Evinizde pizza yaptınız ve yanına ne yemek ya da içecek ikram edebilirsiniz diye düşünüyorsunuz. İşte size pizza yanında tüketebileceğiniz lezzetli ve uyumlu yiyeceklerin bir listesi!
Pizzanızı soslarla süsleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Pesto sos, barbekü sos, acı sos, sarımsaklı sos veya sadece domates sosu gibi pek çok sos seçeneği vardır. Ayrıca, salsa veya guacamole gibi Meksika tarzı soslar da seçenekler arasındadır.
Pizza ile uyumlu bir salata, yemeği daha dengeli bir hale getirir. Özellikle yeşillik ağırlıklı, zengin malzemelerle hazırlanabilecek salatalar ideal bir seçimdir. Narenciye salataları, caprese salatası veya roka, ceviz ve parmigiano reggiano peyniri gibi İtalyan lezzetleri kullanarak hazırlayabileceğiniz salatalar, farklı bir tat sunar.
Mevsim yeşilliklerini kullanarak kolay ve sağlıklı salatalar hazırlayabilirsiniz. Marul, taze soğan, tarhun, fesleğen, kıvırcık ve roka gibi yeşilliklerle hazırlayabileceğiniz salatalar, taze malzemelerden yapıldığı için daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, fıstık, ceviz, soya filizi, mısır veya salatalık gibi malzemelerle de salata zenginleştirilebilir.
Pizzanın yanında nostaljik bir lezzet olan caprese salatası, oldukça basit malzemelerden oluşur ve hazırlanması kolaydır. Domates, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile hazırlayabileceğiniz bu salata, İtalyan mutfağının en sevilen salatalarından biridir.
Pizza, genellikle birada yudumlanır. Ama sevdiğiniz bir içecekle de iyi gidebilir. İşte size farklı içecek seçenekleri ve bölgesel öneriler:
Pizza yanında sık tüketilen bir içecek seçeneği olan bira, lezzetli bir alternatiftir. Açık renkli bir lager veya IPA gibi farklı biralar deneyebilirsiniz. İtalyan birası Peroni, pizza ile uyumlu bir seçimdir.
Pizza yanında ağırlığı olmayan gazlı bir içecek tercih ediyorsanız, soda seçenekleri de bulunur. Elma veya ahududu aromalı bir soda, pizzayla harika bir uyum içinde olabilir. Ayrıca ev yapımı soda tarifleri ile farklı aromaları deneyebilirsiniz.
Hafif bir içecek arıyorsanız, maden suyu ideal bir seçenektir. Farklı aromalı maden suları veya sade maden suyu, pizzanızın yanında rahatlatıcı bir içecek olarak tercih edilebilir.
Pizza yanında atıştırmalık olarak sunduğunuz bir şey varsa, hiçbir zaman yanlış bir seçim değildir. İşte size pizza yanında tüketebileceğiniz bazı atıştırmalık ve atıştırmalık tarifleri:
Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan pestonun Antep fıstığı ile zenginleştirilmiş tarifi, pizzanızla uyumlu bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Rendelenmiş parmesan, fesleğen, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlayabileceğiniz pestoya içine Antep fıstığı da ekleyerek, farklı bir tat sunabilirsiniz.
Pizza yanındaki en lezzetli atıştırmalıklardan biri, mozzarella stick’lerdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, pizzanın tadını daha da arttırır. Mozarella peyniri, un, yumurta ve galeta unundan hazırlayabileceğiniz mozzarella stick’ler, çıtır çıtır bir atıştırmalık olarak sunulabilir.
Soslar
Pizzanın yanına lezzet katacak en önemli unsurlardan biri soslar. Soslar, pizzanın tadını tamamlayarak daha da lezzetli hale getirirler. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz çeşitli sos seçenekleri bulunuyor. Örneğin;
- Domates sosu: Pizzaların vazgeçilmezi domates sosunu evde hazırlamanız oldukça kolay. Domateslerin kabuklarını soyarak, küçük parçalara kesin. Tencereye alarak, üzerine sıvı yağ, tuz, kekik ve karabiber ekleyerek pişirin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizde, sos hazır demektir.
- Pesto sosu: İtalyan mutfağına ait olan pesto sosu, farklı baharatlar ve fıstık ile hazırlanır. Taze fesleğen yapraklarını blender ya da rondodan geçirerek, sıvı yağ, sarımsak, tuz ve fıstık ekleyin. Homojen bir kıvam elde ettiğinizde, enfes pesto sosunu kullanmaya hazırsınız.
