Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazen yanında ne yeneceği konusunda kararsız kalabiliriz. Bulgur pilavına uygun yemekler ve lezzetler konusunda birkaç önerimiz var.
Bulgur pilavı ile lezzetli bir ikili oluşturan mercimek çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtacak bir seçenektir.
Bulgur pilavının yanında hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan taze fasulyeyi deneyebilirsiniz. Zeytinyağlı taze fasulye veya domatesli zeytinyağlı taze fasulye ile pilavınızın tadını ikiye katlayabilirsiniz.
Eğer yanında hafif bir seçenek arıyorsanız, yeşil fasulye salatası bulgur pilavına uygun bir seçenek olabilir.
Kuru fasulye yemeği de bulgur pilavı ile birlikte tüketebileceğiniz lezzetli bir alternatif olabilir.
Bulgur pilavı deniz ürünleriyle de iyi bir uyum sağlar. Levrek ızgara veya kalamar tava, pilavınızın yanında keyifli bir seçenek olabilir.
Bulgur pilavıyla sebzeleri bir araya getirerek de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Patlıcan kebabı veya sebzeli güveç, bulgur pilavına uygun sebzeli yemek seçenekleri arasındadır.
Tavuk yemekleri de bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Tavuk şişi veya terbiyeli tavuk çorbası, pilavınızın yanında servis edebileceğiniz lezzetli seçeneklerden bazılarıdır.
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, bulgur pilavıyla birleştiğinde ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu ikili, özellikle soğuk kış günlerinde sık sık tercih edilir.
Bulgur pilavı ile servis edeceğiniz mercimek çorbası için gerekli malzemeler oldukça basittir. Kırmızı mercimek, soğan, havuç, sıvı yağ, tuz ve karabiberle hazırlanan bu çorba, üzerine kızarmış tereyağı ve pul biber eklenerek servis edilir.
Bulgur pilavınızın yanına sıcak bir fincan mercimek çorbası eklediğinizde, doyurucu bir öğünün keyfini çıkarabilirsiniz. Ayrıca, öğle veya akşam yemeklerinizde de tercih edebileceğiniz bu lezzetli ikili, içerisine ekleyeceğiniz baharatlarla da damak zevkinize uygun hale getirilebilir.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kızarmış tereyağı
- Pul biber
- Mercimekleri yıkayın ve süzgece alın.
- Soğanı ve havucu doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğan ile havucu soteleyin.
- Mercimekleri de tencereye ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
- Üzerine su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirin.
- Kızdırılmış tereyağı ve pul biberi servis tabağına alın.
- Çorbayı kızdırılmış tereyağı ve pul biberin üzerine dökerek servis edin.
Taze Fasulye
Bulgur pilavı tenden, doyurucu lezzetlerden biridir. Yemek masalarının vazgeçilmezlerinden olan bulgur pilavının yanında hangi yemeklerin tercih edilebileceği önemli bir sorudur.
Bulgur pilavının tamamlayıcı lezzetlerinden biri de taze fasulye yemeğidir. Taze, yeşil ve sağlıklı sebzelerden biri olan taze fasulye yemeği, bulgur pilavının yanında sağlıklı bir seçenek sunar. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak harika bir uyum sağlar.
Zeytinyağlı taze fasulye, vegan ve vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir. Zeytinyağı ve baharatlar ile lezzetlendirilir ve bulgur pilavı yanında servis edilir.
Domatesli zeytinyağlı taze fasulye ise daha lezzetli bir tercih olabilir. Domates ve sarımsak eklenerek hazırlanan bu tarif, bulgur pilavı ile eşsiz bir uyum sağlar.
Ayrıca, yeşil fasulye salatası da hafif bir seçenek arayanlar için alternatif bir seçenektir. Bulgur pilavı yanında servis edildiğinde, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek hazırlamış olursunuz.
