Kalamar genellikle deniz ürünleri sevenlerin favorisi olan bir yemektir. Ancak kalamarın yanında hangi yemekleri sunacağınız konusunda bazen tereddüt edebilirsiniz. İşte kalamar yemeği yaparken yanında servis edebileceğiniz lezzetli yemekler:
- Kalamar yemeğiyle en çok tercih edilen eşlikçi yemeklerden biri patates kızartmasıdır. Patatesin kızarmış ve lezzetli tadı, kalamarın tuzlu tadıyla mükemmel bir uyum sağlar.
- Kalamar yemeği yanında pilav servis ederek farklı bir tat yakalayabilirsiniz. Sebzelerle birlikte pişirilmiş pilav, kalamarın lezzetini tamamlar ve doyurucu bir yan lezzet sunar.
- Kalamar yemeğiyle servis edilebilecek muhteşem bir yan lezzettir. Zeytinyağlı meze çeşitleri arasından, kalamar yemeğiyle en çok tercih edilenler ahtapot salatası ve deniz börülcesidir.
- Kalamar yemeği yanında servis edilebilecek harika bir sos seçeneğidir. Acılı ezme veya yoğurtlu acı sos gibi çeşitli soslar, kalamarın lezzetini artırır ve yemeğe farklı bir tat katar.
- Kalamar yemeği tamamlanmak için kalamar salatası sunabilirsiniz. Marul ve domatesli kalamar salatası, kalamarın lezzetini tamamlayacak harika bir seçenektir.
Yukarıdaki lezzetli seçenekleri deneyin ve kalamarın yanında hangisinin en çok yakıştığını siz keşfedin!
Patates Kızartması
Kalamar yemeği, tam anlamıyla lezzetli bir deniz ürünüdür. Bu nedenle, yanında sunulacak yemeklerin de tatlı tadacağından emin olunmalıdır. Kalamar yemeğiyle en çok tercih edilen eşlikçi yemeklerden biri patates kızartmasıdır. Patates kızartması, kalamarın deniz ürünü lezzetiyle tamamlanırken aynı zamanda kızartma tadı ile de uyum sağlar. İsterseniz patatesleri kızartırken baharatlı bir karışım yaratıp, daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Sıcak ve çıtır çıtır patates kızartması, kalamar yemeğinin yanında servis edilecek en güzel yemeklerden biridir. Ayrıca, patates kızartmasına yanında turşu, sirkeli biber gibi turşular da eşlik edebilirsiniz. Bu, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.
Sebzeli Pilav
Kalamar yemeği denince akla patates kızartması gelir ancak kalamar yemeğinin yanında pilav servis ederek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Pilavın yumuşak dokusu, kalamarın kıtırlığı ile harika bir uyum sağlıyor. Üstelik sebzeli pilav ile daha sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Sebzeli pilav yapmak için öncelikle ince doğranmış soğanları yağda kavurun. Ardından pilavlık pirinci ekleyerek birkaç dakika kavurun. Sonrasında ince doğranmış havuç ve bezelyeleri de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Son olarak tuz, karabiber ve su ekleyerek pilavı pişirin. Sebzeli pilav ile kalamar yemeğinin yanında sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz.
Brokoli
Brokoli, kalamar yemeğinin yanında sunulacak lezzetli bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze olması, kalamar yemeğine aroma ve ferahlık katması nedeniyle yemekleri bir arada hazırlayanlar tarafından tercih edilmektedir. Brokoli haşlanarak ya da sote edilerek servis edilebilir. Yemeğin yanında hazırlanmış sarımsaklı yoğurtlu sos, haşlanmış brokoli ile uyumlu bir lezzet yakalar. Ayrıca baharatlı bir sos veya zeytinyağı ve limon sos ile hafif bir tat oluşur.
