Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan etli pide, genellikle sade bir şekilde tüketilir. Ancak etli pidenin yanında tüketilebilecek birçok lezzetli alternatif bulunmaktadır. İşte sizler için etli pidenin yanına en iyi neyin gideceğini ve neyle yenmesi gerektiğini anlattık.
Etli pidenin yağlı tadının önüne geçebilecek en iyi içeceklerden biri ayran olacaktır. Ayranın ekşiliği, etin yağlı tadını nötr hale getirecek ve midenizi rahatlatacaktır. Eğer etli pidelerinizi bazlama ile yapıyorsanız, yanında ayran içebilirsiniz.
Ayrıca etli pidenin yanında tüketilebilecek diğer bir lezzetli içecek de şalgam suyudur. Etin yağlı tadından tamamen kurtulmak isteyenler için şalgam suyu ideal bir tercih olacaktır.
Eğer pidenizi bazlama ile yapıyorsanız, terbiye yaparak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Bunun yanı sıra taze soğan da ilave edebileceğiniz lezzetli bir malzemedir.
Gazlı içeceklerden uzak durmak daha doğru bir tercih olacaktır çünkü gazlı içecekler etin daha ağır hissedilmesine neden olabilir. Bunun yerine sebze yemeklerden birini tercih edebilirsiniz. Kışın püre, karnabahar gibi sebzeler hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçim olabilir.
Son olarak hafif bir salata da etli pidenin yanında tüketilebilecek hafif bir alternatiftir. Salata ile etli pidenin tadını bir arada deneyebilirsiniz.
Mutlaka Ayran
Etli pidenin yanında en sevilen içeceklerden biri olan ayran, aynı zamanda etin yağına karşı iyi gelmektedir. Yapısı sayesinde etin yağlı tadını hafifleten ayran, pidedeki hamurun ağırlığını da dengelemektedir. Özellikle yaz aylarında, sıcak havalarda tüketilen ayran, serinletici özelliği ile de öne çıkmaktadır.
Ayran, sade ya da sarımsaklı olarak tercih edilebilir. Sarımsaklı ayran, özellikle baharat sevenler için ideal olabilir. Ayrıca, ayran tüketimi sırasında dikkatli olmak gerekmektedir. Fazla miktarda tüketim, midenizi rahatsız edebilir. Bu nedenle, pidenizle birlikte bir bardak ayran içerek lezzetli bir yemek deneyimine hazır olabilirsiniz.
Eğer ayran tercihi yapmaktan hoşlanmıyorsanız, başka bir içecek seçeneği olarak da şalgam suyu deneyebilirsiniz. Şalgam suyu, etin yağlı tadından tamamen kurtulmanızı sağlayacaktır.
Şalgam Suyu Tercihi
Etli pidenin yanına en iyi neyin gideceği sıkça merak edilir. Etli pidenin kendisi oldukça lezzetli olsa da yanında tüketilecek yiyecekler de önemli bir role sahiptir. Eğer etli pideye yanında ne ile tüketmeniz gerektiği konusunda kararsız kaldıysanız, şalgam suyunu tercih edebilirsiniz.
Şalgam suyu, etli pidenin yağlı tadından tamamen kurtulmanızı sağlayacaktır. Ayrıca sindirime yardımcı olmasıyla da tercih edilen bir içecektir. Şalgam suyunu hazır da satın alabilirsiniz, evde yapmayı tercih ederseniz de tarifi oldukça basittir. Şalgamı doğrayıp suyla karıştırarak elde edebilirsiniz. Farklı baharatlar kullanarak da lezzetlendirebilirsiniz.
Ayrıca, şalgam suyu gibi sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olan içeceklerin tüketilmesi etli pidenin ardından şişkinlik hissini azaltacaktır. Bu nedenle, sağlık açısından da şalgam suyu tüketimini öneriyoruz.