Tüm bu seçenekler, sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunmak isteyenler için ideal seçeneklerdir. Bulgur pilavını tamamlayacak sebzeler arasında yer almaktadır.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Bulgur pilavına en uygun sebzeli yemeklerden biri de zeytinyağlı taze fasulyedir. Zeytinyağı, taze fasulyenin tatlarını ortaya çıkarırken, bulgur pilavının lezzetli aromasını da artırır. Yemek yapmak için taze fasulyelerinizi ayıkladıktan sonra, yıkayıp suyunu süzün. İri doğranmış soğanlarınızı zeytinyağında pembeleştirip, taze fasulyelerinizi ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirdikten sonra, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
İsterseniz zeytinyağlı taze fasulyenizi domatesli olarak da yapabilirsiniz. Bunun için yemek yapımının son aşamasında, ire doğranmış domatesleri ekleyip, domateslerin suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine yeşil yapraklı maydanozlarınızı ekleyerek servis yapın. Sebzeli yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek isterseniz, yemek yapımının son aşamasında 1-2 diş sarımsak ezerek zeytinyağlı taze fasulyenizin içerisine ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı taze fasulye hem lezzetli hem sağlıklı bir sebze olmasıyla beraber, bulgur pilavına da harika bir tamamlayıcı görevi görür. Sebzeli yemeklerinizi farklı baharat ve sebzelerle zenginleştirerek değişik lezzetler deneyebilirsiniz.
Domatesli Zeytinyağlı Taze Fasulye
Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve sık tüketilen yemekleri arasında yer almaktadır. Ancak tek başına tüketildiğinde yemeğin lezzeti biraz sönük kalabilir. Bu nedenle, bulgur pilavının yanına uygun yemekler seçmek oldukça önemlidir. Zeytinyağlı taze fasulye ise bulgur pilavının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi oldukça basit ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Ancak lezzeti oldukça yoğun ve doyurucudur. Bulgur pilavı ile servis edildiğinde ise ortaya muhteşem bir lezzet ikilisi çıkar. Eğer bu tarife biraz farklı bir tat katmak isterseniz, domatesli zeytinyağlı taze fasulye deneyebilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi |
|---|---|---|
| 500 gram taze fasulye | 10 dk | 20 dk |
| 2 adet domates | 5 dk | |
| 1 adet soğan | 5 dk | 20 dk |
| Yarım su bardağı zeytinyağı | ||
| 1 tatlı kaşığı şeker | ||
| Tuz |
Domatesli zeytinyağlı taze fasulye tarifi için öncelikle fasulyelerimizi ayıklayarak yıkıyoruz. Sonrasında küçük parçalar halinde kesiyoruz. Soğanı ve domatesleri de küçük parçalar halinde doğruyoruz. Daha sonra, bir tencereye zeytinyağımızı alarak üzerine soğanları ekliyoruz. Soğanları biraz kavurduktan sonra, içine fasulyeleri ve domatesleri de ekliyoruz. Üzerine tuz ve şeker ekleyerek kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte, fasulyelerin yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Domatesli zeytinyağlı taze fasulye, bulgur pilavının yanında sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Bu basit tarifi deneyerek sofranıza farklı bir tat katabilirsiniz.
Yeşil Fasulye Salatası
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, bulgur pilavının yanına ne gider? Hafif, sağlıklı ve lezzetli yemek seçenekleri arayanlar için yeşil fasulye salatası ideal bir seçenektir. İsterseniz, yeşil fasulye salatasını farklı malzemeler ekleyerek kendinize özgü bir tarif de yapabilirsiniz.
Yeşil fasulye salatası için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir:
- 500 gram yeşil fasulye
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Öncelikle, yeşil fasulyeleri tuzlu suda haşlayın ve soğuk suyla birlikte süzün. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı kavurun. Daha sonra, ince doğranmış domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, haşlanmış yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
Servis tabağına aldığınız yeşil fasulye salatasının üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz. Bulgur pilavının yanında hafif ve lezzetli bir seçenek olan yeşil fasulye salatasını mutlaka denemelisiniz.