Brokoli, içeriğindeki vitaminler ve mineraller ile vücuda faydalıdır. Özellikle C vitamini açısından oldukça yüksek bir sebzedir. Bir bardak brokoli yaklaşık günlük C vitamini ihtiyacının %135’ini karşılar. İçeriğinde ayrıca demir, folat ve kalsiyum da bulunur. Brokoli antioksidan özelliği sayesinde sağlıklı bir cilde katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yemeğin yanında sunulacak brokoli, diğer sebzelerle de bir arada hazırlanabilir. Örneğin brokoli, havuç, karnabahar ve mantarla hazırlanmış bir sebzeli pilav kalamar yemeğinin yanında farklı bir tat sağlayabilir. Yemek tariflerine göre kullanımı değişeceğinden, yemeğin rengine ve diğer eklenen malzemelere uygun servis edilmesi önerilir.
Kızarmış Soğan
Kalamar yemeği pişirirken yanında servis edebileceğiniz eşsiz bir lezzet kızarmış soğan olabilir. Kızarmış soğan, kalamar yemeğinin yanında sunulan bir garnitür olarak servis edildiğinde, yemeğe ilginç bir tat ve dokunuş katar. Kızarmış soğanı yapmak oldukça basittir. İhtiyacınız olan tek şey soğan ve kızartma yağıdır.
Soğanı ince dilimler halinde kesin ve bir kasede una batırın. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kızartma yağını ekleyin. Yağ ısındığında soğanları tavaya ekleyin ve altın rengi kızarana kadar pişirin. Son olarak, fazla yağı kağıt havluyla emin.
Kalamar yemeği, kızarmış soğanın tuzlu, çıtır tadıyla mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Eğer kızarmış soğan ile birlikte patates kızartması da servis ederseniz, yemeğinizin lezzeti daha da artacaktır.
Zeytinyağlı Meze
Kalamar yemeği, deniz ürünleri sevenlerin en sevdiği yemeklerden biridir. Ancak yemeğin yanına hangi yiyecekleri servis etmeniz gerektiği konusunda bazen kararsız kalabilirsiniz. Kalamar yemeğinin yanında servis edilebilecek en iyi seçeneklerden biri zeytinyağlı mezelerdir. Zeytinyağlı mezeler, kalamarın acılı ve baharatlı lezzetiyle tamamlanacak harika bir yan lezzettir.
Bununla birlikte, hangi zeytinyağlı mezelerin kalamar yemeği ile iyi uyum sağladığını merak edebilirsiniz. Bu noktada, yoğun bir aroma ve tadı olan patlıcan salatası ya da kuru fasulyeli zeytinyağlı biber dolması gibi yemekler, kalamar yemeği ile harika bir uyum içinde olacaktır.
Bunların yanı sıra, kalamar yemeğinin yanında servis edebileceğiniz bir diğer zeytinyağlı meze seçeneği, Barbunya Pilaki ya da Kabak Mücveri gibi daha hafif ve lezzetli yemeklerdir. Bu yemekler, kalamar yemeği ile birlikte mükemmel bir uyum sağlayacak ve yemeğe farklı bir tat katmalarıyla da beğenileri toplayacaktır.
Zeytinyağlı mezelerin yanı sıra, kalamar yemeği yanında turşu seçeneklerini de tercih edebilirsiniz. Zaten acılı olan yemek için turşu, farklı bir lezzet deneyimi sunar. Soğan turşusu, havuç turşusu veya pancar turşusu gibi seçenekler, kalamar yemeği ile birlikte servis edilerek, yemeğin tadına tat katmaktadır.
Bunlarla birlikte, kalamar yemeğinin yanında servis edilebilecek en iyi seçeneklerden biri de yoğurtlu mezelerdir. Yoğurt, kalamar yemeğinin yoğunluğunu hafifletecektir. Bir diğer taraftan, tarator gibi bademli süzme yoğurt veya cacık gibi naneli yoğurt, kalamar yemeği ile harika bir uyum içerisinde olacak farklı bir tat sunacaklardır.