Bazlama İçin De Geçerli
Bazlama ile hazırlanan pidelerin yanına neyle eşlik edeceğinizi merak ediyorsanız, ayran en doğru tercih olacaktır. Bazlama, diğer ekmek çeşitlerine göre daha hafif olduğu için, ayranın yeniden dengelenmesine yardımcı olur ve lezzetin daha iyi hissedilmesini sağlar. Bir tabak etli pideyle birlikte soğuk ayranın keyfini çıkarabilirsiniz.
Bazlama, Türk mutfağının en lezzetli ekmekleri arasında yer almaktadır. Bu nedenle, Türkiye’de birçok restoran ve lokantada etli pidelerin yanına bazlama sunulur. Ayranın yanı sıra taze soğan, domates ve biber gibi sebzeler de pidenizin yanına eşlik etmek için idealdir.
Etli pidenin yanında bazlama tüketmenin bir diğer avantajı da, pidenin tüm lezzetlerini daha iyi hissetmenizi sağlamasıdır. Bazlama, etin yağının yoğunluğunu dengeleyerek, pidenin tadını daha yoğun hissetmenizi sağlar. Ayrıca, bazlamayı terbiye ile birlikte tüketerek, lezzetin daha da artmasını sağlayabilirsiniz.
Bazlama ile etli pide tüketirken dikkat etmeniz gereken bir diğer şey, gazlı içeceklerden kaçınmaktır. Gazlı içecekler, etin daha ağır hissedilmesine neden olabilir. Bu nedenle, ayran, şalgam suyu veya sadece su tüketmeniz önerilir. Aynı zamanda, ayran, bazlama ve etli pidenin dengesini sağlayarak, besleyici ve lezzetli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur.
Bazlama Üzerine Terbiye
Bazlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, bu lezzeti daha da arttırmak mümkün mü? Elbette! Bazlama üzerine terbiye yaparak bu lezzeti çok daha arttırabilirsiniz. Terbiye, genellikle et yemeklerinde kullanılan bir sos türüdür. Bazlama üzerine de kolayca uygulanabilir.
Terbiye yapmak için; bir tencereye su, yoğurt, un ve tuz koyarak karıştırın. Karışımı koyulaşana kadar pişirin. Hazır olan terbiyeyi, pişmiş sıcak bazlama üzerine dökün ve birkaç dakika bekledikten sonra servis edin. Bu lezzetli tarifle birlikte pidenizin tadını katlayarak arttırabilir ve damaklarınızda şölen yaşatabilirsiniz.
Taze Soğan İpucu
Etli pide için yanında taze soğan tüketebilirsiniz. Bunun için soğanları ince ince doğrayın ve pidenin yanında servis yapın. Taze soğanın keskin tadı, etli pidenin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca taze soğanın içeriğinde bulunan antioksidanlar da sağlık açısından faydalıdır.
Bunun yanı sıra, taze soğanı pidenin üzerinde de kullanabilirsiniz. Pidenin üzerine serpilecek olan taze soğanlar sayesinde hem lezzeti hem de görsel görüntüsü artacaktır.
Eğer taze soğan yerine yeşil soğan tercih ederseniz, onları da ince doğrayarak kullanabilirsiniz. Yeşil soğanlar, taze soğanlara benzer şekilde etli pideyle birlikte tüketmek için idealdir.
Bunun yanı sıra, taze soğanı diğer sebzelerle birlikte kullanarak da lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Taze soğan, havuç ve yeşil biber gibi sebzeleri bir araya getirerek pratik bir salata hazırlayabilirsiniz. Salatayı da etli pidenin yanında servis edebilirsiniz. Salata, hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları nedeniyle etli pidenin yanında tüketebileceğiniz harika bir alternatiftir.
Gazlı İçeceklerden Kaçının
Gözlemlere dayanarak etli pidenin yanına neyin gideceğine karar verirken, gazlı içeceklerden kaçınmanızı öneririz. Bu içecekler, etin daha ağır hissedilmesine neden olabilir.
Bunun yerine, ayran, şalgam suyu ya da diğer alkolsüz içecekler pidenin yanında tüketebileceğiniz daha sağlıklı seçenekler olabilir.
