Erişte Çorbasının Yanına Ne Gider?

Erişte çorbası Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Ancak her zaman aynı yemeği yemek sıkıcı olabilir. Bu yüzden bu makalemizde size erişte çorbasının yanına ne gider sorusunu cevaplayacağız ve farklı alternatif lezzetler sunacağız.

İlk olarak yoğurtlu mantar sote tarifimizle başlayalım. Bu lezzeti denediğinizde erişte çorbasının yanına başka bir şey yemek istemeyeceksiniz. Taze mantarların lezzetini yoğurt ile birleştirip baharatlandırıyoruz.

Bir diğer lezzetli alternatif ise köy usulü kuru fasulye. Bu lezzetli yemek, erişte çorbasıyla mükemmel bir kombinasyon oluşturur.

Eğer et yemeği seven biriyseniz kıymalı köfte tam size göre. Köfteyi baharatlandırıyor ve kızartıyoruz. Yanına erişte çorbasıyla birleştirerek tüketebilirsiniz.

Mercimekli pilav da erişte çorbasının yanına yakışabilecek lezzetli bir yemektir. İsterseniz pilavı içine erişteleri de ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı yaprak sarma değişik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem hafif hem de sağlıklı bir yemek olan zeytinyağlı yaprak sarmayı erişte çorbasıyla birleştirerek tüketebilirsiniz.

Eğer sebzeli bir alternatif arıyorsanız közlenmiş patlıcan tam size göre. Patlıcanları közlüyor ve üzerine domates, biber gibi sebzeler ekliyoruz.

Tavuk sevenler için ise ızgara tavuk tam bir lezzet şöleni olacaktır. Yanında da erişte çorbası ile birleştirdiğinizde muhteşem bir yemek ortaya çıkıyor.

Sebzeli pilav da erişte çorbasının yanına yakışacak alternatifler arasındadır. Taze sebzelerle hazırlanan pilav, erişte çorbası ile birlikte tüketildiğinde lezzet patlaması yaratacaktır.

Son olarak çoban salatası, erişte çorbasının yanına yakışacak enfes bir öğün alternatifi olabilir. Taze yeşillikler, domates, salatalık gibi sebzelerin birleştiği salata, erişte çorbası ile birleştirildiğinde mükemmel bir ikili oluşur.

Yoğurtlu Mantar Sote

Erişte çorbası, kış günlerinde sofraların vazgeçilmezi haline gelir. Ancak her defasında aynı şeyleri sevmez mi oldunuz? Erişte çorbanızın yanına farklı lezzetler eklemek isteyenler için alternatif tarifler paylaşacağız. Yoğurtlu mantar sote bunlardan biri. Yoğurtlu mantar sote erişte çorbasının lezzetini tamamlayan bir yan yemek olacaktır. İsterseniz hazırlanışına göz atalım.

Malzemeler	Hazırlık
300 gram mantar 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 kase yoğurt Maydanoz	Öncelikle mantarları yıkayıp ince dilimleyin Bir tencereye sıvı yağı ekleyip kızdırın Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun Mantarları ekleyip 5-10 dakika kadar pişirin Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın Mantarlara karıştırın ve altını kapatın Maydanoz ile süsleyip servis edin

Erişte çorbasının yanına yoğurtlu mantar soteyi güvenle ekleyebilirsiniz. İkisi bir arada, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Kuru Fasulye

Erişte çorbası için yanına ne yemek gider diye düşünenler için, lezzetli alternatifleri sizlerle paylaşıyoruz. Bu seferki önerimiz köy usulü kuru fasulye yemeği ile servis etmek. Hem doyurucu, hem de lezzetli olacak bu yemek sayesinde, erişte çorbasına yeni bir tat kazandırabilirsiniz.

İşte, köy usulü kuru fasulye tarifi:

Malzemeler

Hazırlanışı

2 su bardağı kuru fasulye 1 adet büyük boy soğan 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Pul biber Yarım çay kaşığı kimyon

Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Bir tencereye su koyup fasulyeleri ilave edin ve yumuşayana kadar haşlayın. Bir tava içerisinde ince ince doğranmış soğanları tereyağı ile kavurun. Doğranmış domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip bir-iki dakika kadar karıştırarak pişirin. Kavurduğunuz sosu haşladığınız fasulyelere ekleyin ve karıştırın. Baharatları ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Kuru fasulyenin yanında erişte çorbası ile birlikte servis yapmanızı öneriyoruz. Bu iki yemek, bir arada lezzetli bir uyum oluşturacaklarından, misafirlerinizin de ilgisini çekecektir. Afiyet olsun!

