Beşamel sos, birçok yemekte kullanılan lezzetli bir sos türüdür. Özellikle makarna, köfte ve sebzeli yemeklerle harika uyum içerisindedir. Ancak bazı insanlar, yemeği sosla birleştirmek yerine, sosu başka yemeklerle tüketmeyi tercih edebilirler. Beşamel sosla uyum içinde olan yemek seçenekleri arasında et yemekleri, tatlı patates, patates kızartması, sebzeler ve makarna bulunmaktadır. Et yemekleri arasında tavuk, dana eti ve kuzu etinden yapılan yemekler özellikle önerilebilir. Tatlı patates, sosun tadını tamamlayacak hafif tatlı lezzeti ve dokusu ile beşamel sosla tam bir uyum içerisindedir. Patates kızartması, beşamel soslu yemeklerin yanında sıkça tüketilen bir atıştırmalık olabilir. Ancak sosuyla birlikte tükettiğinizde, tadı daha da lezzetli hale gelebilir. Sebzeler arasında ıspanak, sofistike bir yemek sunumu oluşturabilir. Karnabahar, beşamel soslu yemeklerin yanında sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilebilir. Makarna için de beşamel sos, al dante pişirilmiş makarna ile birleştirilerek lezzetli bir yemek seçeneği sunabilir.
Et Yemekleri
Beşamel soslu yemeklerin yanına uyumlu olabilecek et yemekleri düşünüldüğünde, tavuk, dana eti ya da kuzu eti gibi yemekleri tercih edebilirsiniz. Beşamel sosun kremalı, hafif tatlı lezzeti, et yemekleriyle mükemmel bir uyum oluşturur.
| Et Çeşitleri | Beşamel Soslu Tavsiye Yemekleri |
|---|---|
| Tavuk | Tavuklu Beşamel Soslu Makarna, Beşamel Soslu Tavuklu Sebzeli Pide |
| Kuzu Eti | Kuzu Külbasti Beşamel Soslu Fırın Patates, Beşamel Soslu Kuzu Şiş |
| Dana Eti | Dana Etli Beşamel Soslu Fırın Makarna, Beşamel Soslu Dana Eti Rulo |
Bunlar sadece birkaç örnek olup, beşamel soslu yemeklerle uyumlu olabilecek daha birçok et yemeği mevcuttur. Et yemeği tercihini, damak zevkinize göre yapabilirsiniz.
Tatlı Patates
Beşamel sosla tam bir uyum içerisinde olan tatlı patates, harika bir lezzet ikilisidir. Bu lezzetli patates, hafif tatlılığı ve dokusu ile sosun tadını tamamlayacak özelliklere sahiptir.
Yemeklere alternatif olarak servis edebileceğiniz tatlı patates, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca yüksek lif içeriğiyle de sindirim sistemini sağlıklı tutar.
Beşamel soslu yemeğin yanında tatlı patates ikram etmek için, onları fırında pişirebilir ve sosun tadına uygun baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, tatlı patates cipsi de beşamel sosla birleştiğinde harika bir atıştırmalık olabilir.
Eğer sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beşamel soslu tatlı patatesi ızgara yapabilirsiniz. Bu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olacaktır.
Patates Kızartması
Patates kızartması, yemeklerin yanında sıkça tüketilen bir atıştırmalık olabilir. Ancak beşamel sosu ile birlikte tüketildiğinde, bu atıştırmalığın tadı daha da artar. Beşamel sosun kremalı ve hafif tatlımsı tadı, patates kızartmasının tuzlu tadı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, patates kızartması beşamel sosu ile birlikte servis edildiğinde, görsel olarak da daha çekici bir hale gelir.
Patates kızartması ve beşamel sosunun bir araya gelmesi, enfes bir atıştırmalık deneyimi sunar. Ancak, patates kızartmalarının en iyi şekilde tadını çıkarabilmek için, kızartma işleminin doğru yapıldığından emin olmalısınız. Patateslerin kesiti, yağı ve kızartma işleminin süresi çok önemlidir. İyi bir patates kızartması hazırlamak için, patatesleri eşit şekilde kesin ve doymuş yağda yüksek ateşte kızartın.
Patates kızartması ve beşamel sosunun lezzetli bir ikili olduğunu keşfettikten sonra, bir sonraki atıştırmalık seansınızda denemek için bu ikiliyi hazırlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra, patates kızartması beşamel sosu ile servis edilerek, yemeklere eşlik eden farklı bir atıştırmalık seçeneği olarak da sunulabilir.
Sebzeler
Beşamel soslu yemeklerin yanına iyi giden sebzelerden biri, ıspanaktır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu sebze, diğer yemeklerle uyum içinde olmasıyla da bilinir. Yemeğinizin yanında bu sebzeden hazırlanmış ıspanak graten veya ıspanaklı quiche gibi seçeneklerle beşamel soslu bir yemek sunumu oluşturabilirsiniz. Ayrıca, ıspanaklı lasagne gibi daha karmaşık yemeklerde de bu sos kullanılabilir.
| Neden Ispanak? | Ispanaklı Yemek Fikirleri |
|---|---|
| Ispanak sağlıklı ve düşük kalorili bir sebzedir. | Ispanak graten |
| Ispanak, beşamel sosla mükemmel bir uyum sağlar. | Quiche Lorraine’ın içinde ıspanak |
Beşamel soslu ıspanak yemeği sunmak istediğinizde, üzerine rendelenmiş parmesan ve ekmek kırıntıları ile servis ederek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, bu yemek tarifine sebzeler ekleyerek daha zengin bir yemek elde edebilirsiniz.
Karnabahar
Karnabahar, beşamel soslu yemeklerin yanında tüketilebilecek sağlıklı sebzelerden biridir. Bu sebzede bulunan bol miktarda lif, vitamin ve mineralle beşamel sosuyla harika bir şekilde tamamlamaktadır. Karnabahar, hem lezzetli hem de besleyicidir. Ayrıca, yemeklerin yanında tüketmek için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Karnabahar tüketirken, rosto veya buharda pişirerek lezzetini koruyabilirsiniz.
- Karnabaharın lezzetli bir atıştırmalık olarak hazırlanması için, dilimleyin ve beşamel sosuna batırın.
- Bu sağlıklı sebzeyi, beşamel soslu makarna yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
- Karnabaharı beşamel sosla birlikte fırında pişirerek yumuşacık bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunun için, karnabaharın sapını kesin ve çiçeklerini ayırın. Ardından, fırın tepsisine karnabaharları dizin, beşamel sosunu üzerine dökün ve 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Karnabahar, beşamel soslu yemeklerin yanında servis edebileceğiniz harika bir seçenektir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olduğu için, bu iki unsurun birleşmesinden hoşlananlar için mükemmel bir tercih olacaktır.
Makarna
Makarna sevenler için beşamel soslu makarna bir alternatif olabilir. Bu sos, makarnalara yumuşak ve kremsi bir tat katarken, aynı zamanda lezzetli bir seçenek sunar. Makarnalarınızı al dente pişmiş şekilde servis ederseniz, sosu daha iyi tamamlar. Bu seçenek büyük bir akşam yemeği sunumu veya hafif bir öğle yemeği için harika bir seçim olabilir. Ayrıca beşamel soslu makarna, yanında bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmeği ile birlikte servis edilebilir. Sıcak ve lezzetli bir yemek sunumu için beşamel soslu makarnayı deneyebilirsiniz.