Kuru Fasulye
Bulgur pilavının yanına ne gider, neyle yenir diye düşünenler için lezzetli seçeneklerden biri de kuru fasulye yemeği. Kuru fasulye, protein ve lif açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Bulgur pilavıyla birlikte tüketildiğinde de oldukça doyurucu bir yemek olmaktadır.
Kuru fasulye yemeğini, bulgur pilavıyla birlikte tüketmek için öncelikle kuru fasulyelerinizi haşlayabilirsiniz. Daha sonra bir tencereye sıvı yağ koyarak soğanları kavurun. Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından domatesleri ekleyip karıştırın. Baharatları da ekledikten sonra kuru fasulyeleri ilave edin ve suyunu ekleyerek pişirmeye başlayın. Kıvam aldığında servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli yemeği daha da zenginleştirmek için sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Patates, havuç, kabak gibi sebzeler kuru fasulye yemeğine hem lezzet hem de besin değeri katarken, bulgur pilavı ile birlikte tüketildiğinde oldukça doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.
Bulgur pilavına uygun bir diğer alternatif yemek olan kuru fasulye, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızda yerini alabilir.
Deniz Ürünleri
Bulgur pilavı sadece etli yemeklerle değil, deniz ürünleriyle de harika bir uyum sağlar. Deniz ürünleri, bulgur pilavına farklı bir lezzet katarken aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar. İşte, bulgur pilavının yanında deniz ürünleriyle hazırlayabileceğiniz lezzetli yemekler:
Bulgur pilavının yanında lezzetli bir seçenek olan levrek ızgara, limon ve maydanozla servis edilebilir. Izgarada hazırlanan levrek, bulgur pilavının hafif tadıyla harika bir uyum sağlar.
Kalamar tavası da bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Bulgur pilavı, kalamar tavasının yağlı tadını dengeleyerek lezzetini arttırır.
Deniz ürünleri, bulgur pilavıyla bir araya gelerek farklı ve lezzetli bir tat sunabilir. Eğer deniz ürünlerine karşı bir alerjiniz yoksa, mutlaka bulgur pilavıyla deniz ürünlerini denemelisiniz.
Levrek Izgara
Bulgur pilavının yanında deniz ürünleri ile lezzetli bir uyum yakalamak mümkün. Bu seçenekler arasında yer alan levrek ızgara ise özellikle balık sevenlerin ilgisini çekebilir. Hazırlanması oldukça kolay olan levrek ızgara için öncelikle balığın tüm kılçıklarının alınmış olduğundan emin olunmalıdır. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenerek marine edilen levrek, yanları çıtır çıtır olana kadar ızgarada pişirilir.
Bulgur pilavı ile birlikte servis edilirken ise limon dilimleri ve maydanoz yaprakları kullanılabilir. Limon, balığın taze ve hafif bir tat kazanmasını sağlarken maydanoz da lezzeti tamamlar. Tabii ki, bunlar yanında farklı sebzeler ve salata gibi lezzetleri de tercih ederek servis yapabilirsiniz. Bulgur pilavı ve levrek ızgara, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ikili oluşturarak sofralarınızı renklendirecek.
Kalamar Tava
Kalamar tava, deniz ürünleri sevenlerin favori yemekleri arasında yer alıyor. Ancak, kalamar tavasını bulgur pilavının yanına eklediğinizde, bu lezzet özellikle Türk mutfağına yakışan şahane bir ikili oluşturuyor.
Yapımı oldukça kolay olan kalamar tava, bulgur pilavının yanında tam bir lezzet şöleni sunuyor. Kalamarların lezzeti ve kızarmış hali, pilavın taneleriyle birlikte mükemmel bir uyum sağlıyor. Yanında limon dilimleriyle servis ederek daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Eğer kalamar tavasını evde yapmak istiyorsanız, ihtiyacınız olan malzemeler arasında taze kalamar, un, mısır unu ve baharatlar yer alıyor. Kalamarları halka şeklinde kesip, un karışımıyla kaplayarak kızgın yağda kızartmanız yeterli olacaktır.