Köfte

Erişte çorbasının yanına ne yapılabilir diye düşünenler için harika bir önerimiz var. Kıymalı köfte! Lezzetli erişte çorbasının yanına hem sağlıklı hem de uyumlu özelliklere sahip bir yemek. Köfteleri hazırlarken kaşar peyniri, soğan, maydanoz, tuz ve karabiber gibi malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz. Yanında yoğurtlu bir sosla sunmak kaçınılmazdır. Yoğurt sosu hazırlarken yoğurt, sarımsak, tuz ve az miktarda suyu bir kasede karıştırın. Köfteleri sosla beraber servis tabağına alın ve limon ile süsleyin.

Kıymalı köfte haricinde, mercimekli pilav, sebzeli pilav, zeytinyağlı yaprak sarma, közlenmiş patlıcan, ızgara tavuk ve çoban salatası da erişte çorbasının yanında servis edilebilir. Her biri oldukça lezzetli ve sağlıklı olan bu yemeklerin tariflerine mutlaka göz atın.

Mercimekli Pilav

Erişte çorbası, herkesin sofrasında en sevilen ve sıkça yapılan yemeklerden biridir. Ancak bazen erişte çorbasının yanında yenilecek farklı bir şeye ihtiyaç vardır. Bu noktada aklınıza gelebilecek birçok lezzet alternatifi var. İşte size erişte çorbası ile denemeniz gereken lezzetlerden biri olan mercimekli pilav tarifi.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Kendi suyunu çektiğinde ocaktan indirin.
2. Bir tencereye sıvı yağı alın. İnce kıyılmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
4. Pirinci yıkayın ve tencereye ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
5. Mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. 2 su bardağı kaynamış suyu tencereye ilave edin.
7. Tuz, karabiber ve pul biberle pilavı tatlandırın.
8. Karıştırın ve kapağını kapatın. Orta ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.

Mercimekli pilav, erişte çorbasının yanında mükemmel bir lezzet alternatifi olarak sunulabilir. Ayrıca, servis ederken yanında turşu, kızarmış bir tavuk kanadı veya cacık gibi garnitürler de ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Erişte çorbasına farklı bir lezzet katmak isteyenler için önerimiz, zeytinyağlı yaprak sarma. Hem hafif hem de oldukça doyurucu bir alternatif olan bu yemek, özellikle yaz aylarında tüketilmesi tercih edilen bir seçenek.

Malzemeler:

• Yarım kilo asma yaprağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Asma yaprakları tuzlu suda haşlayın ve sıcak su içinde bekletin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
3. Pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Salçaları da ilave edin ve 5 dakika daha kavurun.
5. Altını kapattıktan sonra tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
6. Haşlanmış yaprakları açın ve iç malzemeden koyarak sarın.
7. Yaprakları tencereye dizin ve üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin.
8. Sıcak su ekleyin ve üzerine ağırlık koyarak haşlayın.
9. Sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Erişte çorbası ile birlikte zeytinyağlı yaprak sarmayı denemek isteyenler için lezzetli bir servis önerisi olacaktır. Afiyet olsun!

Közlenmiş Patlıcan

Erişte çorbasına alternatif lezzetler arayanlar için önerimiz, közlenmiş patlıcan! Yapımı oldukça basit olan bu tarif, harika bir lezzet sunuyor. İşte tarifi!

Malzemeler:

– 2 adet patlıcan- 3 yemek kaşığı zeytinyağı- 2 diş sarımsak- Yarım limonun suyu- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Patlıcanların kabuklarını soyun ve büyük küpler halinde doğrayın.2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patlıcanları tavaya alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak kızarana kadar pişirin.3. Sarımsakları ince ince doğrayın ve patlıcanların üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.4. Ocaktan aldıktan sonra, limon suyunu patlıcanların üzerine dökün.5. Servis yaparken, közlenmiş patlıcanları erişte çorbasının yanında servis edin.

Bu lezzetli ve pratik tarif ile erişte çorbasına alternatif bir lezzet sunabilirsiniz. Ayrıca, bu tarif vegan veya vejetaryen dostu bir seçenek de sunar. Afiyet olsun!