- Beşamel sosu: Pizzalarınıza farklı bir lezzet kazandırmak isterseniz beşamel sosu kullanabilirsiniz. Un, tereyağı ve süt ile hazırlanır. Tereyağını tavada eriterek, unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek, karışımı pürüzsüz hale getirin. İsteğe göre muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.
Bunların yanında, ev yapımı sosların lezzeti konusunda sınırlı değilsiniz. Kendi tariflerinizi deneyerek farklı soslar oluşturabilirsiniz. Pizzanın yanına servis edeceğiniz soslar, pizzanın lezzetini arttıracak ve yemeğinizi daha da keyifli hale getirecektir.
Salatalar
Pizzayla birlikte tüketebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli salata tarifleri ile sofranızı renklendirebilirsiniz. İster hazır salatalardan yararlanın, ister evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarifleri tercih edin, önemli olan pizzanın yanına yakışacak lezzetleri sunabilmektir.
Mevsim yeşillikleri ile hazırlayacağınız salatalar, bol vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir seçenek olabilir. Bunun yanı sıra, caprese salatası gibi nostaljik lezzetler de pizzanın yanına güzel bir alternatif olabilir. İşte size öneriler:
Mevsim yeşillikleri ile hazırlayacağınız salatalar, her zaman taze ve lezzetli olacaktır. Özellikle yaz aylarında taze nane, taze fesleğen, taze nane yaprakları gibi yeşilliklerin kullanıldığı salatalar, pizzanın yanında serinletebilir. Ayrıca, domates, salatalık, soğan gibi sebzelerin yanı sıra, mısır ve zeytin gibi malzemeler de salatalarınıza farklı bir lezzet katabilir.
Caprese salatası, pizzanın bileşenlerinden biri olan mozzarella peyniri ile hazırlanır. İnce dilimlenmiş domates ve mozzarella peyniri arasına taze fesleğen yaprakları konulduktan sonra, zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirilerek servis edilir. Bu nostaljik salata, pizzanın yanında güzel bir lezzet alternatifi olabilir.
Hazır salatalardan yararlanmak isteyenler için ise, roka, ceviz ve parmesan peyniri gibi malzemelerle hazırlanmış rokalı salata ya da karışık yeşillikli salatalar tercih edilebilir.
Mevsim Yeşillikleri
Evde pizza keyfi yaparken yanında tüketebileceğiniz en sağlıklı ve lezzetli seçeneklerden biri de sezon yeşilliklerinden hazırlanmış salatalar olabilir. Mevsiminde tüketilen sebzeler ve yeşillikler hem sağlıklı hem de pizzanızın tadının daha iyi olmasını sağlar. Sezonun lezzetli sebzeleri arasında roka, tere, kıvırcık salata, dereotu, nane, maydanoz, taze soğan, ıspanak gibi sebzeleri sayabiliriz.
Bu sebzeleri birbirleriyle karıştırarak ya da tek başlarına kullanarak farklı tarifler deneyebilirsiniz. Örneğin roka ve taze soğanla hazırlanan, ceviz ve nar taneleriyle zenginleştirilmiş bir salata, yaz aylarında taze nane ve taze fasulyeyle hazırlanmış bir salata veya havuç, kırmızı lahana, maydanoz ve taze soğanla hazırlanmış bir salata tarifi deneyebilirsiniz.
Aynı zamanda yeşilliklerle birlikte narenciye, avokado, ceviz, badem, taze soğan, zencefil gibi malzemeleri de kullanarak lezzetli salata tarifleri oluşturabilirsiniz. Salatanıza bir miktar zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, balsamik sirke veya elma sirkesi ilave ederek tatlandırabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlık Süresi | Servis Sayısı |
|---|---|---|
| Kırmızı lahana, havuç, maydanoz, taze soğan | 15 dk | 4-6 kişilik |
- Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın.
- Havuçları rendeleyin.
- Maydanoz ve taze soğanı ince ince kesin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak salatanızı servis edebilirsiniz.
Caprese Salatası
Caprese salatası, pizza yanında enfes bir seçimdir. İçindeki taze mozzarella peyniri, domates ve taze fesleğen ile damakta nostaljik bir tat bırakır. Caprese salatasının hazırlanışı da oldukça basittir. İhtiyacınız olan malzemeler mevsimine göre değişebilir ama genellikle şunlardır: domates, mozzarella peyniri, taze fesleğen yaprakları, tuz, karabiber ve zeytinyağı.
