Patates, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak sade patates yemeği her zaman yeterli gelmeyebilir. Patatesle lezzetli bir uyum sağlayacak birkaç alternatif deneyebilirsiniz. İşte patatese eşlik edecek bazı lezzetli yiyecekler:
- Tavuk beğenilerinize göre baharatlandırarak fırınlayabilirsiniz. Pişirme sürecinde patatesle birlikte fırına verebilir, aynı anda pişirebilirsiniz.
- Mayonezli veya yoğurtlu beyaz lahana salatası hem hafif hem de ferahlatıcı bir tercih olabilir. Yanında patatesle servis edebilirsiniz.
- Patatese eşlik edecek lezzetli ve doyurucu alternatiflerden biri de köfte. Kendi zevkinize göre baharatlandırarak hazırlayabilirsiniz.
- Cheddar sosu ve mantarla lezzetlendirilen patatesin tamamlayıcısı da yine patates. Kendi tercihinize göre baharatlandırdığınız patatesin üzerine cheddarlı mantar sosu döküp servis edebilirsiniz.
- Yoğurt, salatalık ve sarımsaktan hazırlanan cacık hafifletici bir seçenek. Yanında patatesle servis edebilirsiniz.
- Baharatlarla lezzetlendirilen domates, biber ve soğandan yapılan acılı ezme patatesle de güzel bir uyum sağlar. Patatesi ezmenin içine batırarak yiyebilirsiniz.
Patatesle birlikte bu alternatifleri deneyin, sofranıza lezzet katın!
Fırın Tavuk
Patatese eşlik edecek lezzetli yiyeceklerden biri de fırın tavuk. Bu yemekte tavuk beğenilerinize göre baharatlandırarak fırınlayabilirsiniz. Tavuğun üzerine tuz, biber, kekik, sarımsak tozu gibi baharatlar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca tavuğu rendelenmiş limon kabuğu veya sarımsakla da tatlandırabilirsiniz.
Fırında pişen tavuk, patatesin yanında oldukça lezzetli bir seçenek. Tavuğu ayrıca patatesle birlikte de fırınlayabilirsiniz. Önceden haşlanmış patateslerin üzerine baharatlı tavukları ekleyin ve birlikte fırına verin. Tavuk ve patates bir arada pişerken, lezzetleri de birbirine karışarak ortaya harika bir lezzet çıkar.
Fırın tavuk yemeğine renk katmak isterseniz, yanında sarımsaklı yoğurt sosu veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yemeğin yanında bir yeşillik salatası da uygun bir tercih olabilir.
Beyaz Lahana Salatası
Patatesin yanına eşlik edecek bir diğer alternatif ise beyaz lahana salatası olabilir. Hem hafif hem de ferahlatıcı olan bu salatayı, isteğe göre ya mayonez ya da yoğurt ile hazırlayabilirsiniz. Mayonezli beyaz lahana salatası, daha kremalı bir tat için tercih edilebilirken yoğurtlu olanı daha hafif bir seçenektir.
Beyaz lahana salatasının içine isteğe göre havuç, marul veya kırmızı soğan gibi sebzeler de eklenebilir. Ayrıca, damak tadına uygun baharatlarla da tatlandırılabilir. Yoğurtlu beyaz lahana salatası için biraz nane ya da dereotu ekleyerek, ferahlatıcı bir aroma sağlayabilirsiniz.
Beyaz lahana, yüksek miktarda C vitamini kaynağı olduğundan, sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, düşük kalorili olduğundan, kilo kontrolünü sağlama konusunda da yardımcı olur.
Beyaz lahana salatası, patates gibi her öğünde tüketilebilecek bir atıştırmalıktır. Özellikle yaz aylarında, baharatlı ve ferahlatıcı lezzeti sayesinde sofraların vazgeçilmezlerinden biri olabilir.
Patates Püresi
Patates, besleyici ve lezzetli bir seçenek olduğu için yemeklerde sıklıkla kullanılan bir besindir. Ancak patatesin yanına ne ekleneceği bazen kararsızlık yaratabilir. Patates püresi, bu sorunu ortadan kaldırabilecek bir alternatiftir.