Bulgur pilavı ile kalamar tava gibi lezzetli bir seçenek, özellikle deniz kenarında keyifle tüketilebilecek enfes bir yemek tarifi olabilir. Eğer kalamar tava yapmak için bir restorana gitmek isterseniz de, menüde bu lezzet kombinasyonunu sunan mekanlar bulabilirsiniz.
Sebzeli Yemekler
Bulgur pilavı, kendine has lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan bir yemektir. Bu lezzetli yemeğin yanına hangi yemeklerin yakıştığını merak ediyorsanız, sebzelerle hazırlayabileceğiniz yemeklerden yardım alabilirsiniz. Bulgur pilavı, sebzelerle bir araya geldiğinde daha da doyurucu ve besleyici hale gelir.
Patlıcan kebabı, közlenmiş biber ve domatesle servis edilerek enfes bir lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca sebzeli güveç, tüm sebzelerin bir arada bulunduğu enfes bir lezzettir.
Bulgur pilavını sebzelerle birleştirip lezzetli bir yemek elde etmek istiyorsanız aynı zamanda sebzeli yemeklere de göz atabilirsiniz. Sebzeleri, bol baharatlı tavuk şislerinin yanında sunarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz. Ayrıca sebzeleri terbiyeli tavuk çorbası içinde kullanarak, ekstra bir besin değeri katkısı sağlayabilirsiniz.
Patlıcan Kebabı
Bulgur pilavının yanında lezzetli bir sebze olan patlıcan kebabı, Türk mutfağının favori yemekleri arasında yer alır. Patlıcanı közleyerek hazırlanan kebabın yanına doğranmış biber ve domates eşlik eder. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için öncelikle patlıcanı közlemek gerekiyor. Bunun için köz ocağı, fırın ya da ocakta doğrudan ateş üzerinde közleyebileceğiniz bir yöntem kullanabilirsiniz.
Peki patlıcan kebabı nasıl yapılır? Patlıcanlar közlendikten sonra kabukları soyulur ve küçük parçalara dilimlenir. Sonrasında tavada sıvı yağda kızartılır. Ardından içerisine et, soğan, sarımsak, biber, domates ve baharatlar eklenerek kavurma işlemi yapılır. Kavrulan malzemeler, patlıcan dilimleri ile birlikte folyoya sarılarak, közlenmiş biber ve domateslerle birlikte servis edilir.
Bulgur pilavı ile birleştirdiğinizde ortaya harika bir uyum çıkar. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek olur. Patlıcan kebabının yanına cacık, domates ya da yeşil biber gibi garnitürler ekleyebilirsiniz. Ayrıca baharatlarda değişiklik yaparak lezzeti size özgü hale getirebilirsiniz. Bulgur pilavına uygun yemekler arayanlar için patlıcan kebabı, hem kolay hazırlanması hem de lezzetli olması nedeniyle ideal bir seçenek.
Sebzeli Güveç
Bulgur pilavı ile uyumlu olduğu kadar sağlık açısından da oldukça besleyici olan sebzeler, sebzeli güveçte bir araya geliyor. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için öncelikle sebzelerinizi hazırlamanız gerekiyor. Deniz tuzu ve zeytinyağı kullanarak patlıcan, kabak, çarliston biber ve domates gibi sebzeleri marine edebilirsiniz. Hazırladığınız sebzeleri ardından güveç kabına yerleştirin. Üzerine domates sosu, sarımsak ve biber ekleyerek tatlandırın.
Güveç kabını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Güveç kabının kapağını kapatmadan pişirerek sebzelerin suyunu çekmesine ve lezzetlerin birbirine karışmasına olanak sağlayabilirsiniz. Pişirdiğiniz sebzeli güveci, sıcak sıcak servis edebilir ve yanında bir kase bulgur pilavıyla birlikte sunabilirsiniz. Sebzelerin çeşitliliği ve güvecin lezzeti, bu yemeği ara öğünlerde de tercih edebileceğiniz bir seçenek haline getirir.