Ahtapot Salatası
Kalamar yemeği yaparken yanına sunabileceğiniz lezzetli seçeneklerden biri de ahtapot salatasıdır. Ahtapot eti, yumuşak ve lezzetlidir ve kalamar yemeğiyle harika bir uyum sağlar. Ahtapot salatası yapmak için öncelikle haşlanmış ahtapot etini küçük parçalara ayırın. Daha sonra, çeşitli sebzeler (domates, salatalık, soğan, yeşil biber vb.) ekleyin ve bir sos hazırlayın. Sos olarak, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuz kullanabilirsiniz. Sebzelerle karıştırarak sosu ekleyin ve servis yapabilirsiniz.
Ahtapot salatası, kalamar yemeğine ek olarak sunulduğunda farklı bir tat ve lezzet sağlar. Ayrıca, yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenektir. Ahtapot, yüksek protein ve düşük kalori içeriğiyle bilinir. Bu nedenle, kalamar yemeğiyle birleştirildiğinde, protein alımı ve doymuşluk hissi artar. Ayrıca, salataya eklenen sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir.
- Haşlanmış ahtapot etini küçük parçalara ayırın.
- Çeşitli sebzeler (domates, salatalık, soğan, yeşil biber vb.) ekleyin ve karıştırın.
- Sos olarak, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuz kullanarak hazırlayın.
- Sosu sebzelerle karıştırın ve servis yapın.
Bu lezzetli ahtapot salatası, kalamar yemeğinin yanında sunulan harika bir salata seçeneği olarak hizmet eder. Ayrıca, sağlıklı bir seçenek olduğu için, yemeğinizi diğer sebzeler veya soslarla birleştirebileceğiniz harika bir seçenek haline getirir.
Deniz Börülcesi
Deniz börülcesi, deniz sebzeleri arasında oldukça popüler bir seçenektir. Tuzlu tadı ve kalamar ile harika bir uyum sağlar. Kalamar yemeği yanında servis edildiğinde farklı bir tat yakalayabilirsiniz. Aynı zamanda, deniz börülcesi tuz oranı yüksek bir sebze olduğundan, balık ve deniz ürünleriyle birlikte doyurucu bir öğün sağlar.
Bu lezzetli deniz sebzeleri, kalamar yemeği yanında salata olarak servis edilebilir. Marul, domates ve limon sosuyla bir araya gelerek harika bir lezzet oluşur. Ayrıca, deniz börülcesi kalamar yemeği yanında sebzeli pilavla birlikte de servis edilebilir.
- Deniz börülcesi, kalamar yemeğinin yanında servis edilebilecek tuzlu ve lezzetli bir sebzeyken,
- Salata olarak hazırlanarak da sunulabilir,
- Sebzeli pilavla birlikte servis edilerek farklı bir tat yakalanabilir.
Sağlıklı bir besin olan deniz börülcesi, A ve C vitamini, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi faydalı vitamin ve mineralleri içerir. Bu nedenle, kalamarla birlikte sunulduğunda sağlıklı bir yemek tercihi olabilir.
Acılı Sos
Kalamar yemeği için sunabileceğiniz lezzetli bir sos seçeneği arıyorsanız, acılı sos tam da size göre olabilir. Acılı sos, kalamar yemeği ile uyumlu bir lezzet sunar. Eğer sosu kendiniz yapmak isterseniz malzemeler genellikle kırmızı biber sosu, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı gibi malzemeler içermektedir.
Acılı sosu yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, bir kasenin içerisinde kırmızı biber sosunu hazırlayın. Bunun için 1 yemek kaşığı kırmızı biber sosu, 1 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Daha sonra, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Sosun acı olması için biraz daha kırmızı biber sosu veya acı pul biber ekleyebilirsiniz.
Acılı sosu kalamar yemeği ile servis etmek için, sosu küçük bir kaseye aktarın ve yanında sunun. Ayrıca, sosu kalamarın üzerine de gezdirebilirsiniz. Sosun yanında biraz limon dilimi de sunarak lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Sonuç olarak, acılı sos, kalamar yemeğinin vazgeçilmez eşlikçilerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de lezzetli tatları ile sofralarınızda yer vermenizde fayda var.
