantarlı erişte gibi bir yemek de etin yanında sunulabilecek harika bir alternatiftir.
Çöp Şişte Mantar
Çöp şişte ızgara edebileceğiniz mantarlar, etin yanına servis edebileceğiniz mükemmel bir garnitürdür. Hem görünüşü hem de lezzeti ile sofranıza renk katacaktır.
Mantarları düzgün bir şekilde temizleyin ve çöp şişlere dizin. Önceden ısıtılmış ızgarada, ara sıra çift taraflı pişirin. Mantarlar pişene kadar ara sıra çevirerek kızartın. Yanına yoğurtlu soslar veya baharatlı soslar ile servis edebilirsiniz.
Ayrıca, çöp şişlere sadece mantar değil, sebzeler veya et parçaları da dizilebilir. Bu yöntemle de hem lezzetli hem de şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Közlenmiş Sebzeler
Patlıcan, biber, domates ve soğan gibi sebzeler, ızgara etin yanında sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır. Bu sebzelerin közlenmesi, lezzetlerinin daha yoğun olmasını sağlar. Közleme işleminin ardından, sebzeleri doğrayarak, bir kase içinde bol zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz. Bununla birlikte, bu lezzetli alternatife farklı bir tat katmak isterseniz, doğranmış sarımsak, nane, kekik, maydanoz, taze soğan, limon suyu veya balsamik sirke gibi malzemelerle soslamayı deneyebilirsiniz. Bu soslar sebzelerin enfes lezzetini artırabilir.
Ayrıca, ızgarada patlıcan, biber, domates ve soğan gibi sebzeleri farklı şekillerde kullanabileceğiniz birçok alternatif vardır. Közlenmiş patlıcan ve biberleri, zeytinyağı, sarımsak ve maydanoz ile karıştırarak bir salata yapabilirsiniz. Aynı şekilde, közlenmiş domatesleri, taze kekik, beyaz peynir ve zeytinyağı ile karıştırarak bir salata yapabilirsiniz. Soğan, közlenmiş patlıcan, biber ve domatesi çeşitli baharatlar ile karıştırarak bir yoğurtlu mezeyapabilirsiniz.
Yoğurtlu Soslar
Izgara etin yanına, hafif bir sos ile farklı tatlar alabileceğinizi biliyor musunuz? Hem sağlıklı hem de lezzetli olan yoğurtlu soslar, ızgara etin yanında kullanabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte size ızgara etin yanına uyumlu öneriler:
- Fresh naneler ile hazırladığınız bu sos, ızgara etin yanında kullanabileceğiniz en lezzetli seçeneklerden biridir. Yoğurt, nane, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu gibi malzemeler ile kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Eğer acı seven birisiyseniz, bu sos tam size göre! Biber salçası, zeytinyağı, sarımsak ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bu sos, ızgara etin yanına farklı bir tat katacaktır. Hem de acılığı ile damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacaktır.
Bu yoğurtlu soslar, ızgara etin yanında kullanabileceğiniz en lezzetli seçeneklerden biridir. Sevdiğiniz malzemeler ile farklı tatlar yaratarak, zevkinize uygun yoğurtlu soslar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Mintli Yoğurt Sosu
Birçok kişi ızgara eti yalnızca sos eşliğinde tüketmek ister. Mintli yoğurt sosu, ızgara et yanında tüketilebilecek en hafif ve lezzetli seçenekler arasında yer alır. Yoğurt, nane ve limon suyu gibi malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu sos, ızgara etle harika bir uyum sağlar.
Mintli yoğurt sosu, hazırlanması oldukça basit bir sos türüdür. İlk olarak, bir kase yoğurdu alıp, içine ince kıyılmış nane ve limon suyu ilave edin. Daha sonra, iyice karıştırın ve sosunuz hazırdır.
Yoğurt, sağlıklı bir besin kaynağıdır ve protein, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir. Bu sebeple, ızgara etin yanında tüketilen mintli yoğurt sosu ile hem lezzetli bir yemek yemiş hem de vücudunuza faydalı besinler almış olacaksınız.
Mintli yoğurt sosu alternatifi olarak, mayonez, ketçap ve hardal gibi hazır sosları tüketmekten de kaçınabilirsiniz. Bu hazır soslar yüksek miktarda yağ ve şeker içerebilir, bu nedenle kalori alımınızı artırabilirler.
Mintli yoğurt sosu, ızgara etin yanında yenebilecek en hafif sos türüdür. Siz de evinizde bu sosu hazırlayıp, ızgara etin yanında tüketebilirsiniz.
Acılı Yoğurt Sosu
Acılı yoğurt sosu, ızgara etin yanında kullanabileceğiniz harika bir lezzet alternatifidir. Sosun hazırlanması oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler ise biber salçası, zeytinyağı, sarımsak ve yoğurttur.
Öncelikle, bir kasede yoğurt, biber salçası, sarımsak ve zeytinyağını iyice karıştırın. Tüm malzemelerin homojen bir karışım oluşturması için karıştırmaya devam edin. Karışımın kıvamı çok katıysa bir miktar su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Biber salçası, sosun acılığını sağlayacaktır. Acılık seviyesini isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Sarımsak ise sosa lezzet katacaktır. Zeytinyağı ise sosun kıvamını ve lezzetini tamamlayacaktır.
Acılı yoğurt sosu, etin yanına çok yakışan bir sos olduğu gibi, salataların üzerine de gezdirilebilir. Yemeklere extra lezzet katmak isterseniz, denemenizi tavsiye edebileceğimiz acılı yoğurt sosunu mutlaka denemelisiniz.