Sebzeli güveç, özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için ideal bir yemek seçeneği olabilir. Ayrıca güveç içerisine koyacağınız sebze çeşitliliğini arttırarak kendi tarzınızı yaratabilir ve sağlıklı beslenmenin yanı sıra lezzetli yemekler hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz.
Tavuk Yemekleri
Bulgur pilavı, pilavın çeşitlerinden biri olarak farklı yemeklerle birlikte tüketilebilir. Tavuk yemekleri de bunlardan biridir ve bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. İşte bulgur pilavının yanında tavuk yemekleri için birkaç tarif:
Tavuk şişi, çoğunlukla mangalda pişirilir ve lezzetli baharatlarla hazırlanır. Bulgur pilavı ile birlikte servis edilerek iştah açıcı bir ana yemek olabilir. Tavuk şiş tarifi için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Tavuk göğsü | 500 gram |
| Sarımsak | 3 diş |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Baharat karışımı (örneğin kekik, kimyon, karabiber) | 1 yemek kaşığı |
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir yemek olan tavuk çorbası, bulgur pilavı ile birlikte tüketildiğinde doyurucu ve besleyici bir öğün olabilir. İşte terbiyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Tavuk göğsü | 250 gram |
| Terbiye için: | |
| Yumurta sarısı | 1 adet |
| Limonsuyu | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Pirinç | 1 yemek kaşığı |
| Soğan | 1 adet |
| Patates | 1 adet |
| Havuç | 1 adet |
| Un | 1 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Baharat karışımı (örneğin kekik, kimyon, karabiber) | 1 yemek kaşığı |
| Yağ | 2 yemek kaşığı |
| Su | 1 litre |
Tavuk Şiş
Tavuk şişi, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bulgur pilavı ile bir araya geldiğinde ise harika bir uyum sağlar. Tavuk şişi tarifi için öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde kesin ve baharatlarla karıştırın. Baharatlar arasında özellikle kekik, kimyon ve pul biber kullanabilirsiniz. Kullanacağınız baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tavukları bir süre baharatlarla dinlendirdikten sonra şişlere dizin. Tavuk şişleri önceden ıslatılmış odun çubuklarına taktıktan sonra közde pişirin. Bulgur pilavınızı hazırlarken de içine kekik, tuz ve kimyon ekleyebilirsiniz.
Tavuk şişlerinizi közde güzelce pişirdikten sonra bulgur pilavının yanında servis edebilirsiniz. Yanında bir de közlenmiş domates ve biberle servis edin. Hem göze hem de damağa hitap eden lezzetlerle sofranızı renklendirebilirsiniz.
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Bulgur pilavına uygun bir yemek seçeneği olan terbiyeli tavuk çorbası, soğuk kış günlerini ısıtmak için harika bir seçenektir. Lezzetli ve doyurucu olan bu çorba, bulgur pilavı ile servis edilerek tam bir kış ikilisi oluşturabilir.
Terbiyeli tavuk çorbası için öncelikle tavuk göğsü ve sebzeler haşlanarak çorba hazırlanır. Terbiyesi için ise yumurta ve limon suyu karıştırılır ve çorbanın içine yavaş yavaş eklenir. Bulgur pilavının yanında servis edildiğinde çorbanın ekşi ve kremamsı tadı, bulgurun hafif kavrulmuş lezzetiyle harika bir uyum sağlar.
Terbiyeli tavuk çorbası, sıcak ve doyurucu olduğu kadar aynı zamanda da hafiftir. Bu nedenle kış aylarında hem içinizi ısıtmak hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Muhteşem bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenlerin mutlaka denemesi gereken terbiyeli tavuk çorbasını, bulgur pilavının yanında servis ederek daha da özel hale getirebilirsiniz.