Acılı Ezme
Kalamar yemeği ile servis edilebilecek en sevilen sos seçeneklerinden biri acılı ezmedir. Acılı ezme, baharatlı peynir, biber, domates, sarımsak ve baharatlarla yapılır. Bu sos, kalamarın yoğun tadıyla harika bir şekilde uyum sağlar. Acılı ezme, kalamar yemeğine ekstra lezzet katmak için ideal bir seçimdir. Yemek masanızda farklı tatlara yer vermeyi seviyorsanız, acılı ezme denemeniz gereken bir seçenek olabilir.
Yogurtlu Sos
Kalamar yemeği, kendine özgü lezzeti ve dokusuyla mutlaka denemeye değer bir seçenektir. Ancak, kalamarı yemeği kadar yanında servis edilecek yemekler ve soslar da önemlidir. Kalamar yemeğinin yanına en çok tercih edilen soslardan biri, hafif lezzetiyle yoğurtlu sostur. Yoğurtlu sos, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olduğu için kalamar yemeğiyle uyum sağlar.
Yoğurtlu sos yapmak için, bir kase yoğurt, bir diş sarımsak, tuz, sıvı yağ, dereotu ve limon suyu gibi malzemeleri karıştırın. Kıvamını ayarlamak için az miktarda süt kullanabilirsiniz. Hazırladığınız sosu, kalamar yemeğinin yanında servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu sosla birlikte kalamarın tadı daha da doyurucu hale gelir. Ayrıca, sosun hafif lezzeti, kalamarın yoğun aromasıyla çok güzel bir kontrast yaratır. Kalamarla uyumlu olan yoğurtlu sos, yemeği tamamlar ve lezzetini artırır.
Kalamar Salatası
Kalamar salatası, kalamar yemeğinin yanına servis edilebilecek harika bir lezzet ve görsel şölen sunabilir. Bu salata, hem lezzetli hem de çok sağlıklı bir seçenektir. Kalamar salatası yapmak için kullanabileceğiniz malzemeler arasında doğranmış domates, soğan, zeytinyağı, taze maydanoz, limon suyu ve kalamar bulunur.
Salata yapmak için taze kalamarı hafifçe haşlayın ve ardından ince ince kesin. Kalamar, domates, soğan, maydanoz ve diğer malzemeleri birleştirin ve taze limon suyuyla tatlandırın. Ardından, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kalamar salatasını kalamar yemeğinin yanında servis edin.
Ayrıca, kalamar salatasını farklı bir sunumla sunabilirsiniz. Örneğin, kalamar salatasını bir ızgara somonun yanında veya bir ızgaranın üstünde servis edebilirsiniz. Salatanızı sunmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. Bu, lezzeti daha da artıracaktır.
Kalamar salatasının diğer bir seçeneği ise marul ve domatesli kalamar salatasıdır. Bu salata, doğranmış marul, taze domates, kesilmiş kalamar ve taze maydanozla hazırlanır. Salata, zeytinyağı ve taze limon suyu ile tatlandırılır ve servis edilir. Bu lezzetli salata, kalamar yemeğiyle mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve sofranız için şık bir sunum olacaktır.
Marul ve Domatesli Kalamar Salatası
Kalamar yemeğiyle birlikte sunulan kalamar salatası enfes bir seçenektir. İhtiyacınız olan malzemeler: 1 adet marul, 2 adet domates, 500 gr kalamar, 1 adet limon, tuz ve zeytinyağıdır.
Marulu küçük parçalara ayırın ve kasenin tabanına serin. Domatesleri dilimleyin ve marulun üzerine yerleştirin. Kalamarları temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve domateslerin üzerine ekleyin.
Bir limonun suyunu sıkın ve kalamarların üzerine dökün. Tuz ve zeytinyağını da ekleyerek karıştırın. Salatanız hazır!
Eğer farklı bir tat arayışındaysanız, salataya dilimlenmiş soğan veya közlenmiş biber de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatayı daha lezzetli hale getirmek için ceviz ya da susam gibi malzemeler de kullanabilirsiniz.
Kalamar yemeğiyle birlikte servis edilen bu salata, farklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Denemenizi tavsiye ederiz.
