Bamya kızartması, Türk mutfağına özgü bir yemek çeşididir. Bamya severlerin vazgeçilmezi olan bu yemek, kış aylarında vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Ancak, bamya kızartmasının lezzetini tamamlamak için yanında bazı yiyeceklerin olması gerekir. İşte size en iyi eşlik eden yiyecekler!
- Fındık, ceviz ve domates eşliğinde yapılan kısır, bamya kızartması için mükemmel bir yan accompanimenttir. Ayrıca bu ikilinin servis edilmesi, sağlıklı beslenme konusunda da oldukça önemlidir.
- Bamya kızartması ile güzel bir lezzet oluşturan pirinç pilavı, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir yemektir. Pilava eklenen baharatlar, yemeğin tadına ayrı bir lezzet katar.
- Aromatik baharatlarla hazırlanan bulgur pilavı, bamya kızartması için ideal bir garnitürdür. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu ikili, sofralarınızı süsleyecek.
- Şehriyelerle lezzetlendirilen bulgur pilavı, bamya kızartmasına nefis bir eşlik eder. Şehriyelerin verdiği aroma, yemeğe ayrı bir tat katmaktadır.
- Taze yeşillikler ve baharatlarla birleştirilen nohutlu bulgur pilavı, bamya kızartması ile birlikte servis edilmelidir. Bu ikili, hem göz hem de damak zevkinize hitap edecektir.
- Renkli sebzelerle hazırlanan sebzeli pilav, bamya kızartması ile birlikte tüketildiğinde lezzetli bir yemek oluşturur. Ayrıca sağlıklı yaşam için de tercih edilebilir.
- Bamya kızartmasının yanında sıcak bir kase mercimek çorbası, kış aylarında vazgeçilmez bir ikilidir. Bu ikili, soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve enerji verecektir.
- Bol sarımsak ve yeşilliklerle yapılan yeşil mercimek çorbası, bamya kızartması ile servis edildiğinde lezzet farkını yaratır. Yemek sonrası verdiği hafiflik hissi, sağlıklı yaşam için iyi bir seçenektir.
- Acı biber ve maydanoz ile zenginleştirilen kırmızı mercimek çorbası, bamya kızartmasını tamamlar. Bu ikili, kış aylarında keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir ikilidir.
- Köz patlıcan, bamya kızartmasına yakışan bir lezzet ikilisidir. Yemeğin yanında servis edilen közlenmiş patlıcan, zengin bir aroma ve tat sunar.
- Bamya kızartması ile birlikte servis edilen sarımsaklı yoğurt, yemeğin hafifliğini ve lezzetini artırır. Yoğurdun içindeki probiyotikler, sindirim sisteminizi düzenler.
Kısır
Kısır, fındık, ceviz, ve domatesle hazırlanmış bir Türk salatasıdır ve bamya kızartmasına mükemmel bir eşlik eder. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan kısır, her öğünde tüketilebilir. İçinde bulgur, domates, soğan, maydanoz, nane, zeytinyağı, limon suyu, salatalık, biber, tuz ve baharatlar bulunur. Yapımı oldukça kolaydır ve lezzetiyle herkesi tatmin eder.
Ayrıca, kısır yanında yoğurtlu sos, marul veya lahana dolması, turşu gibi garnitürlerle servis edilebilir. Fındık ve ceviz kısırın lezzetini tamamlarken, domates de taze bir tat katıyor. Bamya kızartması ve kısır ikilisi, yemeğin ana yemeği ve yan yemeği olarak sunulabilir. Ayrıca kısır, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olur.
- Kısır, magnezyum ve çinko bakımından zengin olan cevizlerle hazırlanır.
- Fındıklar, kısırın içindeki bulgurun lezzetini tamamlar.
- Domates, kısırın yapısına tazelik ve aroma katıyor.
Yulaf veya darı bulguruyla da yapılabilen kısır, yüksek lif oranı sayesinde tok tutar ve metabolizmayı hızlandırır. Bamya kızartması ile birleştiğinde, hem lezzet hem de sağlık açısından iyi bir seçenektir.