Patates püresi, haşlanmış patateslerin ezilerek kremamsı bir kıvam almasıyla hazırlanan bir yemektir. Daha lezzetli bir patates püresi için ise ekstra malzemeler de eklenebilir. Tereyağı, süt, krema, peynir, sarımsak ve baharatlar alışılmış eklemelerdir. Ancak özgürce farklı lezzetler denemenin de önü açıktır.
Patates püresi en sık et yemekleriyle birlikte tercih edilse de, balık yemekleriyle veya sadece sebzelerle de oldukça uyumludur. Ayrıca, patates püresi hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olduğundan, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenme arayanlar için de uygundur.
Patates püresi yaparken, birkaç püf noktasını da hatırlamakta fayda vardır. Patatesleri haşlarken tuz eklemek, patatesin suyunun çıkmasına neden olabilir. Patatesi kurutup püre haline getirmeden önce suyunu iyice süzmek bu nedenle önemlidir. Ayrıca, pürenin kıvamı istenilen kıvama göre ayarlanabilir. Birçok kişi patates püresini çıtır çıtır sevdiği için kıvamı daha kalın tercih edebilir.
Farklı baharat ve malzemelerle denenebilecek patates püresi, patatesin yanında eşlik edebilecek harika bir alternatiftir. Sağlıklı bir seçenek olduğu için doyurucu bir yan yemek isteyenler için de idealdir.
Kabak Mücveri
Kabak mücveri, patatese eşlik edecek lezzetli bir seçenektir. Kabaklar küçük küpler halinde doğranarak hazırlanır ve hamur halindeki malzeme ile karıştırılır. Daha sonra kızgın yağda kızartılır. Kabak mücverinin içindeki malzemeler sayesinde oldukça lezzetli bir alternatif oluşturur.
- 2 orta boy kabak
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Kabak mücveri hazırlamak oldukça kolaydır. Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Soğanı ve maydanozu da doğrayın. Tüm malzemeleri bir kaba alarak iyice karıştırın. Karışım hamur haline geldiğinde küçük küpler halinde doğranan kabaklar eklenir ve karışım tekrar karıştırılır. Kızartma işlemi için sıvı yağı tavada kızdırın ve hazırladığınız karışımdan küçük toplar yaparak kızgın yağda kızartın. Kabak mücverlerinin altın rengini aldığını gördükten sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını aldırabilirsiniz.
Brokoli Graten
Brokoli graten yumuşak ve lezzetli bir seçenektir. Bu yemek, brokolinin doğal tadını tamamen korurken, fırınlanırken eklenen diğer malzemelerle zenginleşir. Gratenin ana malzemeleri arasında; mis gibi brokoli, kremsi bir sosa sahip beyaz peynir ve galeta unu bulunur. Brokoli gratenin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, brokolileri haşlayarak yumuşamasını sağlayın. Daha sonra, fırın kabını yağlayın ve brokolileri ekleyin. Üzerine hazırladığınız beyaz sosu ekleyin ve en üste rendelenmiş peynir ve galeta unu ekleyin. Bütün malzemeler fırında pişirilerek servis edilebilir. Bu lezzetli yemek herkes tarafından sevilir ve özellikle çocuklar için harika bir seçenek olabilir. Oldukça hafif ve sağlıklı bu yemeği, yanında haşlanmış patateslerle servis edebilirsiniz.
Aşağıdaki tablo, brokoli graten yaparken kullanabileceğiniz malzemelerin bir özetini verir:
| Brokoli | 1 adet |
| Beyaz peynir | 4 yemek kaşığı |
| Galeta unu | 2 yemek kaşığı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Tuz ve karabiber | Zevkinize göre |
Brokoli graten denemek isteyenler için, bu lezzetli yemeği hazırlarken kendinize özgü bir tarif oluşturabilir ve diğer sebzeleri de dahil edebilirsiniz. İsterseniz bu yemeği yeşilliklerle birlikte yanında farklı bir sosla deneyebilirsiniz. Yaratıcı olun ve bu sağlıklı gratenle enfes bir akşam yemeği hazırlayın.