Salatanın hazırlanışı ise oldukça basittir: İlk önce domatesleri dilimleyin ve bir tabağa yerleştirin. Üzerine de mozzarella dilimlerini koyun. Sonrasında yapraklarını ayıkladığınız taze fesleğenle süsleyin. Ardından zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek isteğe göre balsamik sirkeyle de lezzetlendirebilirsiniz. Salatayı hemen servis yapın ya da soğutmak isterseniz buzdolabında saklayın. Bu basit ama lezzetli tarif sizin ve sevdiklerinizin damaklarına kesinlikle hitap edecektir. Afiyet olsun!
İçecekler
Evinizdeki pizza partisi için uygun içecek seçeneklerini belirlemek bazen zor olabilir. Fakat doğru içecek seçimi, pizza keyfinizi ikiye katlayabilir. İşte size en uygun içecek seçenekleri ve farklı coğrafi bölgelerdeki içecek önerileri.
Bira, pizza yanında tüketilen en popüler içeceklerden biridir. Eğer bira seviyorsanız, bir pale ale, IPA veya amber ale tercih edebilirsiniz. Light bira seçimi de bir diğer alternatiftir. Pizza ve bira ile uyumlu lezzetlerin yanı sıra İtalya’nın yerel bira markalarını da deneyebilirsiniz.
Eğer bir gazlı içecek arıyorsanız, soda iyi bir seçenek olabilir. Fakat ağırlığınıza dikkat ediyorsanız, düşük kalorili sodayı tercih etmenizi öneriyoruz. Evde yapabileceğiniz limon ve nane soda favorilerimiz arasında yer alıyor.
Eğer hafif bir içecek arıyorsanız, maden suyu doğru tercih olabilir. Pizza yanında tüketebileceğiniz lezzetli meyve ve otlarla zenginleştirilmiş maden suları, daha da lezzetli bir içeceğe dönüşebilir.
Ayrıca farklı coğrafi bölgelerin içeceklerini deneyerek, yeni lezzetler keşfedebilirsiniz. İspanyol Sangria, Avustralya’daki şaraplar, Japon yeşil çay ve İtalyan limonata, pizza yanında tüketebileceğiniz farklı içecek önerileri arasında yer alıyor.
Bira
Pizza, birçok kişinin en sevdiği yiyecekler arasında yer alır. Bir dilim sıcak pizza, yanında bir bardak bira ile servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanır. Fakat hangi bira çeşidinin pizza ile en uyumlu olduğunu biliyor musunuz? İşte size pizza yanında tüketebileceğiniz birkaç bira önerisi:
| Bira Çeşidi | Açıklama |
|---|---|
| Pilsner | Baharatlı ve orta acılıklı pizzalarla iyi gider. |
| Köpüklü Ale | Tatlı ve sosisli pizzaların yanında tercih edebilirsiniz. |
| IPA | Ağır malzemeli pizzaların yanında deneyebilirsiniz. |
Bunlar tabii ki sadece örnekler. Kendi zevkinize en uygun bira çeşidini seçebilirsiniz. Ayrıca, farklı coğrafi bölgelerde üretilen farklı bira çeşitlerini de deneyebilirsiniz. Örneğin, İtalyan pizzası ile İtalyan birası olan Peroni mükemmel bir uyum yakalayabilir.
Soda
Pizza yanında tüketişmek için en uygun içeceklerden biri olan sodanın bir birçok farklı çeşidi vardır. Ağırlığı fazla olmayan gazlı içecekleri tercih ederek sağlıklı bir seçenek yapabilirsiniz. Evde hazırlayabileceğiniz soda tarifleri de mevcut.
| Soda Türleri | Açıklama |
|---|---|
| Meyveli Soda | Portakal, limon, elma, çilek gibi meyvelerin soda ile karıştırılması ile hazırlanır. |
| Naneli Soda | Suda eritilmiş nane şurubu veya taze nane yaprakları ile hazırlanır. |
| Limonlu Soda | Taze sıkılmış limon suyunun sodaya eklenmesi ile hazırlanır. |
Evde soda hazırlamak için temel olarak soda makinesi veya kabartma tozu gerekiyor. Aşağıdaki ev yapımı soda tariflerine göz atabilirsiniz:
- Karıştırma kabına 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, ½ limonun suyu ve 1 çay kaşığı bal ekleyin. Üzerine yavaşça 1 bardak soda ekleyin. Karıştırın ve içmeye hazır hale getirin.
- Birkaç çilek veya ahududu ezin ve 1 bardak su ile karıştırın. Karıştırdığınız meyve suyunu 1 bardak soda ile karıştırın ve servis edin.
