Bonfile ismi verilen tavuk etinin en lezzetli hali sote şeklinde yapılır. Soğan, biber ve domatesle tatlandırdığımız tavuk soteye kimi zaman mantar da eklenir. Ağızda dağılan beyaz et parçaları, içine konan sebzelerle birlikte damaklarımızda hoş bir tat bırakır. Ancak tavuk sotenin yanına ne gider sorusu çoğu zaman büyük bir belirsizlik içerir.
Tavuk Sotenin Yanına Ne Yapılır?
Eğer akşama ev halkına veya misafirlerinize tavuk sote yapmaya karar verdiyseniz, yanına neler sunabileceğinizi inceleyelim. Tavuk sotenin ne yapılır sorusuna cevap arayacağımız bu yazıda, faydalı bilgiler edineceksiniz.
tavuk sotenin yanına ne gider
Çorba
Sofranın başlangıcı için bir çorba iyi seçim olacaktır. Eğer konuklarınız tavuk etini seviyorsa, tavuk parçalarından birazını ayırarak çorbada da kullanabilirsiniz. Ancak tavuk yoğunluğunu azaltmak istiyorsanız farklı öneriler ön plana çıkacaktır. Sotenizde mantar yoksa mantar çorbası da düşünülebilir bir seçenektir.
- Tavuklu Şehriye Çorbası
- Mantar Çorbası
- Domates Çorbası
- Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası
- Yayla Çorbası
Pilav
Hazır tavuğu haşlamış ve tavuk suyunu elde etmişken pilavı es geçmek olmaz elbette. Çeşitli şehriyelerle tatlandırabileceğiniz pilavı, bulgurla tercih etmeniz pek tavsiye edilmez. Tavuk yemeklerinin yanına genellikle pirinç pilav servis edilir. Düşünebileceğiniz bazı öneriler şöyledir:
- Şehriyeli Pirinç Pilavı
- Kuskuslu Pirinç Pilavı
- Garnitürlü Pirinç Pilavı
- Nohutlu Pirinç Pilavı
- Şehriye Pilavı
Makarna
Pilavı düşünüyorsanız bile yanına bir alternatif olarak makarna ekleyebilirsiniz. Özellikle susuz hazırlanan tavuk sotelerin yanında makarna seçeneği iyi bir tercih olabilir. Sotenizde muhtemelen salça veya domates olacağından makarnayı sade yapmanız düşünülebilir. Klasik haşlama usulü yaptığınız makarnayı tavuk sotenin yanında lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz. Buna ek olarak tavuk ve mantarın uyumunu da biliriz. Eğer ki mantarı sotede kullanmadıysanız makarnada kullanabilirsiniz.
- Kremalı Mantarlı Makarna
- Köri Soslu Makarna
- Beşamel Soslu Makarna
- Fırında Kaşarlı Makarna
Erişte
Tavuk sotenin yanına pilav veya makarna istemiyorsanız farklı bir öneri de erişte ile geliyor. Tereyağlı yapacağınız erişteyi de tavuk sotenin yanında sunabilirsiniz. Dilerseniz üzerini ceviz içi veya peynirle süsleyerek tatlandırabilirsiniz. Ancak tavuk soteyle birlikte sunulan erişteler genellikle sade tereyağlı olarak tercih edilir.
Brokoli
Bunu hem bir salata hem de bir ara soğuk olarak düşünebilirsiniz. Brokoliyi parçalayarak suda haşlayın. İyice yumuşadıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biber ekleyerek servis edin. Bu yönüyle aynı zamanda bir yoğurtlu salata olarak da sayılması mümkündür.
Patatesli Atıştırmalıklar
Ara sıcak niteliğinde sunabileceğiniz patatesli atıştırmalıklar sofranızı zenginleştirir. Burada genellikle kızartma ürünleri ön plana çıkabilir. Bunlara ek olarak patates püresi gibi farklı lezzetler de dikkat çekecektir. Siz de tavuk sotenin yanına ne yapabilirim diye düşünüyorsanız işte bazı sıcak öneriler:
- Patates köftesi
- Patates kroket
- Patates kızartması
- Patates cipsi
- Patates püresi
Köz Salataları
Bu başlıkta ne kastedildiği az çok anlaşılabilir. Biber, patlıcan gibi sebzelerin kızartmalarından salata yapılabilir. Közleme işlemini ocağın üstünde, fırında veya elektrikli mangallarda kolayca yapabilirsiniz. Odaktaki sebzeyi közlemeniz yeterli olacağı gibi salataya eklenecek soğan, domates gibi diğer sebzeleri de közlemeniz mümkündür. Önemli olan sizin veya misafirlerinizin damak tadına uymasıdır.
- Yoğurtlu közlenmiş kapya biber salatası
- Köz patlıcan salatası
- Közlenmiş çoban salata
- Mantar közlemesi
Yoğurtlu Salatalar
Tavuk denilince akla yoğurt ve ayran gelmesi oldukça doğaldır. Bu, elbette aradaki lezzet uyumundan kaynaklanır. Bu sebeple de tavuk sotenin yanında yoğurt içeren her türlü soğuk ürünü tercih edebilirsiniz. Oldukça geniş bir yelpaze olmakla birlikte bazı öneriler şu şekilde sıralanabilir:
- Yoğurtlanmış köz sebze salataları
- Cacık
- Ayran
- Yoğurtlu brokoli
- Haydari
- Yoğurtlu mantı
- Sübra
Tatlı
Uzun uzadıya farklı seçenekler sunmaya çalışarak tavuk soteyi merkeze alan sofranızı şekillendirdik. Son aşamaya gelindiğinde elbette bir de tatlı sunulması gerekiyor. Burada tavuk sote özelinde bir seçenek olmadığını belirtmek gerekir. Yalnızca kuracağınız sofranın ağırlığına göre hafif tatlılar tercih edebilirsiniz. Ancak yalnızca aile halkı için düşünüyor ve sade bir sofra kuracaksanız şerbetli tatlılara yönelebilirsiniz. Sunacağımız bazı hafif tatlılar:
- Islak kek
- Tahinli kabak tatlısı
- Gelin pastası
- Revani
- Sufle
- Cheesecake çeşitleri
Böylelikle tavuk sotenin yanına ne gider sorusunun farklı kategorilerdeki alternatif cevaplarını edinmiş olduk.
