Yanına ne gider?

Tavuk çorbasının yanına ne gider?

tavuk corbasinin yanina ne gider
Yazar : Bilgi Öğren

Kimi sofralarda yalnızca tavuk suyu çorbası olarak tercih edilir. Bazı damak tatları ise çorba içerisinde tavuk taneleri ister. Her iki durumda da tavuk çorbasının yanına ne gider sorusunun cevapları aynı olduğunun bilinmesi gerekir. Taneli veya tanesiz olsun tavuk çorbasıyla birlikte uyum sağlayan yemekler büyük değişiklikler göstermez. Yanına yapılacak yemekler için tavuk suyundan ayrılabilir. Ayrıca tavuk tanelerinden de ayrılarak farklı ürünlere eklenebilir.

 

tavuk çorbasının yanına ne gider

tavuk çorbası ve yanına giden yiyecekler

Pirinç Pilavı

Elbette hazır tavuk suyu kaynarken buradan 2-3 kepçe ayrılarak pirinç pilavı yapılabilir. Tavuk çorbasının yanına en iyi kuru yemek tercihi tavuk suyuna pilav olarak öne çıkar. Ayrıca haşlanmış nohutla da yapılabilen pirinç pilavının üzerine tavuk parçaları da ilave edilebilir.

  • Tel/arpa/yıldız şehriyeli pirinç pilavı
  • Sade pirinç pilavı
  • Kuskuslu pirinç pilavı

Makarna

Pilav tercih etmeyenler için tavuk çorbasının sonrasında yapılabilecek servislerden birisi de makarna çeşitleri olacaktır. Aşağıda belirtilen ana yemekler etrafında şekillendirdiğiniz makarnayı, farklı türde ve soslarla tercih edilebilir.

  • Sebzeli demleme makarna
  • Mantar soslu makarna
  • Köri soslu makarna
  • Beşamel soslu makarna

Erişte

Alternatiflerini çoğaltmak isteyenler için aslında bir makarna çeşidi olan erişte de listeye eklenebilir. Yapılış itibariyle ve yemek türü olarak makarnayla aynı olsa da Anadolu mutfağının lezzetli yemeklerinden biri olarak erişte tercihi hiç az değildir.

  • Cevizli erişte
  • Peynirli erişte
  • Tereyağlı sade erişte

Mantı

Sofranıza ekleyebilecek bir de ara sıcak düşünebilirsiniz. Kalabalık misafirli sofralarda servis tabaklarına alınmak üzere ortaya sunulan çeşitler sofranızı zenginleştirir. Bu amaca yönelik olarak da mantı çeşitlerini sofranızda servis etmeyi tercih edebilirsiniz. Sunacağınız mantıları yoğurtla birlikte masaya eklemelisiniz. Direkt olarak mantının üzerine ekleyebileceğiniz yoğurdu, ayrı olarak servis ederek konuklarınıza opsiyon sunabilirsiniz. Ayrıca özellikle etli mantı için toz biberli tereyağlı bir sos yapmanızı tavsiye edebiliriz.

İlgili Yazı  Rakı balığın yanına ne gider? Yanında ne yemeliyiz?

Yoğurt

Yoğurt için ayrı bir başlık açmak gerekir. Cacık, ayran gibi içeceklerde ve bazı salatalarda kullanılan, aynı zamanda mantı gibi aperatiflerle servis edilebilen yoğurt, mutfağımızda oldukça geniş bir yer tutar. Özellikle tavuk çorbasının yanında nohutlu pilav gibi bir ana yemek seçilmişse yoğurtla yapılan ürünlere bolca yer verilebilir.

Börek Çeşitleri

Bir başka ara sıcak çeşidi olarak börek çeşitleri ilk akla gelen tavsiyelerden birisidir. Sıcak olarak servis edilebildiği gibi bazı türleri soğuk sunulmayı da kabul edebilir. Hem fırında hem de yağda kızartma usulü yapılabilen ve tavuk çorbasıyla birlikte sunulabilecek bazı börek çeşitleri:

  • Sigara böreği
  • Peynirli tepsi böreği
  • Ispanaklı gül böreği

Sulu Yemekler

Mutfağımızda sık yaptığımız sulu yemekler de tavuk çorbası yanına ne gider sorusuna iyi birer cevap oluşturur. Ekstra özen ve teknikler gerektirmemesi nedeniyle bu yemekler sıkça tercih edilir. Ayrıca gereken malzemeler her evde bulunabilir veya kolaylıkla temin edilebilir.

  • Bezelye Yemeği
  • Kuru Fasulye
  • Etli Patates Yemeği
  • Kabak Yemeği
  • Patlıcan Türlü

Mantar Yemekleri

Tavuk ile mantarın uyumu herkesçe biliniyor olsa gerek. Hazır tavuk çorbası yapılmışken ana yemek olarak mantarlı içerikler düşünülebilir.  İlk akla gelen yemek mantar sote olsa da, mantarla yapılabilecek çok farklı ürünler elde edilebilir. Aşağıda yer alan önerilerin haricinde mantarı değerlendirmenin iyi  yöntemlerinden birisi de tuzlamadır. Tuzladığınız mantarları fırında közleyerek mangal lezzetinde tüketebilirisiniz. Bunun haricinde bazı öneriler sıralamak gerekirse:

  • Sebzeli Mantar Sote
  • Fırında Kaşarlı Mantar
  • Mantar Dolması
  • Mantarlı Makarna
  • Köri Soslu Mantar Sote
  • Mantarlı Et Sote
  • Pane Soslu Mantar Kızartması
  • Mantarlı Börek

Salata

Tavuk çorbasının yanına yapılacak salata türleri klasik salatalar olabilir. Bunun yanında haşlanmış tavuktan biraz ayırarak tavuklu salatalar da yapabilirsiniz. Özellikle tavuk suyu çorbası yapanlar için tavuklu salataların tercih edildiği söylenebilir.

  • Tavuklu Şehriye Salatası
  • Tavuklu Kuskus Saltası
  • Tavuklu Erişte Salatası
  • Çoban Salata
  • Mevsim Salata
İlgili Yazı  Büryanın Yanına Ne Gider? Büryan Kebabının Yanında Ne Yemeliyiz?

İçecek

Sofrayı biraz daha çeşitlendirmek için biraz da içecek türlerine yönelmek mümkündür. Özellikle pilav, erişte ve makarna gibi kuru ürünler varsa, tavuk ve tavuklu yemeklerin yanına yakışacak birkaç içecek önerisi sayılabilir.

  • Cacık
  • Ayran
  • Kola
  • Komposto

Yazar Hakkında

Bilgi Öğren

Yorum Bırak