Cheddarlı Mantarlı Soslu Patates
Cheddar peyniri ve mantarla harmanlanan bir sos, patatesin yanına oldukça güzel bir seçenek olabilir. Bu lezzetli patates için öncelikle patatesler fırında pişirilir ve ince dilimlere ayrılır. Ayrı bir kapta mantarlar küçük parçalar halinde doğranır ve tava ya da fırınlama kabına alınır. Sonrasında üzerine dilimlenmiş patatesler eklenir ve sos hazırlanır.
Sosun malzemeleri arasında süt, tereyağı, un, cheddar peyniri, tuz ve karabiber yer alır. Süt, tereyağı ve un bir tencerede karıştırılarak çorbamsı bir kıvam elde edilir ve sonrasında ocaktan alınır. ardından cheddar peyniri eklenerek eriyene kadar karıştırılır. Peynir eridikten sonra tuz ve karabiber ilave edilir ve sos, mantar ve patatesin üzerine dökülür.
Son olarak, soslu patatesler fırına verilir ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkardığınızda üstleri kızarmış, çıtır çıtır lezzetli Cheddarlı Mantarlı Soslu Patatesleriniz hazır! Bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde yanına sebzeli bir salata ile servis edilebilir.
Köfte
Patatesi tamamlayacak bir lezzet arayışında olanlar için köfte tam bir kurtarıcı olabilir. Misafirlerinize ya da ailenize sunacağınız pratik, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Köfte tercihiniz kıyma ya da tavuk olabilir. Farklı baharatlarla zenginleştirilebilen köfteyi, üzerine ince ince doğranmış maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler serperek ortaya çıkan lezzeti tamamlayabilirsiniz. Ayrıca, yanına yoğurtlu soslarla servis yaparak daha hafif bir alternatif sunabilirsiniz. Köfte seçeneği ayrıca çocuklar tarafından da sevilen bir yemektir. Minik ellerinize köfte harcından aldırmak keyifli bir aktivite olabilir. Suşi tarzında, köfte harcının içine küçük boyutta doğranmış sebzeler ve baharatlar ekleyerek, farklı bir sunum tercihi de yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Cacık
Patatesin yanına eşlik edecek hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu cacık iyi bir seçenek olabilir. Yoğurt, salatalık ve sarımsaktan hazırlanan cacık, ferahlatıcı bir tat sunar. Hem doyurucu hem de hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olabilir.
Cacık, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. İçinde bulunan yoğurt, sağlıklı bir probiyotik kaynağı olmanın yanı sıra, vücudun susuz kalmasını da önlüyor. Sarımsak ise doğal bir antibiyotik olması sebebiyle sağlık açısından oldukça faydalıdır. Salatalıksa yüksek su içeriği ile vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir.
Cacığı hazırlamak oldukça basit. İhtiyacınız olan malzemeler yoğurt, rendelenmiş salatalık, dövülmüş sarımsak, tuz ve nane. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırıp, servis yapacağınız tabağa alarak üzerini zeytinyağı ve pul biberle süsleyebilirsiniz.
Cacık, patatesin yanı sıra et yemekleri ve pilavla da lezzetli bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, ara öğünlerde de tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Acılı Ezme
Patates severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan acılı ezme, patatesin yanına eşsiz bir lezzet katar. Baharatlarla lezzetlendirilen domates, biber ve soğandan yapılan acılı ezme, patatesin hem lezzetini arttırır hem de onunla güzel bir uyum sağlar. Acılı ezme hazırlamak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler: domates, biber, soğan, pul biber, kekik, tuz, limon suyu ve zeytinyağıdır.
Acılı ezme hazırlamak için öncelikle tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın. Daha sonra baharatları, tuzu, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bu karışımı en az bir saat buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz.
Acılı ezme, patatesin yanı sıra et ve tavuk yemekleriyle de harika bir uyum içinde olabilir. Servis yaparken üzerine maydanoz veya domates dilimleri ekleyerek daha renkli bir görünüm sağlayabilirsiniz. Ayrıca, acılı ezme tarifine çeşitli malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, yeşil soğan, kornişon turşusu, yeşil biber gibi malzemeleri ekleyerek daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, patatesin yanına ekleyebileceğiniz birçok seçenek var. Acılı ezme de bu seçenekler arasında yer alıyor. Deneyebileceğiniz lezzetli ve kolay bir tarif olan acılı ezme, patatesin yanına eşlik ederek sofranıza renk katacak.