Pilav
Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Pirinç pilavı da özellikle yemeklerin yanında tercih edilen bir garnitürdür. Bamya kızartması da diğer yemekler gibi pirinç pilavı ile birlikte servis edilebilir. Bamya kızartması gibi yoğun bir yemeğin yanında pirinç pilavı ile tüketildiğinde, yemeğin hafifliği ve lezzeti artar. İkisi bir arada tüketildiğinde, hem doyurucu bir yemek oluşur hem de lezzet farkı yaratılır.
Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Aromatik baharatlarla birleştirildiğinde ise bamya kızartması için ideal bir garnitür haline gelir. Bulgur pilavı, düşük kalorili ve sağlıklı bir seçenek olmasıyla tercih edilir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu yemek, dakikalar içinde servise hazır hale gelir.
Bulgur pilavı için gerekli malzemeler arasında bulgur, soğan, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber bulunur. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra soğanları doğrayıp orta ateşte sıvı yağda kavurun. Bulgurları ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine sıcak su, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Pilavınızın kıvamı için su miktarını ayarlayabilirsiniz. Karışımı kısık ateşte pişirin.
Bulgur pilavınız hazır olduğunda sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Fındık, ceviz ve domates gibi malzemelerle lezzetlendirilen kısır da bamya kızartması için ideal bir seçenektir. Ayrıca sebzeli pilav ve sarımsaklı yoğurt da bamya kızartmasının lezzetini tamamlar. Denemek için bugün bulgur pilavınızı bamya kızartmasıyla servis edin.
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Şehriyeli Bulgur Pilavı, Türk mutfağına ait bir lezzet olan bulgur pilavının sebze ve baharatlarla zenginleştirilmiş halidir. Bulgur, sağlıklı bir tahıldır ve yüksek miktarda lif, protein ve vitamin içerir. Şehriye ise, minik şekilli makarna parçacıklarıdır ve pilava ayrı bir lezzet katarlar.
Bamya kızartmasına eşlik eden Şehriyeli Bulgur Pilavı, yemeğin tadını tamamlar. Şehriyeler, pilava farklı bir dokunuş katar ve bulgurun lezzetini arttırır. Sebzeler ve baharatlarla birleştirilen pilav, bamya kızartması ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
Şehriyeli Bulgur Pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler arasında; ince bulgur, şehriye, soğan, domates, biber, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağı bulunur. Pilavın hazırlanması oldukça kolaydır ve kısa bir sürede pişirilebilir. Pilavı, parçalara ayrılmış bamya ile birlikte servis edebilirsiniz.
Şehriyeli Bulgur Pilavı, bamya kızartması yanında servis edildiğinde, mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Yeşilliklerle birlikte servis edilen lezzetli bir pilavın yanı sıra, sağlıklı bir beslenme için gerekli olan lif, protein ve vitaminleri de alabilirsiniz.
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu bulgur pilavı, bamya kızartması ile birlikte servis edilebilecek enfes bir garnitürdür. Taze yeşillikler ve baharatlarla birleştirilerek hazırlanan bu pilav çeşidi, lezzetli ve doyurucu bir yemek sunar. Pilavın içindeki nohutlar ile protein deposu bir yemek haline gelen bu lezzet, özellikle vejetaryenler için mükemmel bir tercih olabilir.
Bu pilav çeşidi yapılırken, özenle seçilmiş malzemelerin kullanılması oldukça önemlidir. İri bulgur taneleri, taze yeşillikler ve baharatlar, lezzetli bir pilav yapmak için önemli bir kombinasyondur. Bulgur pilavının rengini ve dokusunu değiştirmek için kırmızı toz biber ve zerdeçal gibi baharatlar da kullanılabilir.