Sodalara ek olarak, buzlu soğuk çaylar veya meyve sularını da pizza yanında tüketebilirsiniz. Ancak şeker oranının düşük olmasına dikkat edin ve mümkünse ev yapımı tariflere göz atın.
Maden Suyu
Eğer pizzanızın yanında hafif bir içecek arayışı içindeyseniz, maden suyu tam size göre bir seçenek olabilir. Maden suyu, doğal mineraller içeren bir içecektir ve çeşitli sağlık faydaları bulunur. Maden suyu, sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve diğer minerallerin yanı sıra karbondioksit içerir ve tatlı, aromalı veya gazsız seçenekleri vardır.
Maden suyunun en yaygın kullanım şekli, taze meyve suları veya kokteyllerle karıştırılmış olarak servis edilmektir. Meyve suyu veya limon suyu ile birlikte maden suyunu tercih ederek, hafif ve ferahlatıcı bir içecek elde edebilirsiniz.
Ayrıca, maden suyu ile yapılan özel kokteyl tarifleri de vardır. Belirli bir maden suyu markası kullanarak o markanın önermiş olduğu kokteyl tariflerini deneyebilir ve farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.
Maden suyunun tüketimi de oldukça basittir. Soğuk bir şişe maden suyunu, ince dilimlenmiş limon dilimleri ve buz küpleri ile servis ederek, yaz günlerinin en sevilen içeceklerinden birini hazırlayabilirsiniz.
Atıştırmalıklar
Atıştırmalıklar, pizzayla uyumlu lezzetler arasında en popüler seçeneklerden biridir. Evde hazırlayabileceğiniz birçok atıştırmalık tarifi bulunur. Örneğin, antep fıstıklı pesto, sağlıklı bir seçenek olup pizzanızın yanında servis edilebilir. Bu lezzetli sostaki ana malzeme fesleğendir, sarımsak, antep fıstığı, zeytinyağı, parmesan peyniri, tuz ve karabiberdir. Hazırlanması oldukça kolay ve pizzanıza lezzet katar.
Mozzarella stick, pizzanın yanında en popüler atıştırmalık seçeneklerinden biridir. Mozzarella peyniri dilimlerine pane yapabilirsiniz ve birkaç dakika kızartarak hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, ev yapımı ve lezzetli bir seçenektir.
Bunun dışında, evde patates kızartması, sebzeli dip soslar, baharatlı tavuk kanatları ve elma dilimleri gibi tarifler de atıştırmalık seçeneklerini artırabilir. Bunları hazırlamak oldukça kolaydır ve pizzanızın yanında servis edebileceğiniz lezzetli alternatifler sunar.
Son olarak, sadece atıştırmalık olarak değil, aperatif olarak da tüketebileceğiniz ev yapımı kurabiye ve kekler de lezzetli seçeneklerdir. Bu seçenekler için tarifler internet üzerinden kolayca bulunabilir. Pizzanıza lezzet katan atıştırmalıklarla birlikte evde hazırladığınız yemekleri keyifli bir şekilde tüketebilirsiniz.
Antep Fıstıklı Pesto
Eğer pizza yanında yemek yeme konusunda sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, antep fıstıklı pesto tam size göre! Sadece kolay hazırlanmasıyla değil, aynı zamanda nefis tadıyla da öne çıkıyor. Malzemeleri oldukça basit. İhtiyacınız olanlar;
- 2 su bardağı taze fesleğen
- 1/4 su bardağı antep fıstığı
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Öncelikle, tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotu yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sosunuz süper kremamsı bir yapıya sahip olduğunda, pizzanızın yanında servis edebilirsiniz. Bu pesto ayrıca makarnalar için de harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
Mozzarella Stick
Pizza yanında servis edebileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklardan biri olan mozzarella stick yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler pizza hamuru, mozzarella peyniri, un, yumurta, süt, galeta unu ve kızartma yağıdır.
Öncelikle mozzarellaları yaklaşık 1,5 cm kalınlığında kesin ve hamur kıvamına getirin. Bir kaseye galeta ununu koyun. Ayrı bir kapta unu, sütü ve yumurtayı karıştırın. Mozzarellaları önce bu karışımda sonra galeta ununda tamamen kaplanacak şekilde bulayın.
Derin bir tencerede yeterince kızartma yağı kızdırın. Mozzarellaları kızartın, renkleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 2 dakika kadar bekleyin. Kağıt havlu serili bir tabağa çıkartın ve sıcak servis yapın.
Bu lezzetli ve hafif atıştırmalık tarifi, evde lezzetli bir alternatif hazırlamak isteyenler için harika bir seçenektir.