Bununla birlikte, herhangi bir içeceği etli pidenin yanında tüketirken, ölçülü olunmalı ve fazla tüketilmemelidir. Aksi halde, ağır bir mide yanması ve şişkinlik sorunları yaşayabilirsiniz.
Ayrıca, su da içeceğiniz başka bir sağlıklı seçenektir. Suyun tüm yiyeceklerle birlikte tüketilmesi önerilir.
Sebze Yemekleri
Etli pide sevenler, sebze yemeklerinin de etli pidelerle mükemmel bir uyum sağladığını keşfettiler. Sebze yemekleri, etin ağır tadının yanında hafif bir alternatif sunar. Peki, hangi sebze yemekleri etli pideyle birlikte tüketilebilir?
Birçok insan, etli pidenin yanında patates kızartması ya da piyaz yemeye alışkındır. Bununla birlikte, sebzeler de pişirilerek farklı bir tat yaratılabilir. Örneğin, zeytinyağı ile yapılan keçi boynuzu salatası, domates ve biber ile yapılan sebzeli bulgur pilavı veya fırınlanmış sebzeler etli pidelerin yanında harikalar yaratır.
Bir diğer seçenek ise sebzeli etli pide olabilir. Sebzeli etli pidede, etin yanında sebzeler de kullanılarak daha dengeli bir tat yaratılır. Sucuklu veya kaşarlı etli pideye sebzeler ekleyerek, daha sağlıklı bir versiyonunu yapabilirsiniz. Kabak, patlıcan, biber gibi sebzeler, etli pidenin yanına güzel bir eşlik yapabilir.
Unutulmamalıdır ki, sebzelerin yanında salata da etli pidelere çok iyi gider. Yeşil salata veya acılı mezeler, etli pidelerin yanında servis edilebilir.
Eğer sebzeli yemekler seviliyorsa, etli pidenin yanına sebzeleri de eklemek harika bir alternatif olabilir. Farklı sebzeler deneyerek, kendinize en uygun olan sebzeli yemeği seçebilirsiniz.
Kış İçin Tavsiyeler
Kış mevsimi geldiğinde hafif yiyeceklerden uzaklaşmak ve daha doyurucu yemekler tercih etmek kaçınılmaz oluyor. İşte tam bu noktada etli pideye eşlik edecek yiyecekler arasında kış sebzeleri öne çıkıyor. Özellikle püre ve karnabahar gibi yemekler, etli pidenin yanında servis edildiğinde tüm lezzetiyle birlikte tüketilebiliyor.
Bununla birlikte patates ve havucun bir arada pişirilmesinden elde edilen havuçlu patates yemeği de tercih edilebilir. Ayrıca, sebze olarak farklı seçenekler de değerlendirilebilir. Özellikle mevsiminde sebzelerin taze ve lezzetli olması, yemeğin daha da güzel olmasını sağlayacaktır.
Tabii ki, herkesin damak zevki farklı olduğundan, kış sebzeleri yerine bir başka sebze yemeği tercih edilebilir. Ancak, etli pidenin ağırlığını dengeleyecek, doyuruculuğunu artıracak ve lezzetini tamamlayacak bir seçenek tercih edilmesi önemlidir.
Salata İpucu
Etli pidelerin yanına hafif bir salata seçeneği de sunabilirsiniz. Salatayı ne kadar hafif tutarsanız, pidedeki etin lezzeti o kadar belirgin hale gelecektir. Özellikle yaz aylarında tüketilmesi tercih edilen roka, marul, taze nane gibi yeşillikler salatanıza çok yakışacak. Domates, salatalık gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Salata sosunu ise mümkünse evde hazırlayın ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar kullanın.
- Hafif bir salata seçeneği
- Roka, marul, taze nane gibi yeşillikler
- Domates, salatalık gibi sebzeler
- Evde hazırlanan salata sosu
Bu salata sayesinde, etli pidenin yağlı tadından hafif bir ara tat alabilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçim yapmış olacaksınız.