Nohutlu bulgur pilavı, bamya kızartması ile birlikte servis edildiğinde, yemeklerinize farklı bir tat katacaktır. Pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz;
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber, kırmızı toz biber, zerdeçal
- Baharatlı yeşillikler (maydanoz, taze nane, dereotu)
Malzemelerin hazırlanmasının ardından, tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak tencereye alın. Küp doğranmış soğan eklenerek kavurulur ve ardından baharatlar eklenir. Bulgur taneleri eklenir ve yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirilir. Son olarak haşlanmış nohutlar ve ince doğranmış yeşillikler eklenir. Pilav servis edilmeye hazırdır.
Nohutlu bulgur pilavı, her yaştan yemek severin keyif alacağı bir lezzet alternatifi sunar. Bamya kızartması ile birlikte sunarak, lezzet yelpazenize farklı bir tat katacak bu pilav türünü mutlaka denemelisiniz.
Sebzeli Pilav
Sebzeli pilav, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak bamya kızartmasına harika bir eşlik eder. Bu pilav, lezzetli sebzelerle birleştirilerek hazırlanır. Havuç, biber, bezelye ve mısır gibi sebzeler kullanılarak, yemeğin görsel olarak da hoş bir görüntüsü oluşur. Pilavın içerisine eklenen sebzeler, yemeğin besin değerini de artırır.
Sebzeli pilav, bamya kızartması ile birlikte tüketildiğinde harika bir lezzet ikilisi oluşturur. Pilavın hafifliği ve sebzelerin aroması, bamya kızartmasının yoğunluğunu dengeler. Ayrıca, sebzeli pilavın lifli yapısı ve sağlıklı sebzeler içermesi, yemeğin besleyici olmasını sağlar.
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Sebzeli pilav yapmak için, önce pirincimizi yıkıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz. Havuçları, biberi ve diğer sebzeleri doğruyoruz. Daha sonra, bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz ve ısıtıyoruz. Ardından, doğranmış sebzeleri ekleyip, birkaç dakika kavuruyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra, tencereye pirinci ekliyoruz ve birkaç dakika daha kavuruyoruz. Son olarak, tuz ve karabiberle tatlandırıp, üzerini kapatacak kadar su ilave ediyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız hazır, artık yanında bamya kızartması ile servis edebiliriz.
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. Bamya kızartması ile birlikte servis edildiğinde, kış aylarında vazgeçilmez bir ikili olur. Sıcak bir kase mercimek çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtır. İçindeki bitkisel proteinler sayesinde de sağlıklı bir beslenme seçeneği sunar.
Mercimek çorbası, tarifine farklı lezzetler katılarak değiştirilebilir. Bazı evlerde sarımsaklı yoğurt veya kırmızı pul biber eklenir. Kimi zaman da yoğurt ve pul biber karışımı yağ ile birlikte kızdırılarak çorbaya eklenir. En güzel mercimek çorbası, doğal ve organik malzemelerle yapılanlardır.
Bamya kızartması ile birlikte servis edilen mercimek çorbası, doğru bir sunumla daha da göz alıcı hale gelebilir. Sunum için üzerine tereyağı ve kırmızı pul biber dökülebilir veya yanına taze ekmek dilimleri konulabilir.
Bamya kızartması ve mercimek çorbasının birlikte servis edildiği bir sofrada, sıcak bir çay eşliğinde keyifle vakit geçirilebilir.
Yeşil Mercimek Çorbası
Bamya kızartması sevenler için keyifli bir lezzet deneyimi sağlayacak bir diğer yan yemek ise yeşil mercimek çorbasıdır. Bol sarımsak ve yeşilliklerle yapılan bu çorba, kızarmış bamyanın yanında servis edildiğinde lezzet farkını hissettirir. Yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile vücut sağlığına da katkı sağlar.
Bu besleyici çorba sadece kızarmış bamya ile değil, aynı zamanda diğer yemeklerle de eşsiz bir uyum sağlar. Örneğin, tavuk veya sebzeli yemekler ile ikram edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil mercimek çorbası yaparken baharatlarla oynamayı unutmayın. Özellikle nane, kişniş ve acı pul biber, çorbanın tadını bir üst seviyeye çıkarır.