Izgara Tavuk

Erişte çorbası yanına hangi lezzetler yakışır? Bu sorunun cevabı arayanlar için bir başka önerimiz ise ızgara tavuk. Izgara tavuk, başlı başına lezzetli bir yemek olmanın yanı sıra erişte çorbasının da yanında çok uyumlu bir seçenek. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek isteyenler için ideal bir tercih.

Izgara tavuk yapmak oldukça kolay. Öncelikle tavuk göğüslerini marine edin. Marine yapmak için; tavuk göğüslerini bir kaba koyun, üzerine sızma zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak ekleyin. Daha sonra tavukları bu karışımda en az yarım saat bekletin. Izgara tavuk yapmak için ocakta ızgara teli de kullanabilirsiniz ya da mangalda pişirebilirsiniz.

Eğer siz de ızgara tavuk ve erişte çorbası ikilisini denemek isterseniz, hazırladığınız tavukları dilimleyip yanında bir miktar yeşillikle süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına limonlu pirinç pilavı ya da sebzeli pilav da yaparak lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Unutmayın, erişte çorbası ne kadar lezzetli olursa olsun, yanına doğru lezzetler seçilmediği takdirde tadı bir hayli kısıtlı kalabilir. Bu nedenle farklı alternatifleri deneyerek yemeğe yeni tatlar kazandırabilirsiniz.

Sebzeli Pilav

Erişte çorbasını yemeden önce, yanına hangi lezzetleri ekleyebilirim diye düşünmeye başladınız mı? Sebzeli pilav, bu sorunuz için eşsiz bir cevap olacaktır.

Sebzeli pilav, renkli sebzeler, taze baharatlar ve aromatik pirinç ile hazırlanan harika bir yemektir. Erişte çorbası ile birlikte servis yapmak, özellikle soğuk havalarda sıcak bir öğün için mükemmel bir alternatiftir. Nasıl yapılacağına birlikte göz atalım.

Malzemeler	Hazırlık
– 2 su bardağı pirinç	Pirinci, soğuk suda yıkayın ve önceden ıslatın. Süzgece koyun ve fazla suyunu süzün.
– 1 adet orta boy soğan	Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
– 2 adet havuç	Havuçları rendeleyin.
– 1 bardak bezelye	Bezelyeleri çözün ve yıkayın.
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı	Zeytinyağını tencereye dökün ve kızdırın.
– 3 bardak su	Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
– Tuz ve karabiber	Tuz ve karabiberi ekleyin.
– Bir avuç maydanoz	Maydanozları ince ince doğrayın ve servis yapmadan önce üzerine ekleyin.

Pirinci pilav tenceresine ekleyin ve kavurmaya başlayın. Ardından, soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sebzeleri de tencereye ekleyin ve karıştırın. Son olarak, sıcak suyu ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra, tencerenin kapağını açın ve pilavın üstüne bir avuç maydanoz serpin.

Sebzeli pilav, erişte çorbasının yanında servis yapmak için mükemmel bir seçenektir. Bu güzel ikiliyi birleştirerek, soğuk havalarda sizi sıcak tutacak bir öğün oluşturabilirsiniz.

Salata

Erişte çorbası severler için farklı lezzetler denemek isteyenler için harika bir önerimiz var; çoban salatası! Çoban salatası, sofralarda sıkça tercih edilen bir salatadır. Tarifi oldukça basit olan bu salata, erişte çorbası yanında ideal bir eşlikçidir.

Çoban salatası için ihtiyacınız olan malzemeler: domates, salatalık, yeşil biber, kuru soğan, maydanoz ve zeytinyağı. İsterseniz farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:	Tarif:
3 adet orta boy domates	1. Yeşil biberleri, domatesleri ve salatalıkları küçük küçük doğrayın.
2 adet salatalık	2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve maydanozu ince kıyın.
1 adet yeşil biber	3. Tüm malzemeleri karıştırın.
1 adet kuru soğan	4. Zeytinyağı ve tuz ekleyin. Karıştırarak servis edin.
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Çoban salatasını hazırladıktan sonra, erişte çorbanızın yanında servis edebilirsiniz. Bu lezzetli salata, hem görsel olarak sofranıza renk katacak hem de damak zevkinize hitap edecektir.