- Bol sarımsak ve yeşilliklerle hazırlanan lezzetli bir çorba
- Yüksek protein ve lif içeriği ile vücut sağlığına katkı sağlar
- Kızarmış bamya, tavuk veya sebzeli yemekler ile birlikte servis edilebilir
- Acı pul biber, kişniş ve nane gibi baharatlarla lezzeti artırılabilir
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz yeşil mercimek çorbası, kızarmış bamya gibi bol besin değeri olan yiyeceklerle birlikte yemek yemenin keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır.
Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek çorbası, Acı biber ve maydanoz ile zenginleştirilerek daha lezzetli hale getirilir. Kış aylarındaki soğuk günlerde vücudu ısıtırken, bamya kızartması ile birlikte servis edildiğinde yemeğin lezzetini tamamlar. İçerisindeki protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan kırmızı mercimek çorbası, bağırsak sağlığına da oldukça faydalıdır.
Çorba, yapılışında kullanılan malzemelerin tamamı doğal olduğu zaman daha sağlıklı ve lezzetlidir. Kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, domates, acı biber, maydanoz ve baharatlar ile hazırlanan çorba, tam bir vitamin deposudur. Kırmızı mercimek çorbası, çoğunlukla ana yemekten önce tüketilen, vücudu ısıtan bir çorba olmasından dolayı yemek öncesinde tüketilebilir. Uzun ömürlü olması sebebiyle, evde hazırlanabilir ve mikro dalga fırın yardımı ile kolayca ısıtılabilir.
Bunun yanı sıra, kırmızı mercimek çorbasını daha lezzetli hale getirmek için tarhun, kekik, kimyon veya karabiber de kullanılabilir. Ayrıca, kabukları soyulmuş doğranmış bir patates, çorbanın daha kremamsı görünmesini sağlayacaktır. Kırmızı mercimek çorbası, tam bir besleyici özelliği taşıdığı için, bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir.
Közlenmiş Patlıcan
Közlenmiş patlıcan, Türk mutfağında bamya kızartması için en iyi yan lezzetlerden biridir. Bu ikili, bir arada servis edildiğinde ağız sulandıran bir lezzet kombinasyonu oluşturur. Közlenmiş patlıcan, lezzetli bir dip sos veya salata olarak servis edilebilir. Yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme kullanarak hazırlanabilir. İşte, közlenmiş patlıcan yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım adımları:
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Limon suyu
- Maydanoz
- Közlenmiş patlıcanları fırça yardımıyla hafifçe yağlayın.
- Sarımsağı iyice ezin ve közlenmiş patlıcanlara ekleyin.
- Zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın.
- Maydanoz yaprakları ekleyin ve servis edin.
Bu tarifle hazırlayacağınız közlenmiş patlıcan, bamya kızartmasıyla birleştiğinde lezzet patlamasına neden olacak. Deneyin, tadı damağınızda kalacak!
Sarımsak Yoğurdu
Sarımsak yoğurdu, bamya kızartması için mükemmel bir yan eşlik yapar. Yoğurt içindeki probiyotikler, bağışıklık sistemini desteklerken aynı zamanda yemeğin hafifliğini artırır. Sarımsaklı yoğurdun içine doğranmış salatalık, taze nane veya dereotu gibi yeşillikler eklenerek de lezzet farkı yaratılabilir. Ayrıca, servis esnasında yoğurdun üzerine dökülen zeytinyağı ve pul biber, yemeğin tadını daha da zenginleştirir. Sarımsak yoğurdunu hazırlamak için öncelikle bir kâsede yoğurt ve rendelenmiş sarımsak karıştırılır. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve zeytinyağı da eklenerek yoğurt daha lezzetli hale getirilebilir. Bamya kızartması ve sarımsak yoğurdu ikilisi, Akdeniz mutfağından vazgeçemeyenler için harika bir seçimdir.
